Rețete pentru o masă slabă: top-10

Ce să gătești pentru o masă slabă? De regulă, această întrebare pune în discuție multe gospodine care aderă la tradițiile religioase. După cum arată practica, ridicarea unui vas, care va include doar ingrediente acceptabile, este destul de dificilă. Pentru cei care nu știu cum să acopere o masă delicioasă de sărbătoare festivă, se propune să se ia în considerare primele 10 rețete, care includ doar produse permise. În plus, toate sunt perfecte pentru sărbătorirea oricărei sărbători.

Solyanka cu ciuperci

Nu este un secret că pe o masă slabă, un ingredient comun, cum ar fi carnea, este un substitut minunat pentru ciuperci. Cu ei puteți să pregătiți un excelent fel de mâncare.

Pentru ao crea, trebuie să tăiați capul mediu de varză albă foarte fin. Într-o tigaie adâncă se încălzește necesitatea câteva linguri de ulei vegetal și loc pe o tava de legume. Pentru aceasta este necesar să se adauge jumătate de pahar de apă rece rece. În această compoziție, ingredientele trebuie să fie prăjite pentru o perioadă scurtă de timp (până când varza devine moale). În procesul de pan este necesar să se adauge câteva linguri de pasta de tomate, gust de sare, o cantitate mică de piper negru (sau tăieturi), jumatate lingura de otet de mere si frunze de dafin unul uscat. Ingredientele trebuie agitate din nou bine, acoperite cu un capac și, după stingerea timp de câteva minute, îndepărtate din foc.

Într-o tavă separată de prăjire, ar trebui să pregătiți ciuperci. Pentru a face acest lucru, felurile de mâncare ar trebui să fie încălzite câteva linguri de ulei de floarea-soarelui și se prăjește cu cap fin de ceapă tocată. După câteva minute, este necesar să se toarnă o jumătate de kilogram de ciuperci tocate (este mai bine să luați șampiri sau agarici de miere). În această formă, produsele trebuie să fie prăjite la căldură mare până în momentul în care tot lichidul este evaporat de la ei. De îndată ce se întâmplă acest lucru, trebuie să se adauge un castravete sărate, tocate bine, se amestecă din nou și se îndepărtează de căldură.

Când toate ingredientele principale ale preparatului sunt pregătite, trebuie să luați o formă rezistentă la căldură, ungeți-l cu ulei vegetal, apoi puneți varza pe partea de jos, iar în partea superioară - ciuperci cu ceapă. Ingredientele trebuie să fie uniformizate și apoi trimise la cuptor, încălzite la 180 de grade. Pregătiți acest vas timp de 20-30 de minute, verificând periodic disponibilitatea.

Pentru un fel de preparate culinare gata preparate, unii bucătari recomandă să stropi conținutul tăvii de coacere cu mâncăruri de pâine înainte de a le trimite totul în cuptor.

Salata "Monastyrsky"

Această rețetă de salată slabă pe masa festivă se va potrivi cu siguranță hostessilor, care vor să surprindă oaspeții cu talentul lor culinar.

Pentru a prepara acest fel de mâncare este necesar să se ia un cap de varză proaspătă, se spală și pre-tăiate elementele fin cotlet, rigide. Legumele trebuie să adăugați o cantitate mică de zahăr, piper negru, și apoi se amestecă bine ingredientele, frământare mâinile varză. După legume lasa o cantitate mica de suc la aceasta ar trebui să adauge două felii de castravete tocat proaspat si ardei gras tocat semirings (la o imagine a vasului finit sa dovedit strălucitoare cel mai bun, pentru a folosi legume roșii).

În salata aproape gata, este necesar să trimiteți verdele de mărar de carne și patrunjel, precum și niște pene de ceapă. Pentru a umple astfel de feluri de mâncare urmează ulei vegetal (este mai bine să nu folosiți rafinat - dă aromă extraordinară). Salata pe masa festivă trebuie să fie sărată pentru a gusta și pentru a amesteca bine toate ingredientele. Mâncarea este gata - poate fi servită oaspeților.

Salata cu creveți

Nu este un secret că în timpul postului puteți mânca fructe de mare, cum ar fi creveți. Acest lucru poate fi folosit pentru a pregăti o salată excelentă pe masa festivă.

Pentru ao crea, fierbeți creveții. Pentru a face acest lucru, trebuie sa fierbeti apa, sare, puneti frunza de laur si o cantitate mica de piper negru. În apă fiartă, este necesar să se toarnă 200 g de creveți pre-curățați (de preferință nu cei mai mari) și se acoperă cu un capac. Gatiti fructele de mare ar trebui sa fie timp de 1.5 minute, apoi imediat ia-o. Particularitatea acestui proces este că, dacă tratamentul se efectuează puțin mai mult, produsul va deveni "cauciuc" și nu va mesteca prost. În plus, va pierde cea mai mare parte din gustul său. Gustările gătite trebuie răcite.

După ce creveții se răcesc, ar trebui tăiați la jumătate (dacă au fost luați mari, atunci ar trebui tăiați în 3-4 părți). La fructele de mare ar trebui să se adauge un pre-spălate și curățate din semințele de piper bulgar, care trebuie tăiate în cuburi mici. Pentru a face o astfel de salată, este mai bine să luați o legumă roșie - în acest caz, pe o masă festivă, vasul va arăta mai pictat. Același lucru trebuie făcut și cu un castravete proaspăt.

După ce se colectează toate ingredientele pentru salată, se adaugă o cantitate mică de ulei de măsline, sare, precum și piper negru la gust. Crevetele cu legume trebuie amestecate până la omogenitate. Salata este gata.

Dovleac cu legume

Felul, gătit din dovleac cu legume de sezon, arată minunat pe o masă slabă. Practica arată că o astfel de bucată de artă culinară este cel mai bine creată în perioada de toamnă, când toate ingredientele care sunt în compoziția sa pot fi găsite cu ușurință pe piață și în zonele suburbane. Acest fel de mâncare se va bucura, fără îndoială, de hostess, pentru că, pentru a lua ingrediente pentru el, nu veți avea nevoie de o cantitate mare de bani.

Pentru a face un dovleac cu legume pe o masă slabă, este necesar să se ia vinete, să se spele, să se elimine toate elementele inutile și apoi se taie fructele în semicercuri de grosime medie. Legumele ar trebui să fie sărate și, umplând golful cu apă rece, lăsați în această formă timp de o oră. În această perioadă, amărăciunea posibilă va fi eliminată din ea.

În timp ce vinetele este înmuiată, puteți începe să preparați alte ingrediente. Este necesar să luați 300 g de dovleac coapte, curățate și decojite. Ar trebui să fie tăiate în cuburi de dimensiuni mari. Același lucru trebuie făcut cu un singur morcov și cu 5-6 tuberculi de cartofi.

Când vinetele sunt gata, trebuie să se scurgă apa, să se usuce fiecare bucată cu un prosop de hârtie și apoi se adaugă restul de legume. Într-un recipient cu ingredientele listate, ar trebui să vărsați o serie de condimente pe gust: marjoram, piper negru, rozmarin, busuioc uscat, sare. În plus, legumele ar trebui să fie zdrobit mai multe cuișoare de usturoi (4-5 bucăți), după care este bine să se amestece totul.

Tava de copt aleasă pentru coacere trebuie să fie acoperită cu o foaie de hârtie, să fie unsă cu ulei de măsline și să se pună un amestec din dovleac și alte legume. În plus, trebuie să fie acoperite și cu o foaie din folie. Coaceți un astfel de fel de mâncare pentru o masă delicioasă, săracă, timp de 45 de minute, cu condiția ca cuptorul să fie încălzit la 190 de grade.

Vareniki cu cireșe

Mulți iubitori de alimente delicioase preferă să mănânce aluaturi fierte cu umplutură delicioasă. Pentru o masă festivă lentă, puteți pregăti găluște parfumate, gustoase și foarte apetisante cu cireșe, în care nu există ingrediente interzise pentru o astfel de dietă.

Pentru a crea un fel de mâncare, trebuie, în primul rând, să pregătiți o umplutură gustoasă și suculentă. Acesta ar trebui să constea dintr-o cireșă proaspătă, care este recomandată să ia puțin peste jumătate de kilogram. Fructele ar trebui să elimine semințele, umple lor 3-4 linguri de zahăr (în cazul în care fructele sunt foarte acide, este posibil să se utilizeze o cantitate mai mare de îndulcitor), se amestecă și se lasă într-un mod de a infuzat timp de câteva ore. În acest timp, sucul este format din fructe de padure, care, la sfârșitul perfuziei, va trebui să fie drenate.

După pregătirea umpluturii pentru găluște, ar trebui să pregătiți aluatul pentru fast-food pe masa festivă. Pentru a face acest lucru, luați 2,5 cesti de făină cusută. În el este necesar să adăugați o jumătate de linguriță de sare și zahăr. După aceea, într-o făină este necesar să se toarnă câteva linguri de ulei vegetal și apoi un pahar de apă clocotită. Acum, ingredientele ar trebui să fie ușor agitate folosind o linguriță în acest scop (va fi fierbinte - puteți fi ars). După ce aluatul s-a răcit ușor, ar trebui să fie frământat bine cu mâinile până când se formează masa masivă și groasă. În această formă, aluatul trebuie lăsat pe masă timp de 20-25 minute, pre-acoperit cu un prosop.

După această perioadă, aluatul pentru găluște ar trebui să fie laminat într-un strat subțire, folosind un geam pentru a face de la el cercuri de aceeași mărime. În centrul fiecărui suc este necesar să se pună câteva fructe de pădure cireșe, după care să se întoarcă cercurile la jumătate și să se sigileze marginile. Astfel, sunt obținute frumoase vareniki. Răspândiți produsele finite ar trebui să fie la suprafață, presărat cu o cantitate mică de făină.

În ceea ce privește gătitul, acest proces necesită o cantitate mică de cunoștințe culinare. Mai întâi de toate, trebuie avut în vedere faptul că este necesar să se reducă produsele semifabricate gătite numai în apă clocotită. Produsele de gătit sunt recomandate 2-3 minute după ce acestea plutesc la suprafață.

Acest fel de mâncare apetisant și delicios pentru masa de repaus trebuie servit prin udarea acestuia cu o cantitate mică de ulei vegetal sau cu un sirop preparat din suc de cireșe care a fost drenat în timpul perfuziei.

Salată cu ciuperci și fasole

În timpul postului, vă puteți bucura de gospodăria dvs. cu o farfurie atât de uimitoare și originală. Această salată pe o masă de repaus poate fi gătită în grabă, fără a petrece mult timp cu privire la prelucrarea ingredientelor.

Pregătirea vasului trebuie să înceapă cu prepararea cepei și a usturoiului. Pentru a face acest lucru, capul de ceapa de marime medie trebuie tăiat în jumătate și apoi tăiat în semilune subțiri. Cu un cuțit sau un usturoi, mănânci un cățel de usturoi. În mod separat, este necesar să se taie 250 g de pahare în plăci subțiri, care trebuie mai întâi spălate și uscate.

După ce s-au făcut toate pregătirile pentru ingredientele principale, trebuie să prăjiți ciupercile într-o tigaie fierbinte folosind o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui. Împreună cu ele, trebuie să faceți și un arc fript, care, în cele din urmă, ar trebui să devină transparent. În ceea ce privește ciupercile, atunci după pregătire ar trebui să aibă o culoare aurie apetisantă. Doar 1-1,5 minute înainte ca ingredientele să fie gata, trebuie să se toarnă un borcan de fasole albă (fără marinată) și o jumătate de linguriță de cimbru uscat.

Pe un fel de mâncare în care este servită o salată gata, trebuie să așezați frunzele de spanac spălate (pentru decorare), iar pe lângă acestea - ingrediente prajite din tigaie. Pe partea superioară a întregii cantități care rezultă trebuie să fie presărată cu o lingură de oțet balsamic, se adaugă o cantitate mică de sare și piper negru (la gust). Savura delicioasa pe masa festiva este gata - poate fi servita.

Tort de ciocolată cu banane

În primele zece dintre cele mai bune rețete pentru o masă festivă în timpul unui post, dulciurile tratează nu pot intra în cale, pentru că chiar și într-o astfel de perioadă este imposibil să vă refuzați tot felul de bunătăți. De aceea, orice hostess ar trebui să știe rețeta pentru un biscot de ciocolată - un fel de mâncare delicioasă pe masa festivă.

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un sfert de pahar de migdale decojite și să le uscați ușor într-o tigaie fără a adăuga ulei vegetal. După ce sunt încălzite, trebuie să fie trimise în castronul mixerului și să se mănânce bine până se formează făina. La acest ingredient ar trebui să se adauge trei pătrunjite și zdrobite în bucăți de banane și măcinate din nou, astfel încât masa să devină omogenă.

Într-un vas separat pentru amestecarea aluatului trebuie turnate 120 de grame de zahăr, un vârf de sare, precum și o linguriță de sodă, care este stinsă cu câteva picături de oțet. La aceste ingrediente, trebuie să adăugați o coajă de portocală, luată dintr-un singur fruct cu un răzuitor mic. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi o coaja de orice alt citrice, de exemplu, lamaie. Adăugați un vârf de vanilină, jumătate de pahar de ulei vegetal rafinat și aceeași cantitate de apă amestecului. După efectuarea tuturor preparatelor, masa ar trebui să fie bine agitată și treptat trecuți în ea un pahar de făină de grâu. În paralel, masa ar trebui să fie agitată - astfel, aluatul finit se va dovedi a fi perfect neted și fără bucăți.

Pentru ca biscuiții să aibă o culoare maro apreciabilă, este necesar să se topească țigla de lapte de ciocolată într-o baie de apă, după care lichidul rezultat să fie turnat în aluat. În ultimul stadiu, două pere sunt amestecate în masă, care sunt anterior decojite și tăiate în cuburi mici. Acum, aluatul trebuie agitat până se uniformizează.

Mai mult, în conformitate cu rețeta pentru o masă de legume gustoase gata pentru aluat plăcintă ar trebui să fie turnat într-o matriță, carpeted cu pergament (în cazul în care utilizarea de mucegai silicon, este suficient doar pentru a unge o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui rafinat). Coaceți desertul la 180 de grade timp de 40 de minute (dacă produsul este prea gros, acest proces poate dura o oră).

Pentru o masă rapidă pentru o zi de naștere, puteți găti cu ușurință o astfel de plăcintă delicioasă. Pe această bază, puteți chiar să coaceți un tort, decorând suprafața cu fructe proaspete.

Salată dulce

O salată excelentă pe masa festivă poate fi preparată din pere și nuci. În practică, acest fel de mâncare este cel mai bine preparat la sfârșitul verii și toamnei, când toate ingredientele care sunt incluse în compoziția sa pot fi găsite cu ușurință în magazin.

Pentru a crea o salată, trebuie să luați o pară mare și, tăind-o de-a lungul, scoateți miezul și coada. După aceea, fructul trebuie să fie tăiat în felii subțiri sau sferturi, apoi turnat cu suc strâns dintr-o jumătate de portocaliu și bine amestecat - această procedură va împiedica întunericul fătului.

Acum, perele trebuie pus într-un castron pentru pregătirea salatei. Pentru aceasta este necesar să se adauge o lingura de nuci tocate, migdale aceeași cantitate, 10 g de chips-uri de nucă de cocos, precum și o pereche de bucăți de ciocolată, care trebuie să fie pre-zdrobite folosind o răzătoare.

Toate componentele trebuie amestecate. Acum, o salată delicioasă pe masă este gata - poate fi servită. Pentru a diversifica gustul vasului și pentru a face să pară mai pictat, castronul pentru servire, pe care este situat desertul, poate fi decorat cu o pereche de frunze proaspete de menta.

Paella cu fructe de mare

Orice masă festivă slabă își poate decora aspectul cu paella, preparată din fructe de mare. Pentru gătit, trebuie să procesați separat unele dintre ingrediente. Un vârf de șofran uscat se toarnă o cantitate mică de apă clocotită și se lasă pentru o vreme să insiste. Separat, tăiați o bucată de usturoi și câteva roșii medii și un piper bulgar se sfărâmă în felii de mărime medie. Partea albă a câtorva tulpini de ceapă verde ar trebui să fie tăiate în inele, și, de asemenea, se toacă mărunt verdeață de marar și patrunjel.

După ce toate ingredientele au fost pregătite, puteți face față tratamentului termic. Pentru a face acest lucru, este necesar să încălziți tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pe ea este necesar să se prăjească ceapa, ardeii și roșiile până când devin moi. După 2-3 minute de prăjire, legumele și usturoiul trebuie adăugate cu usturoi și verde, după care se amestecă bine totul.

Într-o altă tigaie trebuie să prăjiți 300 de fructe de mare proaspete (asortate din magazin), ceea ce va dura un minut. La sfârșitul acestei perioade, un pahar de orez brut ar trebui să fie turnat în sortimentul maritim. Într-o astfel de compoziție, produsele trebuie să fie prăjite pentru încă un minut. Acum ingredientele ar trebui să fie adăugate un amestec de legume, șofran înmuiat, precum și jumătate de pahar de bulion de legume. Timp de 10 minute, masa trebuie să fie simmerată la căldură scăzută, acoperind tigaia cu un capac. După ora specificată, trebuie să fie trimise și câteva felii de lamaie și aceeași cantitate de bulion. Apoi masa ar trebui să continue să toacă pentru încă 10 minute. La sfârșitul acestei perioade, mâncarea pentru o masă festivă gustoasă și săracă va fi gata.

Salată de legume cu avocado

Și, în final, ultima fel de mâncare, care este, de asemenea, inclusă în top 10 rețete pentru mâncăruri slabe pentru vacanță. În ciuda faptului că este destul de ușor să gătești, va arăta foarte luminos și original pe masă.

Pentru a crea o salată, luați două castraveți și o roșii. Ingredientele ar trebui să fie tăiate în patru părți, apoi fiecare - în felii subțiri. Același lucru trebuie făcut cu capul unui arc purpuriu. În ultimul loc în acest vas luminos pe o masă slabă este necesar să intrați în avocado. Din ingredient, scoateți piatra, coajați-o și apoi tăiați în felii, presărați cu suc de lamaie și trimiteți-o într-o salată.

Mâncarea finită trebuie umplută cu o cantitate mică de ulei de măsline, sare și piper la gust, apoi se amestecă bine până la starea de uniformitate.