Vase de orz de perle

Orezul de perle nu este la fel de popular ca, de exemplu, hrișcă, orez, mazăre. Dar de aici nu devine mai puțin utilă. Acest cereale conține fibre, vitamine și minerale. Datorită conținutului caloric ridicat și a valorii nutriționale, majoritatea dieteticienilor recomandă să mănânce bucate din orz de perle în alimentele pentru copii și nutriție a atleților. În plus, perie de orz recomandă mâncarea pentru vârstnici și cât mai des posibil. În ciuda conținutului ridicat de calorii al produsului uscat, bucatele din orz de perle sunt considerate dietetice.

Risotto cu ciuperci

Este necesar:

• un litru și jumătate de bulion de pui;
• o lingură de unt;
• ceapa;
• două sute de grame de orz de perle;
• o lingură de cimbru;
• bay de frunze;
• ulei de măsline;
• cinci sute de grame de ciuperci;
• usturoi;
• verdeață;
• condimente.

Păstrați supa de pui pe plăcuța fierbinte, dar asigurați-vă că nu fierbe. Se topește untul, se taie ceapa cât mai mică și se pune în unt. Gatiti aproximativ cinci minute. Apoi pune un orz de perle pe un arc, bay, cimbru. Se toarna ceara cu verdele cu doua pahare de bulion. Așteptați până se fierbe și gatiți timp de zece minute. Se toarna pana se toarna bulionul, adaugand treptat o noua portie de fiecare data. Ciupercile se toarna in ulei de masline, la final se adauga usturoiul si se gatesc pentru alte trei minute. Puneți ciupercile în orzul de perle, adăugați condimente. Frunza de brad înainte de depunere obțineți-o. Puneți un risot pe plăcuță și presărați-l cu brânză rasă.

Mâncăruri similare din orz de perle pot fi făcute vegetariene, trebuie doar să folosiți ulei de măsline și să înlocuiți supa de pui cu legume. Cine iubește verdele, puteți adăuga la vasul preparat, busuioc, coriandru, pătrunjel, mărar.

Pilafy pilaf

Este necesar:

• un pahar de orz de perle;
• trei pahare de apă;
• trei sute de grame de șampanie;
• opt cepe;
• cinci sute de grame de morcovi;
• două sute de grame de ulei vegetal;
• un piper picant;
• usturoi;
• sare;
• condimente;
• roșii - trei bucăți;
• Ardei - trei bucăți;
• carne de porc afumat și piept - 500 de grame.

Curățați și clătiți perlovku. Puneți un prosop și uscați. Ceapa si coaja de morcovi, usturoiul curata si clateste. Spălați ciupercile și tăiați-le în plăci. Ardei cald chop fin. Se toarnă orzul într-o tigaie uscată pentru câteva minute.

Puneți ulei în castron. Tăiați ceapa în inele sau în semifabricate, tăiați morcovii în benzi. Îndepărtați legumele și ciupercile într-o tigaie. Cincisprezece minute mai târziu, pune un ardei iute și roșii. Porcurile de porc și împărțiți pieptul în porții mici și adăugați la legume. Adăugați apă și așteptați până când se fierbe. Transferați orzul de perle dintr-o tigaie uscată în legume.

Adăugați usturoiul și gătiți sub capac până când este gata, și anume aproximativ o jumătate de oră. Opriți pilaful finit și împachetați-l în mai multe pături. Puteți pune pernele pentru a fi sigur. Lăsați în formă împachetată timp de încă patruzeci de minute. Apoi amestecați și puteți apela pe toți la masă. Apropo, mâncărurile din orz de perle (de exemplu, pilaf) pot fi presate cu ierburi.

Salata cu orz de perle

Este necesar:

• un sfert de pahar de orz de perle;
• o sută de grame de carne de vită fiartă;
• un castravete;
• un morcov;
• usturoi;
• maioneza pentru realimentare;
• sare;
• salata frunze.

Se clătește orzul de perle, se toarnă un pahar de apă și se adaugă sare. Gatiti timp de patruzeci de minute. Se răcește, se scurge apa. Carne de vită cu castravete fin tăiat. Puneți frunzele de salată pe o farfurie, pe partea de sus cu castraveți și carne. Lubrifiați cu maioneză. Puneți orzul deasupra. Morcovul se toarna si se amesteca cu usturoiul si maioneza. Puneți-vă pe o bară de perle și împodobiți cu ierburi.

Bucate din acest cereale utile pot fi gândite foarte mult. Dar, din anumite motive, în zilele noastre este rar folosit nu numai acasă, ci și în cafenele și restaurante. Cu toate acestea, pe baza acestei cereale se prepară specialități medicale în sanatorii și spitale, de exemplu, este foarte comun orz terci. Curează bolile sistemului digestiv și ajută la obezitate.