Supa de Sorrel - o rețetă pentru starea de spirit de primăvară

Shchi, fiind primordial Mâncare rusă, au fost întotdeauna populare în orice moment al anului. Dar este deosebit de importantă pregătirea lor odată cu debutul primăverii calde. Folosind ierburi proaspete proaspete în cantități mari, puteți găti supă oxalică. Rețetă cu fotografie demonstrează modul de a decora și reîmprospăta aspectul original al vaselor de vitamine. Fanteziți folosind sfaturile sugerate în acest articol.

Supă de Sorrel: rețeta feluri de mâncare de legume

Acest fel de mâncare rusă a fost gătit în mod tradițional fără a folosi carnea. Prin urmare, a fost foarte popular în primăvara devreme în zilele rapide înainte de sărbătoarea ortodoxă a Paștelui. Farfuria a fost foarte revigorant și vitamina datorită volumului mare de plante folosite. În cursul au fost frunze de papadie tinere, muguri de pene de urzică și, desigur, ceapa proaspete. În ciuda varietății de ingrediente folosite, numele a rămas neschimbat - "Sorrel Sorrel". Rețeta pentru cea mai simplă versiune a acestui fel de mâncare este prezentată mai jos.

structură

- 4 litri de apă;

- 5-6 buc. cartofi mari;

- 1 dimensiune mare de morcov;

- 2 ciorchini de ceapa verde;

- 3 linguri. l. ulei vegetal;

- 3 pachete mari de sorrel;

- 2 ciorchini de pătrunjel proaspăt;

- 1 buchet de mărar;

- bay de frunze;

- puțină sare (la dorința ta).

preparare

În apă clocotită, turnați cartofii curățați și tranșați. Cu morcovii scoateți stratul superior și spălați-l bine. Frecați-l pe grătarul și se prăjește în unt cu jumătate din ceapa verde tocat. Puneți masa în soluția de fierbere, care trebuie să fie ușor căptușită. După ce cartofii sunt gata, frunze de dafin rola si ierburi tocate: măcriș, ceapă, pătrunjel și mărar. După fierbere, opriți căldura și închideți capacul. Permiteți infuzarea de shcham timp de 20-30 de minute.

Supă de Sorrel: rețeta pe bulion de carne

Pentru a face această supă ușoară mult mai satisfăcătoare, puteți să o gătiți puțin diferit. Rețeta pentru supa oxalică va fi diferită de cea precedentă, în primul rând prin soluția luată ca bază. Utilizați în loc de apă gata conserve de carne. Și morcovii și ceapa pot fi prăjite, adăugând unt.

Cum să aplicați la hrănirea plantelor oxalice? Rețetă pentru reumplere

Cel mai adesea folosit pentru a decora un ou sau smântână, adăugând noi culori contrastante la un fel de mâncare verde. Pentru reîncărcare, produsele oferite pot fi introduse în variante diferite:

- Completați supa fierbinte sau rece gata preparată, punându-i pe toți în farfurie când servesc două jumătăți de ou fiert și curățat.

- A doua modalitate este de a introduce amestecul în supă de fierbere înainte de a fi oprită. Pentru a face acest lucru, se toarnă încet câteva ouă bătute într-o supă fierbinte și se amestecă continuu. feluri de mâncare Aspect „Sparkle“ culori de primăvară mulțumită contrastul de flori albe și galbene pe un fond verde.

- Cea mai simplă versiune a decorului cu ajutorul smântânii - pus la servirea în mijlocul unui vas 1-2 st. l.

- Când înlocuiți produsul anterior cu maioneză, puteți aborda sarcina designul vasului destul de diferit. Deschideți sacul cu sosul, tăind colțul astfel încât orificiul să nu fie mai mare de 1-2 mm. Apoi, stoarcerea maioneza, poti "trage" cu ajutorul lui pe suprafata desenelor intricate ale antenei, oferindu-le o noua stare de spirit arc.