Lasagna `Barilla`: rețetă, ingrediente, sfaturi de gătit

Pentru multe gospodine, lasagna este o farfurie rafinata si gustoasa, dar foarte complexa. Pregătiți umplutura și aluatul pentru frunze - toate acestea durează foarte mult. Asa a fost situatia pana de curand. Astăzi, este destul de ușor să faci lasagna delicioasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să pregătiți o umplutură adecvată și să folosiți plăcile "Barilla" deja pregătite.

Lasagna "Barilla"

Un astfel de fel de mâncare delicioasă, la fel ca lasagna, vă puteți pregăti pentru cină cu familia sau vă invitați la o masă festivă. Lasagne cu carne tocată - o farfurie foarte gustoasă și satisfăcătoare. Dacă intenționați să preparați acest fel de mâncare pentru a vă mulțumi pe dvs. și pe cei dragi, asigurați-vă că utilizați foile deja pregătite pentru lasagna "Barilla".

Produse necesare:

• Carne tocată - un kilogram și jumătate.
• Ouă - patru bucăți.
• Brânză de mozzarella - 500 de grame.
• Frunze pregătite pentru lasagna "Barilla" - treizeci și doi de piese.
• Ceapa - două capete.
• Un amestec de ierburi italiene uscate - două lingurițe.
• Usturoi - cinci denticule.
• Ricotta - șapte sute de grame.
• Pasta de tomate este de patru sute de grame.
• Sare - două lingurițe.
• Sosul de rosii este de trei sute de grame.
• Parmezan - două sute de grame.
• Uleiul de masline - trei linguri.
• Pătrunjel proaspăt - patru linguri.
• Ardeiul piper negru - jumătate de linguriță.

preparare

Când pregătiți lasagna "Barilla", trebuie să urmați cu strictețe formula și coerența. Ceapa decojită și ceapa tăiată se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui, până la o culoare aurie. Apoi adăugați usturoiul, treceți prin usturoi și agitați, amestecând încă cinci minute.

Într-o tigaie pune o carne de pământ mixt, se toarna uscat Plante italiene, piper, sare, se amestecă bine și se prăjește peste căldură. Apoi, puneți roșiile în tigaie și amestecați. Apoi se toarnă sosul de roșii și se amestecă din nou. Reduceți căldura la cel mai mic și stingeți sub un capac închis strâns timp de patruzeci de minute. Scoateți din căldură. Carnea de umplutura pentru lasagna "Barilla" este gata.

Sos de gătit

Acum trebuie să pregătiți un sos de brânză albă. Pentru ce este necesar să treceți prin mozzarella de brânză și să lăsați-o la o parte. Într-un castron potrivit, puneți brânza de ricotta, ouăle și brânza parmezană rasă. Se presară pătrunjelul proaspăt tocat, piperul și se amestecă bine până se freacă. Sosul de brânză albă este gata.

Umpluturile de carne tocată și sos de brânză albă pentru lasagna cu "Barilla" sunt pregătite și puteți începe să formați lasagna. În partea inferioară a formei dvs. rezistente la foc, plasați uniform un strat de sos de carne, care este acoperit cu frunze gata făcute de compania "Barilla". Acoperiți cu o treime din sosul de brânză și neteziți. Apoi un strat de carne tocată. Ștefuiți mozzarella grațios. Acoperiți cu frunzele pregătite, de care aveți nevoie pentru a răspândi a doua parte a sosului alb al brânzei și stropiți cu brânza de mozzarella.

Apoi, din nou, foaia finală și un strat de a treia parte a sosului de branza, peste care zăceau tocate uniform carne. foi de acoperire gata pentru lasagna umplutura de la producator „Barilla“ și stratul de carne tocată din nou. În cele din urmă, un strat de brânză de mozzarella. Toate straturile de lasagna "Barilla" sunt prevăzute. Poate fi plasat în cuptorul preîncălzit la o sută nouăzeci de grade. Se dă la cuptor timp de aproximativ 45-50 de minute, până când sunt gătite în conformitate cu lasagna reteta „Barilla“ este acoperit cu o crustă aurie. Se taie lasagna refrigerate și servi masă delicioasă, parfumată și destul de satisfăcătoare pe masă, cu salate ușoare realizate din legume proaspete și un pahar de vin roșu.

Lasagna cu sos Béchamel

Se vor cere următoarele ingrediente:

• Foi de lasagna "Barilla" - douăsprezece bucăți.
• Șase linguri de făină.
• Parmezan - două sute de grame.
• Carne tocată - șapte sute de grame.
• Unt - o sută de grame.
• Ceapa - două capete.
• Laptele este un litru.
• Sos "Dolmio" - două borcane.
• Piper moale pentru gust.
• Sarea este o lingurita.

Procesul de gătit

Mai intai trebuie sa preparati o carne tocata pentru lasagna cu sos Béchamel. Pentru a face acest lucru, se curata ceapa de pe coji, se clatesc si se taie in cuburi. Într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul de floarea-soarelui, se pune foc și căldura. Puneți-o în ceapă tăiată. Nu este necesar să se prăjească puternic ceapa, deoarece va fi de asemenea gătită cu carne. După ce ceapa are o culoare puțin aurie, puneți imediat carnea tocată pe tigaie. Sare după preferințele dvs. și piper.

Se amestecă ceapa cu carne tocată și se prăjește până când toată apa se evaporă. Carnea tocată în procesul de prăjire trebuie să aibă o nuanță gri și să devină fărâmițată. Când bezele sunt aproape gata, puneți-le în borcane de sos "Dolmio" și amestecați. Scoateți sub capacul închis timp de încă zece minute și scoateți-l din căldură. Completarea de carne pentru lasagna este gata.

Pregatim sosul "Beshamel"

Încercați să utilizați o multivark pentru acest lucru. Sosul este gătit foarte repede. Puneți într-un castron untul multivarka și topiți-l. Apoi, turnați făina de grâu în untul topit și amestecați imediat. Ca rezultat, trebuie să se formeze bucăți, care trebuie să fie ușor prăjite. După ce făina și untul sunt prajite, trebuie să fie turnate foarte lent, cu un curent subțire, în lapte. Principalul lucru - nu uitați să amestecați sosul tot timpul. Doar în acest caz, sosul Béchamel se va întoarce fără bulgări. Consistența sosului trebuie să fie similară cu cea a unei smântâni groase. Umplutura pentru lasagna "Barilla", reteta care - in fata ta, este gata.

Brânză de parmezan pe o răzătoare mare. Acoperiți tava cu hârtie pentru coacere și ungeți cu ulei. Lay pe frunzele de jos pregătite pentru lasagna "Barilla", pe care se pune un strat de carne de vită măcinată și distribuie uniform pe toată suprafața frunzelor. Apoi, stratul de carne tocată complet acoperit cu un strat de sos gros "Beshamel", care este presărat din abundență cu brânză parmezană rasă. Repetați această alternanță de două ori. Ultimul strat final trebuie să fie brânză tocată de parmezan.

Stratate cu sos de lasagna și Béchamel, se pune într-un cuptor preîncălzit la o sută nouăzeci de grade. Coaceți până se pregătește timp de aproximativ 35-45 de minute, până când crusta se rouește. Opriți căldura și lăsați lasajul să se răcească în cuptor. Apoi tăiați ușor în porții. Parfumat, moale în interior, cu gust de impregnare de aluat aluat lasagna - aceasta este o cină minunată pentru toată familia.