Prescripția supă de varză de urzică și castravete cu ouă (cu fotografie)

Rețeta pentru supă de varză

Shchi cu urzici tineri

Înainte de tine - o rețetă pentru o simplă și ușoară supă de vară. Datorită lui vă puteți împrospăta în timpul căldurii, satisfaceți foamea și setea. Rețetă verde-supa cu urzica este foarte simpla:

• Gătiți un bulion de carne de pui, carne de vită sau carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi într-o cratiță de două litri. Odată ce carnea este gata, scoateți-o și tăiați în bucăți mici. Bureți supa.
• Un singur morcov și câteva coaja de cartofi și tăiate în bucăți mici. Puneți legumele în bulion și gătiți timp de zece minute.
• 200 de grame de urzici tineri, se toarna apa clocotita, apoi se clateste sub apa curenta, se taie si se dau in supa.
• Se condimentează cu sare, piper și suc de lamaie. La sfârșit, biciuiți oul și, amestecând lichidul, introduceți-l treptat în supă.

Serviți mâncarea pregătită la masă cu smântână sau maioneză de casă. Suntem siguri că rudele voastre vor dori supa de varză, deoarece este dificil să ne imaginăm începutul verii fără o felie ușoară de verdeață proaspătă.

Shchi din urzici. O rețetă cu un ou

Înainte de a începe să pregătiți acest vas neobișnuit, va trebui să colectați frunzele urzici. Amintiți-vă că numai frunzele delicate tinere sunt potrivite pentru acest scop, iar planta însăși ar trebui să crească doar într-o zonă ecologică curată. Cum să gătești supă de urzică? Rețeta cu fotografia vă va ajuta în acest scop:

• 100 de grame de urzică frunze de pereobite, se spală și se scufundă în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi, aruncați-le într-o șuviță și atunci când excesul de apă se scurge, treceți frunzele prin mașina de tocat carnea.
• Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se fierbe verdele pentru aproximativ zece minute.
• Grind cu un cuțit 30 de grame de ceapă verde, apoi pune-l într-o tigaie la urzică.
• Se prăjește separat capul de ceapă, se taie în jumătăți de inele și se prăjește morcovul pe o răzătoare mare.
• Aduceți la fierbere un litru bulion și să coboare produsele în ea. Gatiti-le timp de 20 de minute si, la sfarsit, puneti-le 100 de grame de mure, tocata, frunze de dafin, sare si piper.
• Un amestec de ouă se amestecă cu o lingură de lapte și apoi se toarnă cu grijă în supă, în timp ce se amintește să se amestece lichidul.

Terminalul se toarnă pe plăci, se pune o jumătate de ouă fiert, se presară cu ierburi proaspete și se servește la masă cu smântână.

Supă de urzică

Supa usoara cu ierburi pentru a fi gatita este foarte simpla:

• Spălați frunzele de urzică în apă rece.
• Se fierbe cartofii și se sfărâmă crusta.
• Carrof prăjiți într-o tigaie.
• Grind ceapa verde, urzici si verdeata de usturoi.
• Îndoiți ingredientele în bulion și adăugați la acestea patru linguri de fulgi de ovăz.
• Îndepărtați un ou de pui cu suc de lămâie, sare și piper. După aceea, turnați-o într-o țărână subțire în supă de fierbere.

Shchi din urzici și castraveți. rețetă

Supă cu ierburi va mulțumi cu siguranță șoferii, deoarece toate ingredientele necesare sunt la îndemână. Citește descrierea și gătește cu noi supa de varză delicioasă din urzică și sorrel. Rețeta este după cum urmează:

• Se toarnă apa în tigaie și se pune în foc.
• Peel și tăiați patru cartofi cu blocuri mici. După aceea, puneți legumele în apă clocotită.
• Un morcov mediu este curățat și tăiat arbitrar. Puteți, de asemenea, frecați-l pe o răzătoare mare.
• Deschideți borcanul de tocană și tăiați carnea cu un cuțit, fără a ajunge la el.
• 20-30 frunze de urzici tineri sunt acoperite cu apă clocotită, apoi se mănâncă împreună cu castraveți, patrunjel și mărar.
• Când cartofii sunt aproape gata, puneți ingredientele pregătite la el. Se condimentează cu sare și condimente.

După cum puteți vedea, această rețetă pentru Nettle Nett este destul de simplă. Prin urmare, supa verde deschis se prepară foarte repede.

Supă de fenicul cu urzici

Acest fel de mâncare neobișnuită vă va surprinde cu siguranță pe cei dragi. Cel mai probabil, nu au încercat niciodată o astfel de combinație de produse. Nu uitați că pentru felurile de mâncare la domiciliu, calitatea produselor din care sunt preparate este foarte importantă. Prin urmare, înainte de a începe să gătiți supă de plante sălbatice, asigurați-vă că acestea sunt colectate în natură, și nu în oraș. Cum să gătesc supă de urzică, Rețeta explică în detaliu:

• Luați trei sau patru mâini de frunze de urzică, treceți prin ele și puneți-le pe decor. Restul se toarnă apă fierbinte pentru câteva minute, după care se scurge excesul de lichid cu un dop din sticlă.
• O ceapă albă se îndepărtează din coajă, se toacă și se prăjește în ulei vegetal.
• Un cap de fenicul și un cartof mare tăiat foarte fin, pune într-o tigaie și se toarnă un litru de bulion de legume fierbinți sau apă.
• Când legumele sunt moi (aproximativ zece minute mai târziu), adăugați ceapa pregătită la acestea și gătiți împreună timp de încă cinci minute.
• Se toarnă supa în bolul mixerului și se taie legumele, se condimentează cu sare și piper. După aceasta, întoarceți cartofii piure înapoi în tigaie.
• Blender spălare, se toarnă în ea 200 ml de smântână de grăsime și pune urzica. Îmbinați produsele până devin omogene. După aceasta, turnați amestecul în cratiță și încălziți focul, fără a aduce la fierbere.
• În același timp, încălziți supa de legume.

Se toarnă bulion în plăci, în centrul fiecărui se toarnă cu grijă în cremă și se decorează porții cu frunze de urzică. Mâncărurile gata servesc imediat la masă.

Supă verde

Dacă aveți la dispoziție o iarbă verde utilă, pregătiți din ea o mâncare minunată și gustoasă. Verde poate fi folosit oricare, concentrandu-se pe gustul propriu. Pentru a pregăti bulionul, puteți folosi carnea, puiul sau pur și simplu gătiți-o pe legume. Cum să gătești creveți de vară din urzici? Reteta pentru feluri de mâncare este foarte simpla:

• Frunze blânde de urzică, verdeață de spălare de cilantru și nasturiu, răzuire și măcinare.
• O ceapă mare coji de pe coji și taie cu un inel cu jumătate de inel sau cuburi.
• În supă de pui fierbinte, puneți proaspătul și tăiați în cartofi mici (două sau trei bucăți).
• Procesați ceapa fiartă în ulei vegetal și, în cele din urmă, adăugați o pereche de cuișoare de usturoi tocat.
• Când cartofii sunt aproape gata, puneți ingredientele rămase, sare, turmeric și piper.
• Scoateți supa din sobă de îndată ce apa din cratiță se fierbe.

Rețetă de supă de varză de urzică pe care o puteți adăuga la alegere. De exemplu, gatiti ouale fierte pe un rastel si puneti-le in fiecare servit pentru o lingura. Taiați ouăle în jumătate și puneți o jumătate pe plăcuță. Serviți supa la masă cu smântână sau maioneză.

Supă rapidă cu urzici

Luați ocazia și încercați supa de vitamine din legume și verde proaspete. Cum să gătești supa de urzică? Rețeta vă va spune cum să procedați corect:

• Pregătește un pui sau ciorbă de legume.
• Coaceți două cartofi și le tăiați în cuburi.
• Un sfert dintr-o furculiță de varză tânără tăiată subțire și, de asemenea, trimite-l la supa.
• 100 de grame de legume congelate tăiate în apă fiartă.
• Frunze de urzică subțire tăiate cu un cuțit. Pentru a nu vă ardeți, purtați mănuși. După aceea, crăpați ierburile în supă timp de cinci minute înainte de gătit.

În vasul pregătit, puneți sare, piper și, dacă doriți, un condiment special pentru supă.

concluzie

Sperăm că informațiile colectate în articolul nostru vor fi utile pentru dvs. Rețeta pentru urzică vă va ajuta să pregătiți un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă pe care să o puteți încerca abia la începutul verii. Așa că nu ratați șansa de a vă mulțumi rudele și prietenii cu supa originală făcută din verdeață proaspătă.