Cum se prepară sosul parfumat parfumat

Cowberry este foarte util. Este bogat în tanini, vitamine și minerale. Se utilizează în tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii și gastritei. De la mistrețuri se pregătesc sucuri, gemuri, sosuri și multe altele. În acest articol, ne vom uita la modul în care puteți face sos de mure, care este potrivit pentru o varietate de feluri de mâncare. Procesul de pregătire este destul de simplu. Deci, să începem.

Sos de mușețel: rețetă clasică

Principalele ingrediente:

• proaspătă (500 g);
• piper dulce (2 g);
• verzui (busuioc, patrunjel);
• nucșoară;
• zahăr (400 g);
• miere (1 lingura);
• o felie de usturoi;
• ghimbir;
• sare de mare;
• scorțișoară.

Tehnologia de preparare

Ați mâncat merișor și mănâncați într-un blender (puteți într-un măcinător de carne). Luați tigaia și turnați masa rezultată. Adormim cu zahăr. Am pus focul, căldura până când zahărul se dizolvă, dar nu se fierbe. Apoi, adăugați piper, usturoi tocat și verde, ghimbir, nucșoară, sare de mare. Toate se amestecă cu grijă.

Lăsați-l, lăsați-l să se răcească puțin. Apoi se toarnă în cratiță și se servește. Sosul de sos este cel mai bine preparat cu o zi înainte de servire, deoarece este hrănit în acest timp, va deveni mai delicios și aromat. Păstrați în frigider nu mai mult de două săptămâni.

Sos de căpșuni pentru carne

Principalele ingrediente:

• fructe de padure de mătase (sticlă);
• miere;
• conserve de carne;
• amidon din cartofi;
• oțet de vin (1/2 linguri).

Tehnologia de preparare

Puneți boabele de paie. Utilizați un filtru sau un mixer. Apoi adăugați miere (dacă nu, înlocuiți cu zahăr normal). Într-o pudră de afine se toarnă o bucată conserve de carne. Masa de merișă se toarnă într-o cratiță și se adaugă oțet de vin. Puneți-l pe sobă. Când totul se fierbe, se toarnă amidonul dizolvat în bulion, Continuați să gătiți sosul. Se amestecă în mod constant cu o lingură (aproximativ cinci minute). Totul este gata! Nu puteți șterge prea mult, ci doar fierbeți din fructe întregi, dar este deja cineva care o iubește. Sosul poate fi, de asemenea, udate feluri de mâncare din pește, păsări de curte. Și spun că sosul de merișor se potrivește bine cu înghețată. Orice vas, fie sigur, cu acest sos va fi o capodoperă culinară!

Ce se poate face din afine

Din fructe de padure puteti gati nu numai sos, ci si bomboanele pentru iarna: gem, marinada, sucuri, gem.

Luați în considerare cea mai simplă opțiune - sucul. Veți avea nevoie de fructe de padure mature. Spălați-le bine. Umpleți afinele într-un borcan de trei litri cu un strat de 5 cm. Utilizați un pâlnie de lemn până când sucul apare. Adăugați un alt strat. Tăiați din nou boabele. Continuați acești pași până când întregul vas este umplut cu afine. Lăsați într-un loc răcoros - după două zile, sucul trebuie să iasă în evidență. Apăsați-l prin tifon. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă frunze de menta și se încălzește la 60 de grade. Se răcește ușor și apoi se toarnă în sticle sterilizate. Închideți-le cu dopuri. Sucul de suc de suc poate fi păstrat timp de aproximativ un an la temperatura camerei. Când serviți, puteți adăuga miere sau zahăr la băutură.

Cowberry poate fi, de asemenea, uscate pentru iarna. Pentru aceasta, mergeți pentru o boabe, clătiți și uscați. Apoi puneți-o pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor fierbinte. Fructe uscate sunt de obicei ținute în borcane de lut. Asemenea afine pot fi zdrobite într-o mașină de măcinat cafea. Pulberea rezultată este păstrată timp de mai mult de cinci ani în cutii de ceai sau cafea. Boaba afumată este o materie primă excelentă pentru diferite produse de cofetărie, compoturi, sucuri, sosuri, băuturi din fructe și așa mai departe. Ce să gătești din afine și cum, hotărăște-te singur. Principalul lucru - experiment!