Și știi de ce este de folos orzul de perle?

Pestele de orz, din care se fabrică orzul de perle, este făcut din boabe întregi de orz, din care se îndepărtează tărâțele și, în unele cazuri, se lustruiesc. La fel ca multe cereale, orzul de perle are o serie de proprietăți remarcabile. În special, are mulți aminoacizi, inclusiv lizina, care are un efect de întinerire asupra pielii. Cantitatea crupa mare de fibre (mai mult decât grâul) conține vitaminele D, E, A, PP, mult potasiu, sprijin tonusul muscular cardiac. Terci și decocturi ale acestei cereale este creditat cu capacitatea de a face cu reacții alergice, constipație, răceli și obezitate atunci cand sunt consumate in mod regulat.

terci de orz cu gătit de mucus furnizează o compoziție de proteină-amidon, care are un efect calmant asupra stomacului cu ulcere, colita și alte probleme ale unui plan similar. Dacă este friabil, va afecta digestia în cel mai bun mod. Pentru varianta frământată, chifla este spălată bine de pe placa gri și îmbibată peste noapte (cel puțin 11 ore). După care a fost turnat apă caldă la rata de 3 căni de apă la 1 cereale cana, se aduce la fierbere, apa este drenată, cerealele se toarna apa fierbinte din nou și se fierbe până este gata de apa este complet absorbit.

În cazul în care în dieta, în mod regulat, există o terci de ovăz, dieta este cel mai probabil nu este necesar, pentru că acest fel de mâncare în sine este destul de scăzut de calorii. Perlovka, fiartă cu apă, are aproximativ 100 kcal pe 100 de grame de produs. În același timp, orzul de perle nu are un gust deosebit, deci este destul de dificil să consumați o cantitate mare de produs fără adăugări.

Pentru a îmbunătăți gustul de ovăz și, în același timp, pentru a minimiza conținutul caloric, puteți utiliza următoarele rețete:

1. Dovlecei cu orz de perle. Pentru felul de mâncare, luați 200 gr. cu orz perlat, care este gătit până la gata. În paralel, foarte mărunțit de 500 gr. dovlecei, două roșii fără piele, o ceapă. Terciul finit este amestecat cu legume, condimentat cu 4 linguri de ulei vegetal și adus la pregătire timp de încă 10 minute.
2. Porridge cu prune. În acest caz, 200 gr. Orzul de perle este de asemenea înmuiat și fiert. Prunele cântărind 150 de grame sunt înmuiate în apă dulce, oasele sunt îndepărtate. Terciul finit este alimentat cu ulei și prune.
3. Zmeură cu legume și calmar. Gata să gătești 2 cani de orz de perle. 200 gr. morcovi și 100 gr. ceapa se toaca fin si se incalzeste timp de aproximativ 3 minute. 300 de grame de calmar sunt turnate cu apă clocotită, îmbătrânită până la răcire, curățată de filme, mărunțită și prăjită timp de 5 minute. Felul este amestecat cu legume și calmar, sărate pe gust.
4. Terci de ovăz cu șampanie. Două pahare de cereale sunt înmuiate peste noapte și fierte în 4 pahare de apă cu o schimbare de apă până când sunt gata. 700 gr. șeptelul se fierbe, se toacă fin și se prăjește cu o ceapă tocată. Ciupercile sunt combinate cu terci de ovăz și tocan timp de aproximativ 5 minute.

Reprezentanții unei puternice jumătăți de ruși, care au servit în armată, nu simt nicio simpatie deosebită pentru acest fel de mâncare, deoarece în bucătărie armată Din cauza nerespectării tehnologiei, turta de orz cu tocană era adesea foarte rigidă. Într-o bucătărie acasă masă bine gătită se adaugă prăjirea bulbi, un morcov, catei de usturoi si pasta de tomate (2 cani orz). După aceea, un fel de mâncare este pregătit pentru o tocană și se încălzește încă 5-7 minute. Principalul rol în această rețetă îl joacă calitatea corespunzătoare a tocanei, ceea ce este o relativă raritate, în ciuda ofertei extinse din magazine.

O excelentă adăugire la ovăz poate fi un ingredient, cum ar fi o slănină afumată. Se adaugă după prăjire sub forma ratei jumări de 100 de grame la 250 de grame de cereale în vasul finit. Perlovka conținute în fibra nu va permite excesul de grăsime să se stabilească în organism, astfel încât terci de ovăz cu bacon nu este numai delicioasa si hranitoare, dar, de asemenea fel de mâncare destul de util.