Kurnik în cuptor: rețetă

Înainte de sărbători, fiecare hostess își gîndește cum și cum să decoreze masa. În drum mergeți feluri de mâncare, rețete

De exemplu, puteți găti un cookie delicios și consistent în cuptor, rețetele cu o fotografie a căror fotografie sunt prezentate mai jos. Kurnik este regele plăcilor. Este pregătită în mod tradițional din patiserie. Între straturi, tortul este umplut cu o varietate de umpluturi pentru fiecare gust. Ingredientele sunt selectate la discreția lor, numai componenta principală rămâne neschimbată - carne.

Astăzi, cookie-urile pot fi preparate nu numai din produse de patiserie, ci și din nisip, se adaugă ciuperci, cartofi și carne de porc la placinta. Unele gospodine preferă tradiționalul "leneș" cucer. Și cineva gătește mici, kurikas de palmier.

Kornik cu cartofi și ciuperci

aluat:

• Făină - șase sute de grame.
• Smântână este de o sută de grame.
• Laptele este de o sută de mililitri.
• Unt - o sută de grame.
• Maioneză - o sută de grame.
• Ouă - o singură bucată.
• Sare.
• Pinchers - trei piese.

umplere:

• Cartofii sunt patru sute de grame.
• Ciuperci de ciuperci - patru sute de grame.
• Fenic proaspăt - jumătate de fascicul.
• Ceapa verde tânără - cinci bucăți.
• Piper negru - jumătate de linguriță.
• Uleiul de floarea-soarelui este de o sută cincizeci de mililitri.
• Ouă - o singură bucată.
• Sare.

Aluatul de gătit

Este necesar să luați un castron adecvat și să-l sifonați în mod necesar. Untul se taie în bucăți mici și se pune în făină, se sare și se freacă cu un combină de recoltat. Într-un vas separat, combinați smântână cu conținut de grăsime 15%, lapte cu un conținut de grăsime de trei ori și jumătate și maioneză. Se amestecă toate ingredientele într-un amestec de consistență omogenă. Amestecul de lapte rezultat în porții mici se adaugă la pulberea uscată uleioasă. Aluatul trebuie să fie moale și elastic. Aluatul pregătit în conformitate cu rețeta curcului din cuptor este gata. Acesta trebuie să fie învelit într-un film și plasat în frigider timp de patruzeci de minute.

În acest timp este necesar să se pregătească umplutura conform cu rețeta de curry cu cartofi în cuptor. Șampiunele se clătesc bine, se taie în bucăți mici, se prăjește într-o tigaie până se pregătește și se pune într-un castron. Cartușele de cartofi trebuie să fie curățate, spălate, tăiate în cuburi foarte mici și puse în ciuperci. Adăugați verde mărunțit de ceapă și mărar, ouă. Apoi piper și sare. Se amestecă toate ingredientele pentru umplere.

Formăm un curliner

Toate lucrările pregătitoare sunt finalizate și puteți începe să formați un curriculum. Aluatul trebuie împărțit în două părți, cu o parte mai mare decât cealaltă. Scoateți cea mai mare parte a aluatului într-un strat și puneți-l pe o foaie de copt cu hârtie de copt, uleiat astfel încât aluatul să acopere pereții tăvii de copt.

Răspândiți uniform pe tava de copt un strat de umplutură și pe partea superioară a tencuielii. Repetați straturile de două ori mai mult, ultimul trebuie să fie stratul de umplere. Scoateți restul de aluat, faceți o gaură în mijloc și acoperiți tortul. Marginile sunt conectate cu atenție. Coaceți la o temperatură de o sută optzeci de grade pentru aproximativ cincizeci de minute.

Kornik cu carne

ingrediente:

• Bufet de bucătărie pregătit - un kilogram.
• Picioarele de pui sunt două bucăți.
• Carnea de porc este de trei sute de grame.
• Ceapa - două capete.
• Patrunjel - patru ramuri.
• Usturoi - două căței.
• Condimente - o jumatate de lingurita.
• Broton - cinci linguri.
• Sare.

Gătit o curry de carne

În conformitate cu rețeta de curry cu carne în cuptor, tortul va consta din carne de pui și carne de porc. La picioare, tăiați cu grijă carnea din oase și tăiați în bucăți mici. Carne de porc, cum ar fi carnea de pui, taiata in bucati mici. Capul cepei este decojit de pe coji, se sfărâmă. Usturoiul lasă prin usturoi. Clătiți patrunjelul tocat. Într-un castron, combinați toate ingredientele, adăugați condimentele pe care le preferați, se sare și se amestecă bine. Umplere pentru curlin gata.

Puloverul dezghețat este înfășurat la o grosime de patru până la cinci milimetri, nu mai mult. Împărțiți-vă în două părți astfel încât o parte să fie puțin mai mare decât cealaltă. Aluatul mai mare trebuie așezat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și lubrifiată cu ulei, astfel încât marginile sale să acopere pereții tăvii de coacere.

Se pune umplutura preparată pe aluat și se acoperă cu restul restului de aluat. Marginile trebuie să fie conectate cu atenție. În mijlocul stratului superior, trebuie să faceți o gaură mică, care pentru timpul de coacere este acoperită cu o bucată de aluat, ca o plută. Preîncălzi cuptorul la o sută nouăzeci de grade și puneți o foaie de copt cu un ciorap timp de patruzeci de minute.

Scoateți coala din cuptor. Apoi, ia o bucată de aluat și se toarnă cu grijă în gaură un bulion puternic de carne. Bucată de aluat pentru a pune în loc, închiderea gaura. Apoi lubrifiați întreaga suprafață a cupei cu gălbenuș de ou și puneți-o din nou în cuptor timp de încă douăzeci de minute.

Shortcake scurtă în cuptor

Pentru pregătirea aluatului:

• Făină - cinci pahare.
• Pudră de copt - două lingurițe.
• Margarina - patru sute de grame.
• Zahăr - o linguriță.
• Smântână este de patru sute de grame.
• Ouă - patru bucăți.
• Sare.

Supă de pui:

• Pui - un kilogram.
• Uleiul de floarea-soarelui - două linguri.
• Sare - o lingura.
• Ardeiul piper negru - jumătate de linguriță.
• Bow - cinci capete.
• Supă de pui - un pahar.

Rice umplere:

• Orez - o jumătate de ceașcă.
• Supă de pui - un pahar.
• Ouă - opt bucăți.
• Unt - 50 de grame.
• Sarea este o lingurita.

Pregătirea umplerii puiului

În această rețetă pentru o curvă în cuptor, umplutura este alcătuită din două feluri. Pentru pui, trebuie mai întâi să fierbeți puiul. Sărută toată pasărea și puneți-o într-o cratiță potrivită. Turnați apă și dați aroma de pui în tigaie adăugați morcovi întregi, ceapă și puțină sare. Puneți focul și gătiți timp de aproximativ o oră, amintindu-vă să îndepărtați periodic spuma.

Gătiți puiul pentru a ajunge din bulion, așteptați până se răcește, scoateți toate oasele și tăiați în bucăți mici. Cu cinci capete de ceapă îndepărtați cojile, se spală și se toacă mărunt în cuburi. Se toarnă ceapa pe o tigaie încălzită cu unt și se prăjește, amestecând până se termină. Bucăți de carne combinați cu ceapă, se presară cu piper, sare, se toarnă bulion de pui și se amestecă.

Gatit de umplere de orez

În conformitate cu rețeta de curry în cuptor, aveți nevoie pentru a pregăti în continuare orez de umplere. Într-o cratiță se toarnă o jumătate de pahar de orez și se toarnă trei cesti de apă, puțină sare, pus pe foc. După fierbere, gătiți aproximativ douăzeci de minute. Orez terminat pentru a arunca într-un sant. Ouăle de pui fierbe greu - sunt cam șapte până la opt minute, nu mai mult, răciți, scoateți cojile și tăiați în cuburi mici. Combinați orezul cu ouă, turnați un pahar de bulion de pui, dacă este necesar, sare și se amestecă.

Recipientele de pui și orez din cuptor sunt gata. Acum puteți începe pregătirea aluatului. Într-un castron, puneți găinile separate de albi, sare și amestecați. Pentru a pune gălbenușurile smântână, margarină și bici cu un blender. Apoi se toarnă treptat făina și praful de copt. Frământați aluatul și puneți-l timp de o jumătate de oră în frigider.

Luați aluatul și împărțiți-l în trei părți, două dintre ele fiind laminate într-un strat de aproximativ jumătate de centimetru gros și așezate într-o formă unsă, astfel încât matrițele să fie de asemenea închise. În conformitate cu rețeta de kurik în cuptor cu pui, este necesar să se stabilească straturi de orez și de umplere de pui. Din restul rolei de testare scoateți stratul cu o gaură în mijloc, acoperiți tortul și conectați marginile. Lubrifiați cu gălbenuș și coaceți la o temperatură de o sută nouăzeci de grade pentru aproximativ o oră. Gătit într-o rețetă, cookie-ul din cuptor este gata.