Supă de dovleac. Reteta pentru un vas de toamna

Rețeta pentru supa de dovleac cu cremă este utilă atunci când doriți să gătiți un aliment neobișnuit și exotic, dar nutritiv și nutritiv. De asemenea, vă propunem în acest articol să faceți o versiune mai densă a acestui fel de mâncare, așa cum este aintopfulul german.

Supă cremă de dovleac

Rețeta sugerează că mai întâi trebuie să se prăjească ceapa mărunțită, usturoiul și ghimbirul pe măsline ulei. dovleac Țelina și morcovii tăiați în cuburi. Puneți o tigaie pînă la ceapă prăjită, adăugați o jumătate de pahar de apă fiartă și tocați timp de un sfert de oră. Răciți legumele drenând bulionul rezultat. Grind cu un blender. Se combină cu bulion și fierbe din nou, adăugând cremă.

dovleac supă. Rețetă cu ciuperci și fasole

Acesta este și un fel de mâncare slabă. Dar dacă doriți, puteți adăuga carnea la ea. A doua supa de dovleac, reteta pe care dorim sa o oferim, este similara cu o tocană, chiar și cu o friptură. Este foarte gros. Dar, desigur, puteți adăuga cât mai multă lichid decât doriți. Această rețetă este de asemenea bună deoarece supa gătită pe ea va rămâne gustoasă pentru câteva zile. Este, de asemenea, parfumat atunci când este încălzit, la fel ca în proaspete. Luați 600 g de dovleac, mai bine muscat sau sticlă, două cepe, usturoi la gust, un pahar de ciuperci, un pahar de fasole uscată sau 2,5 linguri. Fierte. Veți avea nevoie și de un litru de bulion de legume și ulei de măsline, o lingură de oțet balsamic, un borcan roșii în suc propriu, o jumătate de kilogram de cartofi, în stare proaspătă salvie, nucșoară nuc, ierburi (pătrunjel, cimbru), frunze de dafin, piper negru și miere lichidă (linguriță). Fasolele se fierb cu ierburi. În proaspăt preparat ciorbă de legume adăugați mirodenii, miere și suc de roșii (lichid din roșii). Tăiați dovleacul, cartofii, ceapa, usturoiul și ciupercile. Prăjește ciupercile mai întâi cu cantitatea minimă de ulei. Apoi, restul de legume, punându-le în porții. Se toarnă toiagul rezultat cu oțetul diluat în apă și se lasă să se evapore. Acum puteți transfera legumele prajite într-o tigaie (ignifugă) (în acest stadiu, adăugați tocană sau carne prăjită, dacă este necesar). Umpleți cu bulion de legume cu condimente. Se rotește aproximativ o oră în cuptor.