Supă de mistreț: rețete și recomandări pentru gătit

Supa de mazăre este un fel de mâncare rusă. Se distinge prin prezența unui conținut ridicat de acizi, vitamine și substanțe nutritive. Pentru ao pregăti, puteți folosi o varietate de tehnologii. În acest articol, putem oferi diferite opțiuni.

Supa din sorrel clasic este preparată după cum urmează. Este necesar să se pregătească un bulion bogat de pui, să se adauge cuburi de cartofi. În timp ce totul se fierbe, fierbeți ouă separat în mod obișnuit sau ouă umplute. De asemenea, sortați cu grijă soricelul și tăiați ramurile. Frunze verzi la sfârșitul gătitului. De regulă, sorul este pregătit foarte repede, va fi suficient să devină maro. După aceea, opriți supa. Serviți în plăci adânci în acest fel. Supa este turnată, oul este pus pe vârf, apoi o lingură de smântână sau maioneză. Se pare o supa gustoasa excelenta.

Puteți, de asemenea, oferi o opțiune de gătit rapidă - supă de mărăcină. În acest caz, nu va fi necesar să se facă bulion, ci doar să se arunce în apă fiartă cu mai multe cartofi întregi. Sunt bine fierte și după ce sunt gătite, zdrobite de o zdrobire, se adaugă verdele de sorrel. Acum va trebui să așteptați ca verde să se întunece. În acest timp, într-o placă adâncă separată, bateți câteva ouă și le turnați în supă, amestecând în mod constant și făcând o pâlnie. În acest fel poți să faci supă cu castraveți și ouă. Când serviți într-un castron, adăugați smântână și puțin mărar.

Opțiunile propuse sunt opțiunile de gătit vara supe, Dar râul poate fi de asemenea păstrat și înghețat.

Pentru ao îngheța, nu trebuie să depuneți efort suplimentar. Va fi suficient doar să sortați cu grijă ricotul, să-l tăiați destul de mare și să vă întindeți pe prosoape de hârtie. După scurgerea excesului de apă, ștergeți-o cu o cârpă uscată și împrăștiați-o peste pachetele speciale de îngheț. Dar trebuie luat în considerare faptul că în fiecare ambalaj ar trebui să existe o porțiune optimă pentru un preparat de supă, deoarece nu poate fi dezghețat și refolosit. Va fi foarte gustos daca, impreuna cu soricelul vor fi adaugate alte verdeti - patrunjel si marar.

Pentru a fierbe supa din congelat congelat, va fi necesar să fierbeți un bulion gros și să adăugați cartofii. În acest caz, cel mai optim este dacă se adaugă ouăle poacate. După ce cartofii sunt gatiți, castrul înghețat trebuie pus imediat în bulion. Acum, numai unul va fi de ajuns pentru a face supa pur si simplu fierbe - se serveste cu smantana.

O rază de soare de vară vă poate fi acordată, dacă aveți grijă în iunie și faceți produse semifinite din conserve. Pentru pregătirea sa, va fi necesar să pregătești borcane de jumătate de litru pentru a le deschide și a le folosi pentru a face supă la un moment dat. Acestea ar trebui să fie sterilizate, în același mod, cu capace. Într-o cratiță mare până la fund, turnați puțină apă, chiar în partea de jos adăugați mai multă sare. După fierbere, aruncați sorrelul spălat și tăiat fără crenguțe. Este necesar să se reducă căldura și să se înceapă gătitul, înlăturând în mod constant spuma emergentă. După ce tot sorbul se întunecă și se diminuează, poate fi turnat fierbinte pe cutii de conserve și imediat răsucite. Astfel de conservă poate dura mai mulți ani, deoarece sorbul are substanțe antioxidante.

Supă de la conserve de mure pot fi sudate în câteva minute. Este suficient să aveți un bulion nesănat, în care cartofii sunt fierte repede. La sfârșit, conținutul recipientului este turnat, adus la fiert și supa este oprită. Serviți cu smântână și ou fiert.

Bon apetit tu!