Cum să gătești o rață în cuptor cu mere pentru o masă festivă?

Odată cu debutul sărbătorilor de Revelion, multe gospodine sunt nedumerite în privința modului de a găti rață în cuptor cu mere, pentru a deveni suculent, moale și delicios. Este demn de menționat faptul că nu este atât de simplu cum pare la prima vedere. La urma urmei, toată lumea știe că carnea unei astfel de păsări cu tratament termic impropriu este greu și literalmente "cauciuc". Prin urmare, se recomandă să-l pregătiți strict conform prescripției.

Duck rață și moale cu mere: o rețetă cu o fotografie

Alimentele necesare pentru feluri de mâncare:

• lamaie copt mare - 1 fruct;
• sos de soia - 60 ml;
• mere rosu sau verde - 2 buc;
• rață proaspăt înghețată de dimensiuni mari - 1 bucată;
• Marar uscat, patrunjel, busuioc și praz - pe lingura 1;
• miere de hrișcă - 3 linguri mari;
• chimen - lingură frac12-;
• ulei de măsline - 20 ml;
• sare comuna și piper roșu parfumat - în funcție de gustul personal.

Procesul de prelucrare a ingredientului din carne

Înainte de asta, cum să gătești rață într-un cuptor cu mere, ar trebui să cumpărați o carcasă întregă de pasăre și să o spălați bine (atât în ​​interior cât și în exterior). În acest caz, pielea produsului din carne este recomandată pentru a scăpa complet de toate firele de păr disponibile. Pentru a face acest lucru, este de dorit să țineți rața peste soba de gaz inclusă.

Procesul de preparare a marinadei

Pentru a înțelege, cum să gătești o rață în cuptor mere delicioase și frumos, trebuie amintit faptul că orice fel de mâncare din carne este necesară în avans pentru a reduce muraturile self-made. Pentru a face acest lucru, să ia un castron mic, stoarce o lămâie mare copt, se adaugă sosul de soia, sare, uscat mărar, busuioc, praz, patrunjel si 2 linguri pline de mare honey de hrișcă. Toate aceste produse trebuie amestecate și acoperite cu carcase de pasăre spălate și prelucrate (atât în ​​interior cât și în exterior).

Procesul de procesare a fructelor

Pentru delicioase rață cu mere mulțumit cu toate invitatii cu aroma minunata, gustul și aspectul, se recomandă ca numai chestii de fructe dulci și proaspete (puteți lua verde și roșu). Astfel, un produs copt este necesar să se spele, se taie în porțiuni longitudinale, în timp ce îndepărtarea păstăile de semințe și navels (în cazul în care crusta este gros, atunci ar trebui să fie pentru a scăpa de, de asemenea). După aceea trebuie să felii aroma de mere și cimbru 1 lingură de miere hrisca.

Mese de coacere și coacere

Atunci când umplutura este complet gata, și rață ud în marinată, ar trebui să carcasa de pe placa de tăiere, maximul deschide tibiei ei, și apoi pus în interiorul toate merele mărunțită. După aceea, este de dorit să ștergeți gaura cu scobitori și puneți rața într-un vas de copt, care mai târziu trebuie trimis la cuptor. Pregătiți un astfel de vas, de preferință, aproximativ 70-80 minute la o temperatură de 180 de grade.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Acum, că știi cum să gătească o rață cu mere în cuptor și surprinde prietenii și rudele delicioase cina de Anul Nou. Hrănirea-l la o masă de vacanță recomandată în formă completă, împreună cu carcasa coapte in mere, precum și roșii proaspete, castraveți, frunze de salată verde (poate fi rotund cu cartofi fierți).