Coapsele din filetul de pui. Gustos, simplu și rapid!

Coapsele de pui Filletul este destul de diferit de acest fel de mâncare, preparat din carne de porc, carne de vită sau miel. Nu fi surprins, pentru că piept de pui este o bucată dintr-o bucată de carne delicată și suculentă, lipsită de tendoane și alte incluziuni neplăcute. Pregătiți cotleturi de la file de pui poate fi în mai multe moduri, dar oricare dintre ele în timp va dura mult mai puțin decât cea mai ușoară cale de a pregăti acest fel de mâncare din carne de vită.

Cel mai simplu rețetă pentru cotlet file de pui arata. Bazat pe două porțiuni iau piept de pui, se taie carnea în bucăți de mărimea șase până la zece centimetri lungime și ușor le resping. Nu aveți nevoie pentru a încerca foarte greu, deoarece carnea din însăși oferta de pui - se poate pur și simplu „ucide“. cioburile-off (grosimea lor nu trebuie să depășească cinci milimetri) prin imersie în nevoie Se amestecă ou sare, apoi rola în făină, în care se adaugă ardei roșu și negru. Puneți carnea pe o tigaie fierbinte și cu atenție prăjită. Cotlete de pui gata. Serveste-le ca tine poate cu cartofi prăjiți sau fierți, și cu unele terci. Aceste cotlet sunt bine combinate cu orez și sos de soia.

Ciorbe de pui pot fi, de asemenea, pregătite într-un mod diferit. De exemplu, le prăjiți în cartofi rașiți. Pentru a face acest lucru, luați două bucăți de file (câte o porție), două sau trei cartofi mici și două ouă. Carnea este tăiată și bătută în același mod ca și în rețeta de mai sus. Coaceți cartofii și frecați-le cu o răzătoare mare. Fileul se înmoaie într-un ou amestecat cu sare și condimente și apoi înfășurat în cartofi rași. Puneți cotletul într-o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu (timp de zece până la cincisprezece minute pe fiecare parte) fără a acoperi capacul. Datorită acestei "protecții a cartofului", carnea se dovedește a fi mai suculentă, parfumată și moale. În mod similar, bucățile mai mari de fileuri pot fi gătite, dar apoi trebuie să fie gătite puțin mai mult și gătitul va dura mai mult.

Deja s-au aruncat biletele - bucăți de file de pui - puteți freca bine cu piper și sare, apoi gătiți cu adăugarea sosului original. Pentru el avem nevoie de 50 de grame de brânză tare, de fel de brânză de feta sau de suluguni, o ceapă, ouă, trei sau patru linguri de maioneză și verdeață ca gust.

Brânză, ou fiert tare, ceapa tocata marunt si prajite in unt, maioneza și verde trebuie să se amestecă bine, dacă se dorește, pentru a adăuga un pic de suc de lămâie sau un vârf de cuțit de acid citric, și o linguriță de zahăr. Puneți carnea într-o tigaie adâncă și turnați sosul. Acum se poate pune fie la gata la foc mic, fie se coace în cuptor.

Pregătiți cotletul din fileuri de pui, fără să le prăjiți într-o tigaie și trăgând-le în cuptor, puteți altfel. Pentru a face acest lucru, fileul de pui este tăiat în două sau trei bucăți mari, se bate puțin și se freacă cu sare, piper și usturoi mărunțit. Am așezat tăblițele din carne într-un vas de coacere și deasupra i-am pus roșiile tăiate în inele. Apoi, ungeți roșiile cu un strat de maioneză și presărați-le cu brânză, rasă pe o răzătoare mare. Coaceți o astfel de alegere de cotlete necesare într-un cuptor preîncălzit timp de treizeci până la patruzeci de minute.

Metodele descrise mai sus nu sunt toate opțiunile cu care puteți găti fileuri delicioase de pui. Opțiunile vor fi exact de câte ori vă permiteți imaginației să vă ajute în bucătărie. Carnea de pui este un produs care este greu de stricat în timpul gătitului. Deci, nu vă fie teamă să experimentați - este posibil ca în timpul "experimentelor" să se nască o nouă capodoperă culinară.