Ce este făcut din orz de perle? Delicioase feluri de mâncare din orz de perle

Preferințele culinare ale oamenilor din întreaga lume diferă foarte mult, deoarece depind de climă, trăsăturile vieții, culturii și religiei unei națiuni particulare.

Bucătărie poporului rus - este un articol separat, din cauza numărului mare de grupuri etnice care trăiesc pe teritoriul Federației Ruse (și fosta Uniune Sovietică), acesta dispune de o mare varietate de feluri de mâncare și ingrediente utilizate. Cu toate acestea, în baza tabelului de locuitori din centrul Rusiei încă din cele mai vechi timpuri erau acele produse care sunt cultivate în abundență în solurile fertile din regiunea Black Earth. Prin urmare, bine-cunoscutul proverb: "Shchi da porridge - alimentele noastre". Răspândirea largă a cerealelor a făcut ca cerealele să devină o parte integrantă a rațiunii rușilor.

Despre croups

Este cunoscut faptul că în cereale conține un număr mare de microelemente, aminoacizi, fibre și vitamine importante pentru organism. Orez, mei, hrișcă, manga - o mare varietate de mâncăruri utile și gustoase pot fi preparate din aceste crupe. Din multe motive, culturile cele mai răspândite astăzi sunt cele menționate mai sus. Generația mai veche, auzind aceste cuvinte, ar putea fi indignată: "Dar ce zici de orz?" În arsenalul lor există rețete delicioase de orz de perle. Ce să gătesc din cereale de orz - asta e întrebarea.

Este orez de orz, numit în mod obișnuit "orz de perle", din păcate, în zilele noastre este mult mai puțin popular decât înainte. Ea este considerată "o masă de soldat", fără să suspecteze cât de multe preparate surprinzător de delicioase pot fi făcute din boabe de orz.

Este barilul perlat nu numai util, ci și gustos?

Pentru a afla mai multe despre acest lucru, vom răspunde mai întâi la întrebarea despre ceea ce este făcut din orz de perle.

Toată lumea știe dintr-o copilărie îndepărtată orz. Dar nu toate reprezintă ce alte rețete din orz de perle (orz de perle) există. În prezent, majoritatea oamenilor preferă să mănânce alimente fast-food, fără a se gândi la calitatea și utilitatea acestor produse. Dar cu o abordare corectă este posibil și din cerealele de orz să gătești un fel de fel de mâncare utilă pe care să-ți lingi degetele. Acest articol va discuta câteva feluri de mâncare delicioase de la perie de orz.

Pilaf gătit în multivariate

Plov este un vas bine-cunoscut, care în diferite țări ale lumii este gătit în felul său. Dar opinia general acceptată este că ar trebui pregătită exclusiv din orez. Dar dacă încercați să înlocuiți această componentă importantă cu orzul, va fi foarte gustoasă și neobișnuită.

Ingrediente necesare

• Piciorul de pui este de 800 de grame.

• Ceapa - 1 bucată.

• Morcovi - 2 bucăți (mediu).

• Cereale de orz - 300 grame.

• Usturoi - 2-3 cuișoare.

• Apă fierbinte - 6 pahare.

• Piper și sare - la gust.

Metoda de preparare

1. Pui pui picior sub apă rece curente, uscat, tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Așezați carnea preparată în multivark (pielea în jos). Setați modul de prăjire la 45 de minute. În acest caz, după 20 de minute, întoarceți carnea de pui, astfel prăjind-o din toate părțile.

2. Ceapa și usturoiul se curăță, se clătesc sub apă rece și se taie bucățele mici. Adăugați ingredientele preparate în multivarcul și prăjiți încă 10 minute.

3. Morcovii trebuie curățați, frecați cu un răzuit grosier și adăugați și la restul produselor din multivark.

4. Apoi, după 45 de minute, după semnalul sonor al dispozitivului, adăugați rumpa de orz. Clătiți-o mai întâi și ardeți cu apă clocotită.

5. La toate ingredientele din vas trebuie să se adauge cantitatea specificată de apă clocotită, piper, sare (la gust) și capac. Setați modul gătit pilaf.

6. Timpul de gătire este de aproximativ 90 de minute. după semnal sonor multivarkerii părăsesc felul de mâncare gatit timp de aproximativ 15 minute.

Un astfel de pilaf se dovedește foarte suculent și gustos. Cu toate acestea, preparatul nu necesită multe ingrediente și timp. Bon apetit!

Ce fac din orzul de perle?

Rassolnik din cori de orz

Un vas uitat, subevaluat. Deoarece bara de perle este o grosime utilă, este adesea folosită pentru prepararea vesela conform standardelor sanitare și igienice (în cantine, grădinițe, școli). prin urmare
se dovedește că este proaspătă și nu la fel de gustos ca și acasă. Dar dacă îl gătiți cu toată inima, se dovedește foarte gustos, satisfăcător și util. Pentru a pregăti acest fel de mâncare puteți deveni creativă. De exemplu, atunci când gătiți cereale de orz, puteți adăuga unele condimente la discreția ta. Terciul devine parfumat și apetisant.

Ce este necesar pentru muraturi

• Orz de cereale - 2-3 linguri.

• Ceapa - 1 cap.

• Morcovi - 2-3 bucăți (mediu).

• Cartofi - 3 bucăți (mediu).

• Castravete castrate - 2 bucăți.

• Sare de castravete - 2-3 linguri.

• Făină - 2,5 grame.

• Uleiul vegetal este de 100 mililitri.

• Piper și sare - la gust.

Cum se face rasolnic cu orz de perle

1. Îndepărtați orzul timp de 10-12 ore, apoi puneți-l într-o cratiță și turnați apă. Se adaugă cantitatea indicată de ulei vegetal acolo. Pune-l pe foc.

2. Ceapa coaja, clătiți și tăiați bine.

3. Morcovii curat, frecati pe un rasnet mic. Componentele preparate se pun pe uleiul vegetal fierbinte, se prăjește până la aur, se adaugă făină.

4. Coaceți cartofii, clătiți-le bine, tăiați în cuburi medii și adăugați-le în cratiță.

5. Pregătiți castraveți sărate, pre-tăiate în cuburi de dimensiuni medii. După 20-25 minute, adăugați-le în tigaie la restul ingredientelor. Apoi se toarnă cantitatea necesară de soluție salină de la ei.

6. Sare, piper (la gust).

Bon apetit!

Ce fac din orzul de perle?

Pentru un bun cereale, puteți adăuga, de asemenea, prune, dovleac sau sirop de căpșuni. Depinde de gusturile fiecăruia. Din aceasta este posibil să se pregătească clătite moi sau caserola de carne. În supă se pot adăuga, de asemenea, un ciuperci de pădure sau o grămadă de fasole. Totul depinde de imaginatia ta.

După toate cele de mai sus, devine evident că oamenii care consideră orzul de perle drept ceva banal, lipsit de gust și nu merită un loc în dieta unei persoane moderne devin evidente. Tot ceea ce este făcut din orz de perle este nutritiv și important - este util. Și dacă abordați creativitatea creativ, este, de asemenea, foarte gustos! Cu adevărat "terciul este mâncarea noastră!"