Lasagna italiană: o rețetă cu carne tocată acasă

Bucătăria italiană este renumită pentru numeroasele sale mâncăruri delicioase. Una dintre perlele ei este lasagna. Reteta pentru carne tocata la domiciliu este considerat clasic, dar felul de mâncare poate fi gătit pentru vegetarieni, chiar și sub formă de desert. În umplutura puteți adăuga orice componente la propriul gust. Simplitatea rețetei oferă posibilitatea utilizării testului final. Deci, ce este lasagna italiană?

Reteta cu carne tocata acasa

Versiunea clasică a acestui fel de mâncare include umplutura cu carne tocată și sos de bechamel. Aveți nevoie de douăsprezece coli de lasagna finită, patru roșii, două cepe, trei căței de usturoi, șapte sute de grame de carne tocată, trei sute de grame de brânză, busuioc, piper, ulei vegetal, sare. Pentru sos, ridica un galon de lapte, o sută de grame de unt, o sută de grame de făină, nucșoară și sare. Dacă doriți, acasă lasagna cu carne tocată poate fi suplimentat cu spanac sau ciuperci prajite.

Peel și se toacă fin ceapa și usturoiul. Roșiile se scufundă în apă clocotită și se îndepărtează pielea, se topesc într-un blender sau se taie foarte bine. Răstește brânza pe răzătoare. Ceapa se prăjește în ulei vegetal cu carne tocată, se adaugă roșiile, busuiocul, usturoiul, piperul, sarea și se fierbe timp de cinci minute. Această umplutură, care vă asigură că veți obține o lasagna delicioasă și satisfăcătoare.

Reteta cu carne tocata la domiciliu presupune si utilizarea sosului, preparat separat. Pentru el, trebuie să se prăjească tigaia într-o tigaie, se toarnă puțin lapte în ea, amestecând în mod constant, astfel încât bucățile să nu apară până la gros. adăuga nucșoară și sare, se amestecă, iar bessamelul tău este gata.

Puneți patru frunze de lasagna în vasul de copt, jumătate din umplutura pe ele, turnați al treilea sos și presărați a treia brânză. Repetați etapa, acoperiți cu stratul final de foi și turnați sosul rămas. Vom găti lasagna cu carne de pământ timp de cincizeci de minute, la o temperatură de o sută optzeci de grade și o servim la masă. Timp de zece minute înainte de masă, nu uitați să stropiți restul de brânză cu vasul.

O versiune neobișnuită a vasului

Voi deja ați dat seama ce este lasagna clasică italiană. Rețeta cu carne tocată la domiciliu este foarte bună, dar puteți încerca un mod complet diferit de a găti acest fel de mâncare. Este bine pentru vegetarieni sau în timpul postului. Luați foile de lasagna, două vinete, o sută cincizeci de grame de brânză de vaci, cincizeci de grame nuci de pin, ulei de măsline, patru roșii, parmezan ras, busuioc, sare, piper. Spălați, coajați și tăiați vinetele în felii de un centimetru gros, sare și locul sub presă timp de treizeci de minute. După aceea, se usucă și se toarnă ulei de măsline, se prăjește într-o tigaie până se gătește. Nuci de pin cu un blender și amestecați cheagul cu o furculiță. Preîncălzi cuptorul la o sută optzeci de grade. sub formă de ulei grăsime, puneți un strat de foi de lasagna, capac vinete, brânză, nuci, piure de roșii și busuioc, straturi se repetă în mod repetat, se presara parmezanul si se coace timp de aproximativ o oră. Înainte de servire, decorează cu busuioc. Veți obține o lasagna foarte delicioasă. Reteta pentru carne tocata acasa si versiunea de legume va va ajuta sa va aduceti un pic de italian in spiritul alimentatiei zilnice.