Cum sa gatesti borsul verde cu castravete

Vara este momentul supei de lumina cu verdeata si legumele. Dar dacă în frigider există ierburi înghețate, de exemplu, sorrel și spanac, atunci nu puteți găti doar un verde gustos și util în vară borș. rețetă cu fotografia pe care o puteți studia în acest articol. Felul poate fi gătit cu carne și săracă.

Verde borsch cu sorrel: prima reteta

Veți avea nevoie de:

• un litru de bulion de carne (este mai bine să luați carne de vită, se va adăuga un gust suplimentar la supa);
• carne de vită fiartă;
• o pereche de ciorchine proaspete (puteți folosi congelate);
• ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
• mai multe cartofi de dimensiuni medii;
• ouă în funcție de numărul de porții: o singură placă poate fi pusă ca jumătate din oul fiert și întreg;
• un cap de ceapă mic;
• verdeață - o grămadă de mărar și patrunjel;
• sare.

Cum să gătești un borsch verde

Dacă doriți să gătiți o supă supusă, apoi excludeți carnea și bulionul din rețetă. În caz contrar, fierbeți carnea de vită. Bureți supa. Lăsați carnea să se răcească și să se împartă în bucăți. Coaceți morcovii și ceapa. Se taie ceapa, morcovul se freaca cu un rastel mic. Legumele de salvare în ulei. Spălați sorbul, patrunjelul și mărarul. Scurgeti. Grind-le cu un cuțit. Ouăle se fierbe. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi mici. Se fierb supa și aruncați cartofi în ea. Odată ce este gătit, adăugați la el o friptură de ceapă și morcovi. Aruncați în bucățile de carne preparate, apoi tăiați verdele și sorul. Aduceți supa la fiert, sare la gust. Borschul verde cu castraveti serveste cu oul, care trebuie sa fie taiat in jumatati si pus intr-un castron. Se poate sezona supa cu smantana.

Borsch verde cu castravete: a doua rețetă

Ingrediente necesare pentru gătit:

• carne de vită - 3 litri;
• mai mulți tuberculi de cartofi medii;
• orez rotund sau cu bob lung - o treime din sticlă;
• câteva ouă;
• morcovi mijlocii;
• cap de ceapa de dimensiuni medii;
• un fascicul de mărăcină;
• verdeață pentru mai multe tulpini de mărar și patrunjel, ceapă verde;
• smântână;
• sare;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Legumele se curata, se toaca ceapa cu un cutit, se taie morcovii pe un rastel. Se prăjește în ulei. Ouăle se fierbe. Spălați verdele și tăiați. Tăiați cartofii în benzi sau cubulețe mici. Spălați orezul. Se fierb supa, se pune orezul si cartofii. Gatiti-le pana cand sunteti gata. Apoi puneți în supă ceapa verde, oua tocate, ceapa prajita si morcovi si jumatate de pahar de smantana. Ultima dată în supă, trimiteți sorrel, patrunjel și mărar. Poți lua supă de foc. Sare la gust, dați-i puțină băutură și serviți la masă.

Borsch verde cu sorrel în multivark

utilizați:

• carne (carne de porc, carne de vită) - 300 de grame;
• cateva cartofi de dimensiuni medii;
• un morcov mic;
• 2 tomate de marime medie;
• capul cepei;
• ou;
• smântână - 50-70 grame;
• verdeață - pătrunjel, mărar, sorrel;
• pentru a gusta sare și piper.

Setați dispozitivul în modul "Coacere" timp de 25 de minute. Turnați uleiul. Se prăjește în el morcovi cu ceapă. Porc (sau carne de vită) tăiat în bucăți mici porționate. Puneți pe legume. Coaceți cartofi tăiați în cuburi. Se adaugă la carne și se toarnă apă. Acum, selectați programul "Quenching". Timpul este o oră. Pentru iubiți roșu borsch cu sorrel puteți adăuga roșii. Dar numai după ce cartofii sunt gătite. Clătiți măturatul, tăiați bine. Cu 10 minute înainte de sfârșit, puneți-le la restul produselor. Odată ce supa este gata, turnați-o în plăci și puneți un ou tăiat în fiecare. În sus cu smântână.