Toți calamarienii noștri cunoscuți, conținut de calorii care numai îi plac!

Acum vorbim despre fructe de mare, cum ar fi calmarul. Conținutul caloric este atât de mic încât calmarul este ideal ca aliment alimentar. Dar, acest lucru nu este principalul lucru în aceste fructe de mare. Dar să începem în ordine.

Întreaga viață marină, calmarul este cea mai sigură mâncare. Acestea conțin un număr mare de aminoacizi și fosfor. Proteina, conținută în calmar, este perfect absorbită de corpul uman. Acești reprezentanți ai lumii marine diferă semnificativ de animalele terestre în compoziția lor și în conținutul substanțelor biologic active din ele.

În calmar sunt prezente în abundența de arginină și lizină, care sunt foarte importante pentru corpul copilului. Carnea carnea este saturata cu o cantitate mare de taurina, care este capabila sa scada nivelul colesterolului din sange. Și acest lucru este important pentru prevenirea aterosclerozei. În plus, taurină regleaza tensiunea arteriala, contribuie la ingustarea arterelor, reducerea numărului de grăsimi neutre în sânge și îmbunătățește așa-numita „noapte“ viziune.

Squid conține seleniu și vitamina E, care contribuie la transformare acid eicosapentaenoic în prostaglandină în corpul uman. Datorită acesteia, sărurile de metale grele sunt legate și făcute inofensive.

Squid, conținutul caloric de care depinde în mare măsură de modul în care sunt gătite, practic, nu conține grăsime. Majoritatea dietiștilor recomandă înlocuirea cărnii de origine animală obișnuită cu calmarul. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că în compoziția lor sunt prezente într-o cantitate mare de mangan, fier, potasiu, iod, calciu, fosfor și vitaminele C și B.

Dacă carnea de calmar este consumată în mod regulat, nivelul colesterolului din sânge scade considerabil, tensiunea arterială scade, iar metalele grele și toxinele sunt excluse din corpul uman. Interesant, datorită cărnii de calmar, tinerii rămân, iar forțele vitale ale corpului nu scad, dar chiar și dimpotrivă, ele cresc semnificativ.

Squid, conținutul caloric din care este de numai optzeci și șase kilocalorii pe 100 de grame de produs, poate fi baza atât a unei diete sănătoase, cât și a unei diete. Și cât de multe feluri de mâncare diferite de la ei puteți găti!

Aceasta și calmarul doar fiert, conținutul caloric de care este foarte scăzut, și anume o sută zece kilocalorii la o sută de grame de produs. Squid poate fi prajit sau uscat. Caprițele afumate, al căror conținut caloric este puțin mai mare decât cel de fiert, și anume două sute șaizeci și trei kilocalorii, este deosebit de gustos. Cu toate acestea, carnea lor, sub orice formă, diferă de calitățile gustului remarcabil. Acestea sunt perfect combinate cu leguminoase, diverse cereale, legume și chiar cu pește.

Dar, înainte de a pregăti calmarul, trebuie încă să fie cumpărate. Aici vine o întrebare presantă, cum să le alegeți corect. Este foarte important să cumpărați astfel de carcase de calmar, care nu au fost supuse înghețării secundare. Și pentru a verifica este foarte ușor. Squids ar trebui să fie ușor de separat unele de altele. Dacă nu se întâmplă acest lucru, refuzați o astfel de achiziție. Conditiile de depozitare au fost in mod clar incalcate aici. La fel de importantă este și culoarea cărnii de squid. Ar trebui să fie întotdeauna alb, indiferent de culoarea filmului care acoperă carcasele de squid.

Ei bine, ați cumpărat acești reprezentanți ai lumii marine. Acum trebuie să fie curățate. Pentru a face acest lucru, contrar opiniei dominante, este ușor de făcut. Doar puneți calmarul într-un castron și turnați-l cu apă fiartă abundentă. Pelicula de piele se curbează imediat, iar părțile rămase sunt îndepărtate sub apă curgătoare. Rămâne doar să scoateți coarda și toate interioarele, să clătiți cu grijă carcasa calmarului și puteți începe să gătiți.

Calamariile, conținutul caloric pe care l-am considerat puțin mai mare, sunt gustoase sub orice formă. Sunteți liberi să alegeți pentru dvs. rețeta pentru pregătirea lor, dintre care există multe. Încercați, experimentați, bucurați-vă. Și știți, nu gustați doar un fel de mâncare excelentă, ci și foarte util!