Detalii despre cum se face un pui întreg în cuptor

Nu toate gospodinele știu cum gătiți întregul pui în cuptor, astfel încât sa dovedit nu numai gustos și aromatic, dar și frumos cu o crustă apetisantă și crustă. Pentru acești oameni de mai jos, vom prezenta o rețetă pas cu pas pentru această farfurie de carne inimă umplute cu orez și legume.

Cum să gătești carnea de pui complet în cuptor: rețetă pas cu pas

Ingrediente necesare:

• orice fel de miere proaspătă - 3 linguri mari;
• adzhika acute - 2 linguri de desert;
• carcase întregi de pui - 1 bucată mare;
• ulei de măsline - 50 ml;
• usturoi mare proaspăt - 2 cuișoare;
• sare, o lingură mică;
• sos de soia - 4 linguri de desert;
• 2 morcovi mari;
• Orez rotund - 2/3 ceasca;
• becuri mici - 2 buc;
• ulei de floarea-soarelui pentru legume;
• Cimbru uscat, busuioc, precum si boia de ardei - cateva spintecat.

Procesul de prelucrare a ingredientului din carne

Gândiți-vă cum să gătiți un pui întreg în cuptor? În primul rând, ar trebui să cumpărați o pasăre întreagă fără a se deteriora. După aceea, este necesar să-l spălați în afară și în interior, apoi să-l curățați de păr, gât, măgari și vârfurile aripilor.

Procesul de preparare a sosului

Pentru a vă asigura că puiul întreg din cuptor este delicios, trebuie în mod necesar să se înmoaie într-o marinadă timp de câteva ore. Pentru a face, amestecați adzhika ascuțite, sos de soia, sare de masă, Busuioc uscat, cimbru, ulei de măsline, boia de ardei, usturoi ras și câteva linguri de miere proaspătă. După aceasta, gruelul rezultat ar trebui să acopere complet carcasa păsării (în interiorul și în exteriorul) și apoi lăsați-o la o parte pentru 60-120 de minute.

Procesul de umplere

Nu știu cum să gătești un pui întreg în hrănitor? Ar trebui să te gândești dacă vrei să prezinți o grămadă de carne. Dacă da, atunci este de dorit să o plasați direct în carcasă. Am decis să folosim orez și legume fierte în aceste scopuri. Astfel, carpa trebuie să fie spălată, fiartă până la jumătate gătită în apă sărată, apoi clătită și îndepărtată de lichid. De asemenea, este necesar să se prăjească ceapa tocată și morcovii rași pe ulei vegetal. După aceea, ambele componente trebuie să fie amestecate și să se umple carcasa.

Formarea unui vas

Pentru a umple un pui murat, ar trebui să-l puneți pe o farfurie mare, deschideți șoldurile cât mai mult posibil și apoi puneți-l înăuntru orez fiert împreună cu legume condimentate. Apoi, gaura trebuie fixată cu scobitori și carcasa trebuie mutată în tava de coacere cu spătarul în jos.

Tratamentul termic

Găina în cuptor în întregime, o fotografie a cărei fotografie poate fi văzută în acest articol, este pregătită aproximativ 45-60 de minute. După timpul specificat, în carne trebuie introdus un cuțit sau o furculiță, determinându-i astfel moalețea.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

În cuptor, într-un cuptor, se servește un pui cu o crustă apetisantă, fierbinte pentru cină. Cu toate acestea, înainte de aceasta, ar trebui să fie tăiate în bucăți și pus pe plăci cu orez, care a fost plasat direct în carcasă. De asemenea, la acest fel de mâncare se recomandă să prezentați pâine proaspătă, verdeață și legume.