Clădiri Bezdruzhzhevye. Rețete de gătit

Mulți folosesc clatite universale, mai des subțiri. Ei pot fi pregătiți pentru orice umplere sau mâncați pur și simplu cu unt și gustați cu ceai fierbinte. Dacă știți deja dinainte ce vor mânca, apoi: în cazul topping-uri dulci - adaugă o lingură de aluat de zahăr să fie preparate, precum și vanil- în cazul în care umplerea este sarata, apoi - două până la patru catei de usturoi, ras sau de presiune. Puteți îngheța partea și, dacă doriți, încălziți-o. În general, astăzi vom pregăti clătite delicioase, lipsite de alcool.

Reteta standard pentru clatite

Pentru a realiza această rețetă, avem nevoie de: un cuplu de ouă, o jumătate de linguriță de sare, o jumătate de lingură de zahăr, două linguri de ulei vegetal, o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu, o jumătate de kilogram de făină, un litru de lapte, 30 de grame de unt. Bucătăm clătite fără clisme. Se amestecă cu ajutorul unui ou furculiță zahăr de nisip și sare, adăugați sifonul este stins și ulei vegetal, nu este necesar să lubrifiați tava după aceasta. În tigaie, se toarnă făina, în centru se face o gaură și se toarnă amestecul nostru acolo. Frămurăm aluatul lichid, turnând puțin lapte. Puneți tigaia pe sobă, lubrifiați mai întâi cu ulei sau o felie de grăsime, lăsați-o să se încălzească. Folosind, apropo, două tăvi, puteți scurta semnificativ timpul de gătit. Cu o mână, luăm tigaia, o îndoi ușor și folosim o ladă pentru a turna aluatul în marginea superioară. Pentru a forma o clătite rotundă, efectuăm mișcări de rotație. Se prăjește până se pregătește de ambele părți, se rotește spatulă, se adaugă un vas pe vas. Turnăm fiecare cu clădire untul. Totul, clatite fără uz de prăjituri sunt pregătite.

Gătitul clătite în cuptor

Și acum vă oferim o opțiune foarte interesantă. Gătite în versiunea anterioară de clatite pot fi coapte în cuptor - în crema, cel puțin o parte din ele. Vom avea nevoie de: unt - 150 de grame, smântână - un pahar și două duzine de clătite gata preparate. Se prepară clătite fără sfeclă roșie. Încălziți acest ingredient lichid important și untul se topește în lapte cald. Acum, luam fiecare clatita cu ambele maini, o imbracam pe jumatate in amestecul pregatit, o mentinem acolo si o stivim in doua gropi intr-o tigaie. Procedând astfel, adăugați clătite în jos pe jumătate umed. Astfel, obținem o alternanță de straturi uscate și ude. Ultima clătită este udată complet și acoperim toate celelalte. Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 220 grade și trimiteți o tigaie timp de 20-30 de minute. Pregătit pentru a scoate clătița superioară uscată. Veți fi foarte surprins de cât de delicioase clatite au fost făcute fără drojdie cu cremă.

gătire clătite cu lapte și iaurt

Produsele pentru astfel de clătite sunt întotdeauna acasă cu orice gospodină și este foarte ușor să le pregătești. Dar, cu toate acestea, pentru a prăji în mod adecvat clătite fără drojdie, este de dorit să alegeți o rețetă și este, de asemenea, necesară cunoașterea unor secrete ale acestui caz. Atunci nu vor fi indiferenți față de ei. 30 minute de lucru - și bucătăria va fi plină de arome, iar pe masă va fi un deal de clătite delicioase. Pentru aceasta avem nevoie: iaurt - o jumatate de litru de sare și sodă - linguriță, ou - una de faina - jumatate de cana de lapte - o cana de ulei vegetal - două linguri. Încălzim în orice castron, conținutul de grăsime poate fi oricare. Se toarnă în ea nisip de zahăr - două linguri de sare - o lingurita, si sparge un ou. Am amestecat totul foarte bine până când masa devine omogenă, și se adaugă soda - o lingurita. Aluatul imediat vypuziritsya și creșterea în volum. În această etapă, turnați făina cernută și masa va deveni ca o smântână. Se diluează cu lapte fierbinte, se amestecă rapid și se adaugă ulei vegetal, inodor, două linguri.

Clatite clare pentru aceasta reteta

Noi încălzim teflonul sau fonta de tigaie, Greșim cu ulei vegetal. Și acum începem să prăjim clătite non-drojdie cu lapte și chefir. Se toarnă un strat subțire de aluat, când o parte este prăjită, întoarce-te și gătește al doilea. La naiba este ușor să iasă din tigaie și să fie de culoare aurie cu găuri mici delicioase. Lubrifiați o bucată de unt și adăugați-o pe placă o grămadă. Clătite finite pot fi umplute: gem de mere gros, brânză de vaci cu stafide și zahăr, carne tocată prăjită. Restul după micul dejun poate fi înghețat și încă o dată încălzit într-o tigaie sau într-un cuptor cu microunde. Serviți pe masă chiar de pe farfurie, fierbinte, cu gem, cu smântână, cu miere sau lapte condensat.

nedospită clatite pe apa de sodiu și lapte

Această rețetă va face o mică varietate în moduri mai mult sau mai puțin standard de pregătire. Ingrediente pentru trei până la patru porțiuni: o jumătate de litru de lapte, 50 ml de apă, gaz, 15 grame de unt topit, două ouă, 250 de grame de făină, o jumătate de lingură de zahăr granulat, sare jumătate de linguriță. Pregătiți de asemenea untul pentru a vă lubrifia clătite. Ouăle și laptele trebuie să fie la temperatura camerei. Treceți făină, agitați o furculiță sau o furculiță de ouă, adăugați sare. Se toarnă laptele, se amestecă bine, se acoperă făina și se amestecă ușor. Se toarnă untul topit într-o țărână subțire. La temperatura camerei, lăsați timp de câteva ore. Timp de 15 minute înainte de coacere, adăugați zahăr și zahăr. Încălziți tigaia din teflon, ungeți-o înaintea primei clătite și prăjiți-i pe oamenii noștri frumos, fiecare tratând cu ulei și stivuind o grămadă. Bon apetit!