Puțini de prăjituri

Pușculița de lapte a apărut în 1645 în Franța. A făcut acest cofetar student Claudius Gele. Ceva nou apare intotdeauna dupa experimente. Deci, sa dovedit cu un aluat stratificat. Claudius dorea doar să-și hrănească bietul tată bolnav cu pâine dietetică. De aceea, amestecați apa cu făină, frământați aluatul, rostogoliți-o și puneți o bucată de unt pentru gust. Această procedură repeta exact de zece ori. Apoi, pâinea a fost coaptă și rezultatul final a fost lovit nu numai de Claudius, ci și de învățătorul său. Așa că a fost creată o patiserie. Ulterior, a început să pregătească plăcinte de la patiserie, prăjituri, pâine și alte produse.

Pușcă de patiserie cu brânză și brânză

Este necesar:

• două sute cincizeci de grame de patiserie;
• două sute de grame de smântână;
• patru ouă;
• brânză, aproximativ o sută de grame;
• o lingura de ulei;
• piper negru;
• sare.

Pentru a găti plăcinte de la ciorbă de patiserie cu brânză de vaci și brânză, trebuie să rostogoli puțin aluatul și să îl puneți într-o matriță pe care trebuie să o lubrifiați în prealabil cu o pensulă înmuiată în ulei. Brânza de brânză să se macină cu un blender într-o masă fără bucăți. Brânza trebuie să fie frecată pe o răzătoare de dimensiuni medii. Ouăle au bătut cu piper și sare. Apoi adăugați smântână, brânză de vaci, jumătate de brânză și amestecați bine. Puneți umplutura pe aluat și coaceți în cuptor până când fierbeți. Cu cincisprezece minute înainte de sfârșit, luați și puneți resturile de brânză pe partea de sus. Puneți coapte mai departe.

Pudră de patiserie cu sorrel

Este necesar:

• cinci sute de grame de sorrel;
• bucata de patiserie;
• un ou;
• o sută de grame de zahăr;
• o lingură de amidon;
• 50 de grame de unt sau margarină.

Pentru a găti plăcinte din patiserie cu castravete, aluatul ar trebui împărțit în părți egale, se rostogoleste puțin și se pune într-o matriță. Mai intai trebuie sa lubrifiati formularul cu unt sau margarina. Sorrel se toaca fin si se amesteca cu zaharul, se pulverizeaza pana la aparitia sucului. Puneți masa pe aluat și presărați topul cu amidon. Închideți umplerea cu restul. Protejați marginile. Piesa trebuie să fie unsă cu lezone și puse la cuptor până la gătit.

Puținele produse de patiserie cu mere

Este necesar:

• bufnița, cinci sute de grame;
• o jumătate de kilogram de mere;
• un pahar de zahăr;
• două linguri de făină;
• scorțișoară;
• nucșoară;
• o lingura de suc de lamaie;
• sare.

Înainte de a coace tortul, formularul trebuie unsat. Apoi divideți aluatul în părți egale. Puneți prima parte pe o tavă de copt. Merele se clătesc, se coajă, se elimină semințele inutile. Tăiați în plăci sau felii. Pe prima parte puneți merele sub forma unui ventilator, presărați cu condimente și presărați cu suc de lămâie. Acoperiți tortul cu o patiserie și coaceți-l într-un cuptor maro.

Piept cu varza de la patiserie

Este necesar:

• strat de aluat de drojdie;
• varza (cap mic);
• șase ouă;
• făină;
• ulei;
• sare.

Varza tocata fin, apoi scos sub capac până când este gata, sare. Ouăle fierbe greu. Se toarna si se amesteca cu varza. Trageți aluatul. Puneți o tavă de copt hârtie pentru copt, pe aluatul ei. De la vârf la mijloc puneți umplutele din varză și ouă. Protejați marginile. Ungeți marginile aluatului cu apă cu gheață. Așteptați până când placinta este bună și coaceți în cuptor. Tortul pregătit să se răcească și să servească la primele feluri de mâncare fierbinți.

După cum puteți vedea, plăcile de patiserie sunt însoțite de umpluturi diferite. Tortul poate fi dulce sau invers. În acest moment, cineva place asta. Nu este greu să le gătești. Aluatul poate fi făcut acasă cu propriile mâini. Dacă nu doriți să gătiți singuri puful de patiserie, îl puteți cumpăra întotdeauna în magazin. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca o gustare independentă sau ca o completare a altora, de exemplu, supă, supă de umplere. Gatiti cu placere! Apoi, grație coptului delicios din casă, vor fi întotdeauna mulți oaspeți care vor să încerce să evalueze o altă capodoperă culinară.