Salată cu calmar

Squids sunt comune în Oceanul Atlantic și în mările din Orientul Îndepărtat. Calmarul din Atlantic și calmarul Pacificului au o importanță industrială. Aceste carne conține nutrienți, vitamine (RR, grupa B) și proteinele care, la rândul lor, au un conținut ridicat de aminoacizi și de 40-70 de ori mai necesare pentru funcționarea normală a substanțelor minerale organismului uman și oligoelemente (în special de cupru și iod) , decât în ​​carnea animalelor terestre.

Gustul specific al cărnii de calamar se datorează prezenței substanțelor extractive din acesta. În plus, produsele din acesta au un efect curativ: ele măresc vitalitatea generală a corpului, ajută la ateroscleroza, îmbunătățesc metabolismul. Manta de calmar, care este jumătate din masa totală, capul și tentaculele, are o mare valoare nutrițională. Un astfel de produs nutritiv devine deosebit de relevant în timpul postului: meniul se diversifică și se îmbogățește masa masivă substanțe utile. Chiar și o amantă cu experiență va fi cu ușurință capabilă să gătească salată slabă cu squid, un sandwich sau o gustare rece.

Rezultate excelente, de exemplu, cu slabă salată și mere calmari, pentru care trebuie să luăm: o pereche de morcovi, dimensiunea medie 2-3 cartofi, mere pereche murate, 500 g de calmari purificată, 4 linguri de conserve de mazăre verde, 100 g de maioneza vegetala, sare - a gust. Se fierbe morcovii, cartofii, coaja și se taie în cuburi. Curatati curat, clatiti bine, in apa sarata si fierbeti. Merele (pot fi înlocuite cu perele murate) sunt, de asemenea, tocate fin. Combinați toate ingredientele, sezonul cu maioneza macră, dacă este necesar, sare pe gust.

La cele mai frecvente, salatele "populare", desigur, se referă la vinaigretul. Și dacă gătiți această salată slabă cu carapace? Un set de produse necesare într-o salată simplă cu calmar: o sfeclă și un morcov, o pereche de cartofi, o grămadă de ceapă verde, o ceapă, una castravete sărate, trei sferturi dintr-un pahar de varză, 400 g calmar, adăugați zahăr, sare și piper la gust. Pentru umplere, amestecați 3 linguri de ulei macră, 40 g oțet, adăugați piper, sare și zahăr la gust. Se fierb cartofii, sfecla si morcovi intr-o coaja, se racesc, se curata si se taie cubulete mici. Stemă de ceapă verde tăiat fin, și ceapă - jumătăți de inele. Se stinge varza, astfel incat sa nu mai existe saramura. Scoateți filmul, spălați, fierbeți cinci minute în apă sărată și tăiați fin. Toate ingredientele sunt combinate, se toarnă pansamentul pregătit (se poate înlocui cu maioneză macră), se amestecă ușor și se pune într-un vas mare, împodobit cu verdețuri.

Juicy salata, lumina cu calmari (deși nu macră) pot fi obținute din următoarele ingrediente: 700 de grame de calmari, o pereche de bucăți de mere, un ou, maioneza - 100 g și o pereche de linguri de mazăre verde. Squid trebuie să fie curățate, clătite bine, fierbe timp de cinci minute și tocat fin. Cu merele tăiați coaja, scoateți miezul și tăiați-le în plăci subțiri, tăiați ouăle, adăugați mazăre verde și gălbenușul, salamând salata cu maioneză. Gata salata pentru a trece într-un vas mare și decora.

O astfel de salată slabă cu calmar, pește și legume nu este o rușine și la masa festivă de făcut. Squid trebuie să fie curățate, spălate, fierte timp de cinci minute și tăiate în benzi. Fileul de pește se fierbe și se taie în bucăți mici. Cartofi fierti felii subțiri tăiate, precum și castraveți proaspeți și roșii. adăuga conserve de mazăre verde, sare, maioneza slaba si amestecati totul. Se prăjește partea inferioară a bolului cu proaspăt salată frunze și le-a pus gata salată de salată. În partea de sus, decorați-o cu felii de roșii, felii de squid și verdeață. Ingrediente: două bucăți de cartofi și tomate, un castravete, pește - 100 g calmari - 150 g, o lingură de mazăre verde, maioneza - 3 lozhki- verdeață, frunze de sare salata- - gust.