Câteva sfaturi și rețete, cât de delicios este să gătiți ardei umpluți în cuptor

În timpul verii, preparați adesea feluri de mâncare, umplând legume proaspete cu diverse umpluturi. De exemplu, ca o "coajă" dovlecei, varză, cartofi. Printre toate varietățile de feluri de mâncare similare sunt ardeiul umplute. În cuptor, vasul de copt devine din exterior mult mai apetisant decât tocanul în mod obișnuit cu sosul într-o cratiță. Din ce motive?

Vom lista principalele:

- Deasupra, vasul este frumos rumenit.

- Produsele sunt obținute în formă neschimbată, deoarece sunt plasate pe o tavă de copt într-un singur rând.

- Ardeii umpluți în cuptor pregătiți mai uniform. Când se stinge într-o cratiță, acest lucru nu poate fi realizat (rândul de jos este, de obicei, oarecum "colapsat", iar cel superior poate fi umed).

Ce altceva poate fi gătit cu ajutorul lui ardei copți umpluți? În cuptor, ele sunt adesea prăjite, presate cu brânză, indiferent de umplutura internă. Ca umpluturi pot acționa ca carne tocată și ciuperci sau legume. În orice caz, crusta de brânză care acoperă partea superioară cu un strat topit de fiecare boabe de piper arată foarte apetisant. Să luăm în considerare câteva variante de topping pentru cazul "legume" de legume.

Reteta clasica "Ardei umpluti cu carne tocata si orez"

Pentru a pregăti opt porții (pentru fiecare dintre cele două jumătăți coapte), veți avea nevoie de:

- un bec mediu;

- un morcov mic;

- o jumătate de kilogram de carne tocată (carne de porc și carne de vită în proporții egale);

- o jumătate de pahar de orez;

- sare;

- condimente.

Taie fructele mari în jumătate, fără semințe, fără a scoate "coada". Dimensiunile medii și mici ale ardeilor pot fi umplute în întregime, tăind un peduncul cu un cuțit ascuțit într-un cerc. Pentru a elimina amărăciunea, fructul este, de obicei, bătut timp de două până la trei minute în apă clocotită. Orezul se fierbe până la jumătate gătit, se clătește cu apă rece și se toarnă într-un șuviță pentru a se scurge. Răciți morcovii și ceapa mărunțită rapid se prăjește în ulei. Se amestecă carnea cu orez și legume răcite. Sare de sare, sezon cu condimente după preferințele dvs. Porniți ardeii și puneți-le într-un vas de prăjit. Turnați sosul în timpul gătitului sau după, înainte de servire.

Peppers umplute cu: în cuptor, cu vinete

Două becuri medii și trei "albastre" tăiate în cuburi și se prăjeau în ulei până când erau moi. Apoi amestecați masa cu o furculiță până când este netedă. O jumătate de cești de nuci tăiați, o sută de grame de brânză rasă și două cuișoare zdrobite de usturoi amestecate cu amestecul de legume și sare. Mănâncă o masă piquantă de ardei și coace în cuptor timp de douăzeci de minute.

Rețeta pentru umplute piper cu umplutura de ciuperci

Un grătar de morcovi pe o răzătoare medie și se prăjește în ulei împreună cu o ceapă tocată și șampiunele tocate (400 g). Se toarnă până se evaporă complet. Amestecați amestecul, piperul și presărați cu o lingură de pastă de roșii. După răcirea completă, adăugați verdeață tocată de mărar și patrunjel. Apoi ardeți ardeii și coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră, stropiți cu sos de smântână. Acest fel de mâncare poate fi servit atât la cald, cât și la rece.