Sos de roșii cu brânză, carne sau castraveți

Sfecla datorită proprietăților sale gustative și benefice au fost mult timp folosit ca un produs alimentar, dar mai întâi a fost cunoscut ca medicament: rădăcinile, tulpinile și frunzele au proprietăți medicinale. Antioxidanții naturali contribuie la prevenirea cancerului. Conținutul bogat de fier ajută la combaterea anemiei, a zincului și a fosforului - cu rahitism la copii. Rădăcinile conțin antiseptice naturale care împiedică dezvoltarea infecțiilor intestinale. Sfeclă roșie este utilă pentru pacienții cu diabet zaharat, hipertensiune arterială, scorbut, care suferă de nefrolitiază. Prin urmare, este necesar să includeți sfecla în dieta dvs., poate fi supa de sfeclă roșie sau salata de salata cu brânză, carne sau castraveți.

Aceasta este o salată delicioasă și ușoară de sfeclă cu brânză, care durează puțin timp. Pentru a le face să utilizeze sfecla, brânză de capră, nuci confiate și tineri salată frunze. Dacă puneți un pui într-o salată, veți obține felul principal. Mâncarea va beneficia numai dacă adăugați legume la gust în ea. Salata de salata cu branza conform retetei originale pentru 6 portii este preparata din produse:

• 4 sfecla medie.
• 1/3 ceașcă de nuci (mărunțită).
• Tinerii frunze de sfecla.
• Salata frunze (diferite).
• 3 linguri de masă cu sirop de arțar.
• frac12 - un pahar de concentrat de suc de portocale (congelat).
• 1/4 sticlă subțire oțet balsamic.
• frac12 - un pahar de ulei de măsline.
• 60 g branza de capra.

Sfecla de sfecla se spala, dar nu se curata. Sfecla se pune într-o tigaie și se toarnă cu suficientă apă pentru ao acoperi complet. Aduceți la fiert, apoi gătiți timp de 30 de minute până când este gata (ușor străpuns cu un cuțit). Se scurge și se răcește, se curăță, se taie în jumătate și se taie fiecare jumătate în plăci subțiri (sub formă de semicerc). Nucile se spală și se prajesc într-o tigaie la foc mediu. adăugat maple sirop, se amestecă pentru a se asigura că nucile sunt acoperite uniform cu sirop, apoi îndepărtați de la căldură și lăsați-le să se răcească. Asigurați-un sos, pentru aceasta, într-un castron mic, amestecați împreună cu un concentrat de oțet de suc de portocale și unt. În 6 plăci de servire se pun frunzele de sfeclă, pe care nucile dulci sunt împrăștiate cu ierburi. În vârf, cu sfecla din plastic, împrăștiată cu ierburi, apoi cu brânză de capră și turnată cu sos. Sfecla de sfeclă roșie cu brânză este gata!

În zilele fierbinți de vară, asta salată neobișnuită din sfeclă cu carne, pentru prepararea a 4 porții din care sunt necesare următoarele produse:

• 500 g cartofi.
• 8 sfecla rosie de talie mica.
• 12 felii de carne de vită prăjită (carne de vită friptură) sau șuncă.
• 100 g frunze mixte tinere de sfeclă, salată verde.
• 2 linguri de mărar tocat.
• 60 g de smântână.
• 1 sos de hrean cu smantana.

Rădăcinile sfeclei și cartofilor se spală, nu se curăță, se pune în apă rece (legumele trebuie acoperite complet cu apă). Se dau fierte, se adaugă sare și se gătește până se pregătește (trebuie să fie moale). Scoateți din foc, scurgeți apa, lăsați-l să se răcească (puteți turna apă rece, apoi legumele se vor răci mai repede și vor fi mai bine curățate). Acestea sunt curățate și tăiate în bucăți ușor de folosit. Într-un castron mare se amestecă cartofi, carne de vită, frunze de sfeclă mică, salată și 1 lingură de mărar. preparate separat sos, care este crema de amestec, sos de hrean, mărar, se adaugă 1 lingura de apa calda, asezonat cu sare și piper. Înainte de servire, adăugați sfecla spre salată și sezon cu sos.

Este ușor să faci o salată de sfeclă roșie cu castraveți, ceapă dulce și sos de miere. Acest lucru va necesita:

• 6 rădăcini de sfecla medie.
• 1 felie de castravete mare fara a se desprinde coaja.
• frac12 - ceapa dulce sunt tăiate în semicercuri subțiri.
• 4 linguri de miere de ceai.
• 4 lingurițe de oțet de cidru de mere.
• 1 frac12- linguri de ceai de muștar dijon.
• frac12 - sticlă fatetă de ulei de porumb.

În cuptor, preîncălzit la 200 oC, se coace până se pregătește (va dura 1,5 ore) sfecla (fiecare înainte de înfășurarea în folie). Ridicați rădăcinile coapte și lăsați să se răcească în folie. Se purifică sfecla, apoi se taie fiecare în 6 felii. Răspândiți sfecla, ușor suprapusă, jumătate din vasul mare, cealaltă jumătate de castraveți și ceapă - în centru. Puneți într-un loc răcoros timp de 4 ore. Pentru amestecul de sos într-un castron mic de miere, oțet și muștar, bate amestecul amestec, se toarnă treptat ulei. Înainte de a servi, legume sezon cu sare și piper, se toarnă cu sos.