Reteta pentru supa oxalica: foarte folositoare si neobisnuit de gustoasa

In primavara, deoarece doriți ceva nou și proaspăt, și în special produsele alimentare - în timpul iernii vom obține câteva vitamine, și aproape toată lumea în acest moment de suferință hipovitaminoză, ceea ce ne face ochii foame uita la legume timpurii și fructe proaspete. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de primăvară este verde sau supă oxalică. Sorrel dă supa cu aroma de nimic incomparabila, conține mai multe substanțe nutritive utile, care corpurile noastre nu au suficientă pentru iarnă, și datorită faptului că această supă pot fi preparate numai în primăvară, el nu a primit obosit, indiferent de cât de multe ori nu facem gătite pentru acest sezon. El pregătește o destul de simplu, dar încă mai trebuie să se pregătească pentru că este bine să se cunoască măcriș supa reteta si toate subtilitatile de gătit, dar în loc de o supa delicioasa si frumos se poate obține de preparare a cafelei înăbușită. Nu există unul o reteta pentru supa oxalica, și toate, pe lângă gustul excelent, combină și o mare valoare nutritivă cu conținut scăzut de calorii.

însuși reteta pentru supa oxalica este destul de simplă. De regulă, el pregătește supa de carne, și se pare că cele mai delicioase carne de vită, dar destul de bine și de carne de porc și chiar pui. Carnea ar trebui să clocotească în mod corespunzător să fie moale - este aproximativ 1.5-2 ore, sau o jumătate de oră pentru pui din magazin. Basic supa reteta măcriș, implică următoarele ingrediente: 2,5 litri de bulion este luat aproximativ patru la cinci cartofi medii, morcovi, una mică, două cepe, un buchet mare de măcriș, piper negru, frunze de dafin, pătrunjel gust.

Cum se fierbe supa oxalică

În bulionul de fierbere se adaugă cartofii și ceapa mărunțită. Înainte de a pune cartofii, bulionul este cel mai bine amestecat cu puțin - atunci acesta va rămâne transparent. Dacă aveți o familie nu-mi place ceapa tocata fiert in supa, apoi împreună cu cartofi, puteți pune o ceapa întreagă, incizată pe partea de sus a aproximativ un centimetru. În aceeași filă și a pus un felii de morcovi felii și se fierbe timp de 15 - 20 de minute până când cartofii sunt fierte. În acest moment, ne pregătim să acosteze tab: se spală cu atenție, deoarece bucăți de hârtie pot fi insectele și poluarea, taie tulpinile și se taie în așa fel încât bucățile au fost plasate într-o lingură. Când legumele sunt fierte, supa de stabilire cu condimente, plante aromatice și măcriș, se aduce la fierbere din nou, opriți, se acoperă cu un capac și lăsat timp de 10 - 15 minute să-l prezinte.

De obicei reteta oxalic supa implică adăugarea de fenicul, dar se poate folosi, de asemenea, patrunjel si ceapa verde - caz în care se va dovedi foarte aromata. Uneori, se adaugă și usturoi zdrobit sau verdeturi tocate fin, atât în ​​timpul pregătirii și la momentul de servire. De asemenea, pentru supa de satietate, uneori, se adaugă orez și boabe de orez este pus împreună cu cartofi și fasole îmbibate în prealabil - de îndată ce carnea este de fierbere, astfel încât înainte de a vă cum să gătească Sorrel supa cu fasole, trebuie să o pregătiți în avans. În afară de măcriș, supa verde poate fi pus urzica si spanac - acestea sunt foarte utile, deoarece acestea conțin un număr mare de vitamine și minerale, în special vitaminele A si C si fier. Unele gospodine Passer ceapa înainte de stabilire, dar această opțiune nu are un astfel de gust proaspăt. De asemenea, este posibil să se adauge la supa preparată cu ou crud: ea poate sufla, după ce a făcut în coajă două găuri, dar puteți bate oul ca o omletă într-un vas separat și se toarnă un flux subțire într-o oală de supă.

servit supă oxalică cu jumătate de ou fiert și de smântână. Puteți servi, de asemenea, ceapă verde mărunțit și / sau cuișoare de usturoi. În acest caz, maioneza este mai potrivită pentru umplere. Jumătate din ou pot fi puse în fiecare placă în întregime sau pot fi tocate fin.