Ce este orzul de perle?

Nu toată lumea știe despre ce orz de perle este făcut și, ulterior, ajunge la masa noastră. De aceea am decis să dedicăm acest articol acestui subiect dificil.

Informații generale

Înainte de a vă spune despre cum și de ce se face perle de orz, trebuie să-i spuneți ce este produsul.

Perlovka este o grămadă de cereale integrale, care a trecut răsturnarea primară, ca urmare a scoaterii parțiale a gazonului (care este tărâmul). Acest produs este cel mai des folosit pentru supe, cereale sau diverse umpluturi.

Alegerea cerealelor pentru prepararea unor mâncăruri gustoase de casă, uneori se întâlnește cu un produs precum "olandeză". Acesta este un bob întreg, care a fost laminat până la o formă sferică, complet curățat de awn. Trebuie remarcat în mod special faptul că, datorită unei astfel de prelucrări atentă, acest produs se prepară foarte repede, iar porridge de la el se dovedește a fi mai delicat și mai gustos decât de la orzul obișnuit.

Ce este orzul de perle?

Puțini oameni știu, dar orzul de perle este un produs care este produs dintr-o astfel de plantă de cereale ca orz. Despre două soiuri de cereale, am spus puțin mai sus. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că există oa treia. Asta este turtă de orz. Se obține prin măcinarea atentă a orzului de perle.

De regulă, acest produs este utilizat pentru a face cereale gustoase, nutritive și nutritive.

Istoricul istoric

Acum știi cum și din ce orz de perle se face. Se obține prin măcinarea unor astfel de cereale ca orz.

Prima mențiune despre acest produs se găsește în Biblie. După cum se știe, în vremurile vechi, terciul făcut pe baza cerealelor menționate a fost pregătit numai pentru persoanele nobile. Pentru masa de regal, boabele bine măcinate au fost înmuiate pentru o lungă perioadă de timp, apoi fierte într-un cazan mare și fiert într-un cuptor. Înainte de a servi pentru cină, acest vas trebuie umplut cu cremă bogată în grăsimi. Ulterior, orzul de perle, sau mai degrabă vasele din ea, intră ferm în meniul soldatului de zi cu zi.

Ce proprietăți utile are?

Având în vedere în detaliu despre ceea ce este făcut din orzul de perle, este imposibil să-i ocolim proprietățile utile. După cum știți, acest produs este foarte bogat în aminoacizi. Acesta conține o cantitate mare de lizină, care are un rol direct în formarea colagenului și contribuie la o încetinire semnificativă a aspectului ridurilor legate de vârstă. De aceea, cremele și măștile bazate pe un astfel de ingredient ajută la menținerea netedă și foarte elastică a pielii timp de mulți ani.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că orzul de perle este bogat în microelemente și vitamine. Conține multă cantitate de fier, potasiu și calciu. Sunt prezente, de asemenea, următoarele elemente: mangan, cupru, molibden, zinc, cobalt, crom, stronțiu, brom, iod și fosfor. Printre altele, cum ar fi fulgi de ovăz, Orzul de perle este bogat în vitaminele E, A, B, D și PP. De asemenea, trebuie remarcat faptul că acest produs depășește toate grâul cunoscut cu cantitatea de fibră.

Contraindicații pentru utilizare

Cum se face și ce orz de perle, am aflat. Cu toate acestea, ar trebui spus despre ceea ce are acest produs contraindicații.

Deci, nu este recomandat să folosiți bara de perle în mod regulat pentru femeile însărcinate, deoarece conține o cantitate mare de gluten, care poate afecta negativ viitorul bebelușului. De asemenea, cerealele din cerealele prezentate cauzează adesea o creștere a producției de gaze. În legătură cu acest abuz, nu merită cei care suferă de boli ale tractului digestiv și există, de asemenea, constipații.

În cazul reprezentanților sexului mai puternic, consumul excesiv de orz de perle poate determina o scădere semnificativă a libidoului.

Pearl orley: cum să faci pentru prânz?

Înainte de gătit acest produs trebuie notat că este pregătit timp de 40-90 de minute. Această diferență în diferența este asociată cu tratamentul prealabil al cerealelor. Dacă l-ați înmuiat în apă și l-ați lăsat toată noaptea, atunci pentru moale, veți avea nevoie de 40 de minute de tratament termic continuu. Dacă nu ați reușit să faceți acest proces, atunci o orz uscat ar trebui să fie gătit timp de aproximativ o oră și jumătate sau chiar mai mult.

Nu se poate spune că în timpul gătitului de crupă crește în volum de aproximativ 6 ori. Se recomandă gătitul în apă puțin sărată. Iar raportul dintre aceste componente ar trebui să fie 1: 3.

Chiar și după un tratament termic lung orz se pare friabil, iar o curte de struguri își păstrează formele.