Delicios lasagna cu pui și ciuperci

O farfurie populară italiană este lasagna. Ce este un fel de fel de mâncare? Acestea sunt foi subțiri de aluat, care alternează cu diverse umpluturi. Întregul fel de mâncare este umplut cu un sos de bemamel incredibil de dulce. Acesta este modul în care puteți descrie pe scurt mâncarea italiană, care de la prima piesă este capabilă să câștige dragostea. După cum vă amintiți, un mare iubitor de lasagne a fost pisica Garfield, care a furat o farfurie de la stăpânul său și a mâncat-o imediat.

Datorită varietății mari de umpluturi, acest fel de mâncare este favoritul multor gurmanzi. Plăcile sunt așezate ca carne tocată, precum și amestec de legume. În restaurantele italiene puteți vedea o mare varietate de feluri de mâncare: lasagna cu pui și ciuperci, cu carne tocată, legume, spanac etc.

Istoria apariției

Inițial, acest fel de mâncare părea diferit. Strămoșul lasagnei este o pâine grecească. Mai târziu, romanii au început să taie acest produs în benzi largi.

Lasagna este recunoscută în întreaga lume. Primul document, în care este indicată rețeta vasului, datează din secolul al XIV-lea. Sa întâmplat în Italia. În această rețetă se indică faptul că frunzele fierte ale aluatului erau interlase cu brânză rasă și condimente.

Poporul indigen credea că cea mai bună lasagna se face în cafenele și în fermele rurale. Când încercați un fel de mâncare tradițională într-un restaurant de familie, de fiecare dată când descoperiți un nou gust al mâncării, cetățenii Italiei adaugă diferite sosuri și brânzeturi.

Ce ai nevoie pentru gătit?

Pentru a pregăti felul de mâncare, nu veți avea nevoie de fructe de mare. Principalele componente ale felului de mancare sunt: ​​foi, branza, ciuperci de pui, sos de bechamel. Lasagna este, de asemenea, completată de verdeață.

Pentru a pregăti sosul aveți nevoie de:

• 500 ml de lapte;
• sare;
• 50 de grame de făină;
• nucșoară;
• 100 de grame de unt;
• piper.

Pentru a găti lasagna cu pui și ciuperci, veți avea nevoie de:

• o ceapă;
• foi pentru lasagna;
• 200 de grame de pui fiert;
• verdele (necesare pentru decorare);
• 250 de grame de brânză;
• 300 de grame de campioni.

Pregătirea sosului: instrucțiuni pas cu pas

Mai întâi trebuie să faci un sos. În ciuda faptului că numele este destul de neobișnuit, este pregătit pur și simplu:

1. Mai întâi, topiți cu ulei de căldură mediu. După aceea, se toarnă făina. În acest proces, amestecați în mod constant, astfel încât să nu se formeze bucățile.
2. După ce se toarnă încet laptele. În acest proces, încă amestecați sosul.
3. Treptat va deveni mai gros, apoi se adaugă sare, piper și nuci ca gust.
4. Când sosul devine o consistență necesară, îndepărtați-l de la căldură.

Lasagne cu pui și ciuperci: rețetă

1. Spălați ciupercile, tăiați în felii.
2. Curățați becul. Apoi, se toaca fin. Se prăjește ceapa și ciupercile într-o tigaie. Nu uita să sare și piper. În timp ce ciupercile se răcesc, pregătiți restul ingredientelor.
3. Tăiați puiul (fiert deja).
4. În răzuitorul de mică adâncime, gatiți brânza.
5. Rețineți că plăcinta din lasagna se distinge prin aluat. Acest fel de mâncare este folosit proaspăt, nu dulce. Adică, aluatul ar trebui să fie din soiuri de grâu solid exact la fel ca și pentru paste făinoase.
6. În primul rând, foile de lasagna cu pui și ciuperci sunt așezate în apă sărată timp de cinci minute. Pentru a preveni aluatul lipit împreună, se adaugă ulei vegetal în apă, aproximativ o lingură.
7. După aceea, uleiul de jos a matriței cu ulei, pune lasagna foi.
8. Pe ele se afla primul strat al umpluturii, care constă din ciuperci. Apoi, turnați vasul cu sos. Următorul strat este brânza rasă.
9. Apoi puneți o coală de aluat pe partea de sus. Sus cu carne, care este, de asemenea, umplute cu sos. Mai mult, lasagna cu pui și ciuperci este presărată cu brânză și acoperită cu următoarele straturi de aluat și umplutură. Când toate ingredientele sunt terminate, vasul este încă o dată presărat cu brânză.

Mai departe, în această formă, lasagna cu pui și ciuperci cu sos se duce în cuptor. Acolo ar trebui să fie arse timp de treizeci de minute. La aceeași temperatură ar trebui să fie de aproximativ două sute de grade. Pregătiți vasul până la apariția unei cruste.

După gătire, lasagna cu pui și ciuperci este decorată cu verdeață. Apoi se poate servi la masă. Apropo, acest fel de mâncare ar trebui să fie mâncat fierbinte. Rețineți că lasagna este mâncată cu o furculiță și cuțit, tăind bucăți mici în dimensiune.

O mică concluzie

Acum știi cum poți găti un fel de fel de mâncare ca lasagna. Am spus povestea despre apariția alimentelor, precum și rețeta a fost analizată în detaliu. Sperăm că aceste informații au fost utile și interesante pentru dvs.!