Cât de ușor și rapid să faceți lasagna acasă?

Este destul de ușor să faci lasagna acasă. Pentru a face acest fel de mâncare, nu neapărat aluat auto framanta si rola straturi subtiri, deoarece acestea pot fi cumpărate gata făcute.

Cum să gătești lasagna: fotografie și rețetă pas cu pas

Produsele necesare pentru o farfurie consistentă:

• carne de vită cu conținut scăzut de grăsime - 200 grame;
• carne de porc macră - 200 grame;
• Bulbi mari - 2 bucăți;
• Brânză tare ("rusă" sau "olandeză") - 230 de grame;
• roșiile coapte sunt mari - 3 bucăți;
• sare, piper negru, fenicul uscat - adăugați la gust;
• smântână este groasă - 200 de grame;
• crema de grăsime - 150 ml.

Prelucrarea produselor din carne

Puteți face lasagna acasă de la orice carne. Am decis să folosim carnea mixtă amestecată cu carne de porc macră și carne de vită. Trebuie să fie spălate și apoi tăiate într-o mașină de tocat carne.

Cum sa faci sos de carne pentru un fel de mancare

Înainte de asta, cum să gătești lasagna acasa, trebuie sa faci cu siguranta un sos parfumat, suculent si delicios. Pentru aceasta, carnea de pământ ar trebui pusă într-o cratiță profundă și se fierbe în suc propriu timp de un sfert de oră. După ce supa sa evaporat un pic, pentru umplutura adăuga rosii si ceapa proaspete fin cuburi. De asemenea, pentru aceste componente este de dorit să se toarnă o cantitate mică de apă potabilă. Acest lucru va face umplutura mai suculenta si lichida. În această compoziție, se recomandă să fierbeți sosul la căldură scăzută timp de o jumătate de oră. Treptat trebuie să fie turnat sare de masă, uscat de fenicul si piper negru. Când carnea devine complet moale, trebuie scoasă din foc și ușor răcită.

Formarea unui vas

Pentru a pregăti lasagna la domiciliu și a nu face o fundație pe cont propriu, trebuie să fie cumpărat gata. Astfel de foi înainte de formarea vasului este mai bine să fiarbă puțin. Prin urmare, acestea ar trebui să fie coborâți în apă fiartă sărată și ținute în ea pentru literalmente 3-5 minute. După aceea este necesar să se ia copt, Ungeți-l cu ulei și așezați straturile de bază într-un singur strat și apoi acoperiți-le parte frac14- a cărnii, să-l umple cu brânză rasă și plasa foi de aluat cumparat din nou. Se recomandă ca această procedură să fie repetată de 3-4 ori. În acest caz, trebuie remarcat în mod special că în partea superioară trebuie să se găsească doar carne tocată. Acesta trebuie să fie turnat cu un sos cremos, pentru prepararea căruia este necesar să se amestecă smântână, smântână și mirodenii. În cele din urmă, este de dorit să acoperiți vasul de umflat cu brânză rasă.

Coacerea într-un cuptor

Este de dorit să gătiți lasagna într-un cuptor timp de aproximativ 60 de minute. Înainte de a obține o astfel de cină, se recomandă să-l gustați. În cazul în care straturile devin complet moale, apoi masa de prânz poate fi ușor tăiate în porțiuni, apoi îndepărtați cu grijă din matriță și locul pe plăci.

Cum să serviți la o masă de familie

Acum știi cum să gătească carne tocată lasagna și sos de smântână. Acest fel de mâncare este foarte consistent, astfel încât să-l prezinte la masă, este de dorit să nu pâine de grâu, și o salată de verdeață proaspătă și legume crude, îmbrăcat cu floarea soarelui sau ulei de măsline.