Pătrunjel de orz de perle: rețetă cu fotografii

Pestele de orz de cereale

Pătrunjel de orz perlat: pregătiți pas cu pas preparatul pe aragaz

Cei mai mulți oameni nu-ți plac măgulita de perle. Acest lucru se datorează, în primul rând, faptului că aproape întotdeauna se dovedește a fi proaspătă. Dar, cu pregatirea potrivita a acestui vas, veti schimba pentru totdeauna parerea voastra despre asta.

Deci, reteta pas-cu-pas pentru terci de terci de cereale necesita achizitionarea urmatoarelor componente:

• perie de orz - 1 ceașcă;
• bea apă rece - 3 pahare;
• unt - 2-3 linguri mari;
• sare de mare - la gust.

Procesul de gătit

Cum să pregătiți terci de cereale friabile? Reteta de acest fel de mâncare nu recomandă cereale în greutate, deoarece de multe ori pietricele și alte resturi. Prin urmare, pentru a pregăti o astfel de garnitură, este mai bine să folosiți o bară perlată într-un pachet. Ar trebui să fie bine clătită în apă caldă, pre-așezată într-o sită.

După ce a atins transparența lichidului, produsul se întinde într-o cratiță mare și se umple cu apă potabilă rece. În această formă, vasele sunt așezate pe o sobă și conținutul este adus la fierbere. După 5 minute, apa este înlocuită. Pentru aceasta, lichidul vechi este golit folosind aceeași sită.

Efectuați acest proces de 3 sau 4 ori. Este necesar să se asigure acest lucru perie de orz mucusul maxim a pierdut.

În cele din urmă, produsul se toarnă din nou cu apă curată, se aduce la fierbere, se adaugă sare și se fierbe o oră (poate dura puțin mai mult).

După ce boabele au crescut considerabil în dimensiune și au devenit moi, ele sunt aruncate într-o sită și spălate bine cu apă rece. Apoi, orzul este zdrobit și spălat cu apă clocotită.

Servirea vasului la masă

După acțiunile descrise, ar trebui să aveți o terci delicioasă de ovăz (friabilă). Rețeta pentru acest tip de garnitură include utilizarea unt. Se adaugă la apa fiartă și se amestecă bine. În această formă, vasul este servit la masă cu un pahar de lapte și o felie de pâine și brânză.

Rețetă pas cu pas pentru terci de fructe în multivark

Dacă aveți un multivarker, atunci puteți să pregătiți guliul cu perle cu el. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• perie de orz - 1 ceașcă;
• bea apa rece - 3 cani;
• unt - 4 linguri mari;
• ceapa si morcovi - 1 buc.;
• sare de mare - la gust.

Pregătirea componentelor

Pătrunjelul din orz de perle, gătit într-un multivariat, se dovedește foarte gustos, dacă îl faci împreună cu o friptură. Pentru aceasta, luați o ceapă și morcovi, curățați-le și tăiați în cuburi mici. Apoi ingredientele sunt răspândite în castronul multivarkerului, aromatizate cu ulei și prajite într-un mod de coacere timp de 20 de minute.

În ceea ce privește orzul de perle, este pregătit exact așa cum este descris mai sus. Crupele sunt spalate bine, iar apoi sunt lipsite de mucus, scurgand de cateva ori apa.

Metoda de preparare

După pregătirea tuturor ingredientelor începe imediat să gătească felul de mâncare. În acest scop, crupul prelucrat este plasat în recipientul dispozitivului, apoi se adaugă apă potabilă și sare de mare. În această compoziție, orzul de perle este gătit în terci de cereale timp de 50 de minute. Dacă un astfel de program nu există în multivark, atunci puteți utiliza "Quenching". Cu toate acestea, în acest caz, temporizatorul trebuie setat cu 10 minute mai mult.

După ce grătarul de perle este moale, se adaugă legume prăjite anterior, se amestecă bine și se lasă să se încălzească.

Brânza gătită este perfectă ca a garnitura la carne sau produse din cârnați.

Faceți terci în cuptor

Cum să pregătiți terci de terci de cereale friabile în cuptor? Răspunsul la această întrebare culinară dificilă se găsește în următoarele secțiuni ale articolului.

Deci, pentru a pune în aplicare rețeta prezentată, avem nevoie de:

• perie de orz - 1 ceașcă;
• bea apa rece - pentru pre-fierbere;
• lapte integral - aproximativ 3 cești;
• unt - 2 linguri mari;
• sare de mare - la gust.

Pregătirea componentelor

Pătrunjelul de orz de pește este în ghiveci și nutritiv. Acest fel de mâncare va servi ca prânz sau cină excelent nu numai pentru adulți, dar și pentru copii.

Înainte de a începe să gătești orzul de perle, trebuie să le procesați în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, este spălat bine în apă caldă (până la un lichid limpede), și apoi răspândit într-un vas profund. Dacă doriți să gătiți o bară de perle cât mai curând posibil, atunci este recomandat să-l umeziți în prealabil. Faceți acest lucru prin apa obișnuită de băut. În ea, este mai bine să păstrați crusta timp de o jumătate de zi. În acest timp, trebuie să absoarbă un maxim de lichid.

După aceea, se recomandă ca orzul să fie procesat exact așa cum este descris în prima rețetă. Cu alte cuvinte, produsul trebuie să fie fiert, drenat, turnat, fiert, drenat etc. Acest proces va permite crupului să piardă cât mai mult mucus posibil.

Tratamentul termic

Dupa procesarea cerealelor, este prezentat vase de lut și sare. Apoi, orzul de perle este turnat cu lapte de vacă întreg și amestecat bine. În cele din urmă, o bucată de unt este aruncată în oală, acoperită cu un capac și trimisă într-un cuptor preîncălzit. În asta vederea terciului gătiți timp de 80 de minute (la o temperatură de 200 de grade). Dacă este necesar, orzul de perle este agitat periodic cu o lingură mare, astfel încât să nu ardă pe fundul vesela.

După ce crupa a devenit moale și absoarbe o băutură de lapte, vasele sunt îndepărtate și, fără deschidere, învelite într-un prosop. În această formă, terciul este lăsat pe partea laterală frac14 ore.

Servim pentru cină

Pregătiți o bucată delicioasă perla de perla pe lapte, este distribuit pe plăci și servit la masă (puteți face direct în ghivece). În plus față de acest fel de mâncare gustoasă și hrănitoare prezentat tip sandwich cu pâine, unt și brânză, și un pahar de jeleu de coacăze sau ceai dulce. Bon apetit!