Carnea de crizanteme din carne. Rețeta pentru gătit

Plăci închise

Secretele de gătit

drojdie de bere plăcinte cu carne există în aproape toate bucătăriile lumii. Secretele pregătirii lor sunt cunoscute oricărei găzduite experimentate. Unii adaugă la dovlecelul de carne și la porumbul de hrișcă, alții - vin roșu sau vermicelli fierți. Rezultate foarte gustoase plăcinte cu carne tocată și ciuperci, nuci tăiate sau cartofi fierți. În funcție de ce fel de carne se utilizează pentru coacere, se obțin prezența condimentelor și a altor aditivi, produse culinare unice cu aromă unică. Mai jos este reteta pentru prepararea plăcintei de crizantemă. Acesta iese nu numai gustos, dar și foarte frumos.

Ingredientele

Pentru test:

• kefir - 100 mililitri;
• făină - 500 de grame;
• drojdie - 10 grame;
• lapte - 100 mililitri;
• ouă - 1 bucată;
• zahăr - 1 lingură de masă;
• ulei vegetal - 6 linguri de masă;
• sare - 1 lingurita de ceai.

Pentru umplere:

• ceapă - 1 bucată;
• carne tocata - 300 grame.

În plus:

• ouă - 1 bucată;
• brânză tare - 100 grame;
• unt - 30 de grame.

Pregătirea testelor

Pentru a coace o plăcintă cu carne "Crizanteme", trebuie să frământați aluatul. Acest lucru se face foarte simplu.

1. Mai întâi de toate, ar trebui să pregătiți o lingură. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați zahăr, drojdie, lapte și apoi puneți produsele timp de cincisprezece minute într-un loc cald.
2. Apoi este necesar să frământați aluatul din toate ingredientele pregătite. În făină trebuie amestecat ovăzul, kefirul, sarea, uleiul vegetal și oul. Dacă aluatul se va lipi puternic de mâini, puteți adăuga mai multă făină.
3. Acum, aluatul gata trebuie pus într-o ceașcă, acoperită cu celofan de sus și lăsată să se ridice într-un loc cald timp de o oră.

Pregătirea umpluturii

Pieptul de carne "Chrysanthemum" nu se poate face fără o umplutură apetisantă. Pentru a fi gatiti, este necesar sa adaugati ceapa tocata. Apoi, trebuie să fie arde, adăugați sare și se toarnă bulion. Toate ingredientele ar trebui să fie bine amestecate. Buretele poate fi înlocuit cu apă obișnuită, amestecată cu unele condimente. În mod separat, trebuie să grăbiți pe o cremă de brânză mare.

Cum să gătești o plăcintă de carne "Crizantema"

1. Aluatul pentru coacere ar trebui mai întâi să fie frământat și împărțit în părți. După aceasta, masa trebuie să fie presărată cu făină. Apoi, aluatul ar trebui să fie extins de trei milimetri grosime și a tăiat cercurile din ea.
2. Acum, în fiecare cerc ar trebui să pui un pic de carne tocată și un vârf de brânză. După aceea, aluatul cu umplutura ar trebui să fie îndoit în jumătate, ca o găluște, apoi să renunțați din nou. Capetele produsului trebuie să fie strânse astfel încât să se obțină o figură asemănătoare unei petale.
3. Apoi, sub forma este necesar de a pune ulei cartea de pergament. După aceasta, petalele gata făcute trebuie așezate într-un cerc cât mai strâns unul de celălalt.
4. Pie "Crizantema" cu carne tocată în centru ar trebui să fie decorate cu un trandafir. Pentru a-l orbi, trebuie să puneți cele trei părți ale umpluturii cercului, apoi lăsați-o produse din aluat se suprapun reciproc.
5. Acum, aluatul cu carne tocată trebuie să fie răsucite cu grijă cu o rolă. Ia un trandafir, care va trebui să fie instalat în centrul produsului.
6. În continuare, plăcinta de carne "Crizantema" trebuie acoperită cu celofan. Apoi trebuie lăsat să ridice aluatul timp de douăzeci de minute.
7. După aceea, coacerea trebuie să fie pătată cu ou bătut și pusă într-un cuptor, încălzit la 180 de grade. Timp de gătit - 40 de minute.
8. Acum, plăcinta cu carne "Crizantema" trebuie să fie umezită cu unt topit cremoasă. După aceea, coacerea ar trebui să fie acoperită cu un prosop și pusă deoparte timp de cincisprezece minute. Uleiul nu poate fi topit în mod special. Puteți să o alegeți pur și simplu cu o furculiță și să o țineți deasupra unei suprafețe fierbinți de coacere și se va topi repede.

Placinta este gata! Dacă aveți o umplutură și un aluat gata preparat, plăcile de drojdie cu carne pot fi fabricate din produse. Se vor dovedi foarte luxurianți și gustoase.

Alte umpluturi

În plăcinta "Crizantema" cu carne tocată, puteți adăuga și alte ingrediente. De exemplu varză albă. Datorită acesteia, carnea tocată devine mai aromată și mai suculentă.

ingrediente:

• ceapă - 1 bucată;
• usturoi - 2 cuișoare;
• carne tocata - 250 grame;
• ulei vegetal - 1 lingură de masă;
• cremă - 50 mililitri;
• sare, piper, verde - pentru gust.

Metoda de preparare:

1. În primul rând, usturoiul tocat și ceapa trebuie să fie ușor prăjite, cu adăugarea de ulei într-o tigaie.
2. După aceasta, trebuie să adauge o varză mărunțită. Ar trebui să fie prăjite cu alte legume timp de aproximativ 5-7 minute.
3. Apoi, în tigaie, adăugați cremă și produse de tocană la foc moderat timp de aproximativ 5 minute. Apoi, legumele trebuie să se răcească puțin.
4. Acum, carnea tocată trebuie să treacă prin măcinătorul de carne împreună cu varza. Masa pe care trebuie să o sareți, piper și să se combine cu verde mărunțit.

Umplutura este gata. În caz contrar, plăcinta "Crizantemei" este preparată în același mod ca cel descris în rețeta anterioară. Bon apetit!