Lasagna cu carne tocată: rapidă și gustoasă

În fiecare casă, cel puțin o dată, a fost pregătită lasagna cu carne tocată. Acest vas este creat treptat prin pregătirea umpluturii și a aluatului, care sunt stratificate în straturi într-un recipient adânc și apoi coapte în cuptor. Pentru umplutura sunt luate diferite tipuri de carne, ciuperci, brânză de vaci, diferite brânzeturi, legume. Lasagna cu carne tocată se poate coace într-o tavă adâncă și într-o formă specială. Aluatul este luat în scop comercial sau este amestecat prin prescripție.

Cuvântul provine din Grecia, în cazul în care placa fierbinte numit „lasagna“. Mai târziu cuvânt împrumutat Romani, după ce au desemnat un cazan de o anumită formă. Astăzi, acest fel de mâncare știu, probabil, peste tot în lume, ca lasagna, o reteta simpla, care poate fi găsit în orice carte carte de bucate sau pe internet, este foarte accesibil și gustoase.

Lasagna este un fel de mâncare pur italiană. În Italia există o varietate specială de paste uriașe produse în straturi, sunt fierte și coapte cu tot felul de adăugiri. Singura diferență față de caserolă este că umplutura este complet amestecată și întinsă, nu prin strat, ci uniform. Lasagna cu carne tocată este pregătită în mai multe feluri, puteți folosi diferite tipuri de carne și legume, săturați cu sos sau coaceți fără ea. Astăzi vom lua în considerare rețeta pentru acest fel de mâncare simplă.

Lasagna cu carne tocată. ingrediente:

- carne de vită (carne de vită) și carne de porc - pentru 190 g-
- ciuperci - 130 g (șampiunile sunt nedorite) -
- două cuișoare de usturoi purpuriu-
- violet bulb (este mai puțin ascuțită) -
- 55 ml de pastă de tomate -
- 90 ml de ulei cremos alb,
- nouă straturi de paste, cumpărate sau fabricate de-
- 550 ml de cremă proaspătă,
- 200 g din orice brânză-
- 170 ml de cultură de făină,
- sare mare și piper măcinat (opțional).

Lasagna cu carne tocată. Mod de preparare:

Tăiați într-un mixer sau treceți printr-o bucată de carne bucăți de carne, adăugând un bulb purpuriu purificat la ei. Se fierbe într-un unt unt tigaie alb și loc pentru a obține tocătura rezultat, nivelul de jos și se fierbe timp de douăzeci de minute, apoi se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de încă opt minute. Scoateți din căldură pentru a se răci.

Continuați să creați sosul. Pentru a face acest lucru, în recipientul pregătit, topiți untul, prăjiți făina pe el, turnați crema pregătită, adăugați și piper. Se fierbe până la gros, care trebuie să fie moderat.

Frunzele de ciuperci, pre-rumenite într-o tigaie de friptură tăiate felii de usturoi purpuriu. Scrunch sau tăiați în plăci subțiri de brânză. Se amestecă ciupercile și umplutura.

O tigaie adâncă, unsa cu unt alb unt topit, se toarna putin sos, a pus placa în jurul perimetrului și conectați, să se îndoaie sau zaschepit. Răspândiți jumătate din amestecul pregătit de carne tocată și ciuperci. Se condimentează ușor cu sos și se presară cu brânză. Răspândiți din nou pastele, apoi restul de umplutură, brânză și sos. Acum, puteți acoperi straturile, stratul rezultat se toarnă restul sosului și se presară cu brânză. Scoateți lasagna în cuptor (temperatura nu mai puțin de două sute de grade) și se coace până la făcut, în general lipsesc douăsprezece minute.

După ce ați ieșit din cuptor, acoperiți antena bine cu un prosop, astfel încât lasagna cu carne tocată să fie infuzată și înmuiată. Atunci când se taie, nu se va sfărâma și se va exfolia.

Dacă nu ați putea obține un aluat special, atunci nu vă supărați. Se prepară aluatul pentru a obține o lasagna gustoasă cu carne tocată, simplu. Pentru aceasta avem nevoie de:

- 400 ml de făină cernută,
- patru ouă mari selectate -
- sare grosieră.

Totul se face în felul următor. Făina este cusută pe o masă curată, pe o placă. În centru este o adâncire, în care ouăle sunt rupte. Prisalivaem și porniți furcile circulare ale furcii pentru a alunga făina în ouă, apoi umeziți mâinile în apă și începeți să frămați rapid aluatul. Când se oprește să se prindă la suprafața de lucru, o rotește într-o cârpă, o închide cu un prosop și lasă-o să se odihnească timp de douăzeci de minute. Apoi tăiați și derulați în cele mai fine straturi, care trebuie să fie ușor uscate înainte de gătire. Nu te lăsa liber aluat pentru lasagna, în caz contrar felul de mâncare nu va deveni suculent. Lasagna cu carne măcinată poate fi suplimentată cu nuci rase sau condimente preferate.

Am considerat o rețetă simplă de lasagna, care va deveni un fel de mâncare de bun venit printre cei domestici. Bon apetit.