Salate delicioase și ușoare pentru kebab shish - rețete, caracteristici de gătit și recenzii

Cine dintre noi nu-i place kebabul shish? Pentru un astfel de vas de carne bine-cunoscut este obișnuit să servească legume la grătar sau ciuperci. Dar puteți servi, de asemenea, salate care vor umbri sau adăuga aromă la fel de mâncare.

Principalul lucru este să alegeți ingredientele potrivite, care vor fi combinate cu carnea din care este preparat kebabul shish.

În articol vom lua în considerare unele dintre cele mai de succes rețete de salate pentru shish kebab. Vor fi atât mâncăruri reci și calde.

Salată de vară

Este o salată ușoară pentru kebab shish, care este adesea gătit în vară.

Datorită combinării următoarelor ingrediente, salata va da prospețime cărnii:

• Un cap de varză Peking.
• Două grapefruit. Luați fructele mari.
• Mai multe bucăți de ridichi.
• O grămadă de ceapă verde.

Ingrediente pentru prepararea de alimentare cu alimente pentru salata "de vară" pentru a scoate kebab:

• O pereche de linguri de ulei de măsline. Utilizați numai un produs presat la rece.
• Două linguri de oțet de vin.
• Sare la gust. Cel mai bine este să folosiți marea.
• Ardei gras alb sau negru.

Procesul de gătit

Pentru pregătirea salatei "Summer" pentru un kebab shish, veți petrece mai mult de cincisprezece minute.

Continuăm pregătirea umplerii. Într-un recipient separat, combinați uleiul de măsline, oțetul de vin, sarea și piperul. Se amestecă până se dizolvă sarea. Apoi trimiteți alimentarea la frigider.

Începem să pregătim legume și fructe. Păstorul de varză este bine clătit sub apă curentă, în timp ce se împarte în petale, în interiorul căruia murdăria este cel mai adesea înfundată. Răspândiți un prosop de hârtie și întindeți fiecare frunză de varză separat pentru uscare.

În timp ce varza se usucă, grapefruit. Într-un recipient separat, trageți apă și înmuiați grapefruitul în el timp de o jumătate de oră, astfel încât toate toxinele de la care a fost prelucrate să fie eliberate. Scurgeți apa și clătiți din nou sub apă. Peel și coaja de carne din toate vene și spume.

Spălați rădăcina, tăiați din coadă și tăiați în semifabricate subțiri.

Toate ingredientele sunt amestecate și turnate cu un dressing din frigider.

Ceapa, clătiți, uscați și tăiați fin. Toate ingredientele se amestecă bine. Totul, salata simplă și simplă la un kebab shish este gata să servească. Bon apetit!

Salata de strawberry cu panglica de mac

Pentru a pregăti salata originală într-un kebab shish veți avea nevoie de un set de produse:

• O furculiță de salată de varză.
• Două ciorchini de spanac.
• Un kilogram de căpșuni proaspete.
• O jumătate de pahar de smântână.
• Câteva linguri de oțet de vin.
• O lingură de zahăr.
• Câteva linguri de lapte.
• Același număr de linguri de mac.

Procesul de gătit

Alegem fructe de padure mari si ferme. Curățăm din cozile și clătim bine sub apă curgătoare. Se taie felii înguste.

Frunzele de salată sunt spălate și uscate cu un prosop de hârtie. Frunzele sunt sfâșiate și trimise la căpșuni. Spanacul și ceapa sunt, de asemenea, spălate și uscate. Bow este cel mai bine sa alegi cu pene albe. Ambele ingrediente sunt tocate marunt si trimise catre restul.

În etapa următoare, pregătim benzinăria. Smântână este amestecată cu oțet de vin, lapte, zahăr și oțet de vin. Se amestecă toate ingredientele pentru a se topi complet cristalele de zahăr și adăugați semințe de mac.

Umplem salata. Se amestecă bine. O salată parfumată și delicioasă este pregătită pentru kebab shish. Puteți servi pe masă, surprindeți rudele și rudele cu o combinație atât de neobișnuită de produse.

Salată de legume cu sparanghel

Salată delicioasă caldă pentru kebab shish, a cărui pregătire necesită nu mai mult de o jumătate de oră, vă oferim în continuare atenție.

ingrediente:

• Opt roșii cherry proaspete.
• Zece linguri de ulei de măsline.
• Câteva bucăți de vinete. Cantitatea depinde de dimensiunea legumelor.
• O lingură de oțet de vin.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• O grămadă de menta proaspătă.
• Fasole verde de coarde.
• Un buchet de busuioc proaspăt.
• 1,5 linguri de zahăr pudră.
• Sare și piper la gust.

Procesul de gătit

Spălați roșiile, uscați și tăiați în jumătate. Dacă folosiți roșii mari, apoi le tăiați în mai multe părți.

Vinetele spală, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați longitudinal.

Usturoiul se curăță și se stoarce cu usturoi sau grătar pe o răzătoare fină.

Frunzele de menta se clatesc sub apa curgatoare si se descompun pe o suprafata uscata pentru a le face apa de sticla.

Cuptorul este încălzit la 100 de grade. Pe o foaie uscată de coacere, puneți roșiile în așa fel încât coaja să fie în partea de jos. Pulverizați-le cu zahăr pudră și lăsați-le în cuptor pentru câteva ore. Când coaja de roșii începe să se încrețe, nu vă panicați, ar trebui să fie așa.

Următorul pas este încălzirea uleiului de măsline într-o tigaie și prăjirea vinetei de pe ambele părți. După aceea, le punem pe plăci acoperite cu șervețele de hârtie. Uleiul suplimentar din vinete trebuie să rămână pe șervețel. Și numai după aceea, puneți-le într-un vas de salată.

Pregătim pansamentul amestecând uleiul de măsline, oțetul de vin și usturoiul. Toate ingredientele sunt amestecate și udate vinete.

Acum adăugăm frunze de menta, sare și piper. Pentru ca mentă să ofere cât mai multă aromă posibil, rupeți-o cu mâinile. Totul este amestecat și pus deoparte pentru câteva ore, astfel încât vinetele sunt bine saturate cu aromele de turnare și de menta.

Între timp, în cratiță, se fierbe apa și se înmoaie fasolea. Gătiți legumele nu trebuie să fie mai mult de trei minute. Apoi, scurgeți apa și lăsați legumele să se răcească.

În acest moment, deja roșiile ar trebui să fie coapte și pot fi obținute. Adăugați-le la tomate și amestecați.

Fasolele ușor răcite sunt eliberate din vene și tăiate în mai multe părți. Am răspândit-o la salată. Se amestecă toate ingredientele.

Înainte de servire, decorați vasul cu frunze de busuioc. Vei avea o salată uimitoare pentru kebab shish. Bon apetit!

Salata "Vitamina" cu praz

O altă rețetă pentru o salată ușoară pentru kebab shish, care va dura cel puțin timp pentru a găti. Nu este doar o mâncare ușoară, dar și foarte utilă, care este perfect combinată cu carnea prăjită.

ingrediente:

• Un praz.
• Un măr.
• Un morcov.
• O rădăcină de țelină.
• Câteva linguri de ulei de floarea-soarelui.
• Câteva picături de suc de lamaie.
• Legume proaspete - marar, patrunjel, telina.
• O jumatate de lingurita de sare de mare.
• Ardeiul alb sau negru. Puteți folosi amestecul lor.

Procesul de preparare a salatei "Vitamina"

Să începem pregătirea ingredientelor. Curățăm și tăiem rădăcina și partea verde, deoarece sunt destul de rezistente și nu sunt potrivite pentru gătitul în salată. Rădăcina de praz este adecvată pentru utilizare numai după tratament termic.

Se împarte partea albă a legumelor în petale, se clătește bine sub apă și se usucă pe un prosop de hârtie. L-am tăiat cu inele subțiri.

Tăim mere după pregătire cu pătrate mici. Pentru a nu întuneca în timp ce restul ingredientelor se pregătesc, stropiți mere cu suc de lamaie. În caz contrar, ele devin întunecate, iar salata va arăta neapărat.

Rădăcina de țelină și morcovii sunt curățate, spălate și frecate cu un răzuitor mediu.

Ingrediente deja pregătite, amestecați, sare și piper. Se amestecă sarea să se dizolve cât mai mult posibil. Numai apoi adăugați ulei. Dacă confundați ordinea, sarea nu se va dizolva și va scârba pe dinți, ceea ce poate strica impresia de felul de mâncare.

Se taie mărarul și pătrunjelul și se toarnă înainte de servire.

Salata "de iarnă" pentru kebab shish

Puteți servi atât pentru oaie, cât și pentru orice altă carne din care este pregătit kebabul shish.

Acest fel de mâncare din bucătăria din Azerbaidjan este pregătit dintr-un set minim de produse.

ingrediente:

• Un kilogram de roșii conservate.
• Un cap de ceapă.
• Două linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui. Pot fi înlocuite cu măsline sau susan.
• Prune verzi - coriandru, patrunjel, marar.
• Un vârf de sare de mare.

Procesul de pregătire a salatei "Winter"

În prima etapă începem să procesăm roșiile. Scoateți-le din coajă și tăiați-le în cuburi mici.

Ceapa este curățată și tăiată în cuburi.

Verdeața este spălată cu apă curentă, uscată și tocată foarte fin.

Componentele preparate sunt amestecate și sărate. În ultima etapă se umple cu ulei vegetal.

Salată caldă pe grătar

În bucătăria armeană, este obișnuit să serviți shashlik cu legume pe grătar. Luați în considerare o rețetă delicioasă de salată pentru un kebab shish, gătit pe un grătar.

ingrediente:

• Două vinete mici.
• Câteva roșii proaspete.
• Două ardei grași.
• Un piper amar.
• Mai mulți dinți de usturoi.
• Câteva linguri de ulei vegetal.
• Legume proaspete - coriandru, marar și patrunjel.
• Sare de mare și un amestec de ardei grași.

Rețeta pentru o salată delicioasă la grătar pe grătar

În timp ce aprindem brazarul, legumele mele, se usucă și se încinge pe frigarui.

În timpul coacerii, asigurați-vă că legumele nu ard și întoarceți frigiderele la timp. Decupați atunci când pielea de pe legume este ușor arsă. După scoaterea din căldură, lăsați să se răcească.

Spălați verdele, uscați și tăiați fin.

Usturoiul este curățat și strâns cu usturoi. Puteți să grăbiți pe o răzătoare mică.

Când legumele se răcesc puțin, decojiți-le și tăiați-le în cuburi mici.

Se amestecă toate ingredientele, sare, piper și se adaugă verdele.

În ultima etapă adăugăm ulei vegetal. Când serviți salata nu trebuie să aveți timp să vă răcoriți.

Salată georgiană

O altă rețetă pentru o salată rece este un kebab shish, care nu vă va lăsa indiferent. Gatiti-l cel putin o data, iar acest vas va deveni un oaspete obisnuit al mesei.

ingrediente:

• Trei roșii proaspete.
• O sută de grame de brânză Adyghe sau suluguni.
• Câteva linguri de ulei de măsline.
• Legume proaspete - coriandru, patrunjel.
• Sare de mare, puteți înlocui iodura.
• Un amestec de ardei grași.
• Câteva catei de usturoi.
• Oțet balsamic pentru realimentare.
• Câțiva castraveți proaspeți.
• Un piper bulgar.
• Câteva frunze de salată.
• Măsline fără gropi.
• Cateva frunze de busuioc.

Ardei iute. Dar dacă nu vă plac mâncărurile prea ascuțite, nu o puteți adăuga.

Procesul de pregătire a salatei "georgiene"

Tomatele și ardeii bulgari se spală, se usucă și se taie felii. Tomatele - cubulete, piper sunt eliberate din semințe și tăiate în benzi.

Frunzele de salata sunt spalate, uscate pe un prosop de hartie. Rewing frunzează manual. Acest lucru este important. Astfel, produsul păstrează cea mai mare cantitate de vitamine. Toate ingredientele sunt amestecate.

Din măsline scurgeți lichidul, tăiați-l în jumătate și trimiteți-l la celelalte componente.

Verzii, inclusiv busuioc, a mea, uscat pe un prosop si tocat marunt.

Usturoiul este trecut printr-o presă sau frecat pe un răzuitor fin și trimis la o salată cu verdeață.

Dacă vă decideți să utilizați ardei iute, atunci trebuie să fie curățat de semințe și tăiat fin. Dacă piperul este foarte ascuțit, utilizați jumătate din pod.

Continuăm pregătirea umplerii. Pentru a face acest lucru, într-un recipient separat, amestecăm sosul balsamic și uleiul de măsline. Adăugați un amestec de ardei și sare. Se agită până când ingredientele sunt complet combinate. Vărsăm salata de toaletă.

Totul, farfuria georgiană este gata. Bon apetit!

Caracteristici de preparare a salatelor

Atunci când se decide ce salată să gătească kebab shish este cel mai bine pregătit, este important să se ia în considerare compatibilitatea produselor. Această carne sau se combină cu anumite legume sau fructe. Atunci când pregătiți salate pentru kebab shish, ia în considerare acest fapt.

Pentru o farfurie de carne de porc, salatele de fructe și legume sunt perfecte. Poate fi varza, morcovi, ceapa. Din fructe - grapefruit sau ananas.

La un kebab shish din carne de oaie cele mai bune legume coapte sunt potrivite. Poate fi vinete, ardei, roșii, dovlecei.

La un kebab shish de la o carne de pui aproape toate legumele sunt potrivite. Puiul este perfect combinat cu fasole verde, legume proaspete (castraveti, ardei, rosii).

În cazuri rare, se pregătesc kebab de carne de vită. Pentru aceasta este acceptat să prezinte feluri de mâncare dintr-un fasole de fasole, porumb, morcovi, mazăre verde.

Pregătește oricare dintre aceste salate pentru un kebab de shish. "Îți vei linge degetele!" vor fi invitați oaspeții dvs.