Supă de pui cu vermicelli - prânz delicios și consistent

Puiul este bun pentru că este întotdeauna posibil să gătești rapid o supă delicioasă din el. Desigur, pentru gătit supă de pui cel mai bine este să luați păsări de curte deoarece este mult mai gustos și mai aromat. Acest bulion se prepară mult timp, timp de până la 3 ore, timpul exact de gătire depinde de mărimea carcasei și de vârsta păsării. Atunci când alegeți o pui plătiți o atenție deosebită la cum arată. O pasăre sănătoasă este foarte delicată și pielea subțire, Carne de culoare albă sau roz deschis și pe picioare ar trebui să fie cântare mici. Gătitul gata poate fi folosit pentru a face orice supă, care în gătitul acolo sunt foarte multe. Cea mai faimoasă și răspândită este, desigur, Supă de pui cu vermicelli. Pentru ca supa sa dovedit a fi mai delicioasa de doua ori, folositi taitei de casa, pe care vi-l gatiti singuri.

Supa de pui nu este doar un fel de mâncare delicioasă, ci și foarte utilă. Este ușor de digerat și ajută organismul să lupte împotriva virușilor. Propun trei rețete nepretențioase pentru supe aromate.

Supă de pui cu vermicelli acasă

Pentru a pregăti supa, avem nevoie de: un pui mediu, doi morcovi mari, patru tulpini de țelină, două cutii de mazăre verde, ceapa, fidea subțire, trei cuburi de pui la supa, sos iute, piper și sare.

Pregătirea: luați cea mai mare cratiță, puneți puiul în el, umpleți-l cu apă și gătiți. Am pus pasărea pregătită pe o farfurie mare.
Un vas de bulion nu este scos din farfurie, se adaugă morcovi tăiate și telina și se întind verde mazăre. Mazăre conservată pot fi înlocuite cu congelate. Aruncăm cuburile în bulion și gătim până la moaleitatea legumelor.
Se taie puiul pregătit și se pune înapoi în oală, se aruncă vermicellile acolo, se adaugă piper și sare.

Supa de pui cu vermicelli se va dovedi mai transparentă, dacă adăugați câteva picături de lamaie. Ceapa este mărunțită subțire și pasată în ulei. După ce vermicelli este gătit, răspândiți ceapa prăjită și aduceți la fierbere.

Supa de pui cu vermicelli se recomandă să mănânce imediat, pastele se umflă în timp și își pierd gustul.

Supă de pui cu hrișcă

Avem nevoie de: jumătate din pui medie, doi cartofi, doi morcovi, două becuri cu 50 grame hrisca, ulei vegetal, piper mazăre, sare și ierburi proaspete.

Pregătirea: carcasa clătiți bine și separați fileurile. Toate oasele, pielea și grăsimea se pun într-o cratiță și se toarnă cu un litru de apă. Adăugați un bec întreg, morcovi și mărar tocat. Am pus-o pe foc și gatiți timp de aproximativ 20 de minute.

Coacem cartofii și le tăiem în cuburi medii. Hrișcă sortată, spălată și uscată.

File de pui tăiat în bucăți și pus în bulion fierbinte. După 8 minute vom arunca cartofii și după câteva minute - hrișcă.

Morcovi tocat fin, se toaca ceapa subtire cu jumatate de inele, se prăjește într-o tigaie și se pune într-o tigaie. Adăugați piperul, sare și gătiți până când se termină.

Înainte de a servi, stropiți cu ierburi proaspete.

Supă de pui cu broccoli

Avem nevoie de: 300 de grame de pastă de pui, cap de ceapă, un morcov mediu, 150 de grame de broccoli, două linguri porumb cereale, ulei de măsline, piper și mazăre, sare și patrunjel proaspăt.

Pregătirea: fileul se spală sub apă, se taie în bucăți mici, se pune într-o cratiță și se toarnă apă. Aici adăugăm gustul de morcovi, ceapă, mazare, crupă și sare. Gatiti-va la foc moderat timp de 25 de minute.

Din bulion eliminăm ceapa și morcovii, le mănâncăm și le adăugăm din nou la supă.
Am dezasambla varza pe inflorescență, l-am răspândit în supă și am gătit timp de șapte minute.

Se toarnă pe plăci, se presară cu ierburi și servesc la cină.

Această supă este pregătit destul de repede, așa că, dacă dintr-o dată pe ușă, în mod neașteptat, există oaspeți, puteți adăuga întotdeauna la sytnenko lor și gustoase.

Bon apetit!