Supă cu carne afumată. Retete minunate

Supa cu carne afumată este foarte consistentă și bogată în calorii. Poate fi preparat în diferite moduri: cu legume, fasole, mazăre, linte. Oferim mai multe opțiuni.

Supa de linte cu carne afumată este gătită foarte repede.

Pentru aceasta este necesar: șase felii de bacon afumat, ceapa mica, trei catei de usturoi, un litru de supă de pui, o jumatate de cana de linte, doi morcovi mari, cinci cartofi, doi cârnați.

Să începem să ne pregătim. Grind ceapa în cuburi mici și se prăjește cu șuncă timp de zece minute. Asigurați-vă că se amestecă periodic. Adăugați usturoi tocat.

Clătiți bine lămâiele, puneți-le într-o cratiță cu bulion fierbinte. Cartofi și morcovi tăiați în bucăți mari și cârnați - felii. Adăugați legumele împreună cu baconul într-o cratiță. Apoi adăugați sare și gătiți peste o căldură scăzută timp de treizeci de minute. Serviți un vas cu smântână.

Supă de mazăre cu carne afumată este pregătită destul de mult.

Necesită: trei litri de supa de pui, o mazăre lira, morcovi patru mari, două becuri, șuncă afumată, sare și frunze de dafin. Este necesar să se pregătească o cratiță mare cu un fund neinflamabil. În el, ar trebui să turnați supa și să-l aduceți la fierbere. Apoi, puneți șunca, sarea, cercurile de morcovi și ceapa. Pregătiți supa la căldură scăzută timp de trei până la patru ore. Dar trebuie amestecat în mod constant, astfel încât să nu ardă. Cu zece minute înainte de sfârșitul preparatului, adăugați o frunză de dafin. Se dovedește foarte gustoasă și bogat primul curs.

Supă afumată cu fasole

Pentru a pregăti feluri de mâncare nevoie de carne afumată (bacon, șuncă, cârnați și așa mai departe), valoarea sa totală ar trebui să fie nu mai puțin de trei sute de grame. În plus, aveți nevoie de: o ceapa, două tulpini de țelină, un morcov mare, trei catei de usturoi, o bancă de fasole neagră, o jumătate de litru de bulion sărat, un vârf de cuțit de la sol roșu piper (cayenne).

Se prăjește carnea afumată zdrobită timp de zece minute înainte de apariția unei crispuri, întorcându-se în mod constant. Într-o cratiță aduceți la fiert supa, puneți în ea cercuri de țelină, morcovi, ceapă și usturoi. Scurgeți lichidul din fasole și adăugați-l la restul ingredientelor. Gatiti o jumatate de ora la foc mic. Apoi transferați la un blender, amestecați și fierbeți din nou. Adăugați carne afumată. Felina trebuie servită după ce se răcește ușor.

Supă cu carne afumată și praz

Este nevoie de jumătate de litru pentru a găti felul de mâncare ciorbă de legume, o sută de grame de lapte, două, trei mari praz cartofi mari, ceapa, piper alb și opt felii de bacon afumat. Aveți nevoie de o oală mică și o tigaie.

Se prăjește carnea cu cubule de ceapă timp de cinci minute, amestecând amestecul în mod constant. În acest moment, se fierbe supa, l-au pus în cercuri lumina partea verde a praz și cartofi. Adăugați piperul și puțină sare. Gătiți douăzeci de minute. Apoi se toarnă laptele, se pune slănina și se aduce la fiert. Grind supa cu carne afumată într-un blender.

Bon apetit!