Aflați cum să gătiți carnea de pui în moduri diferite

Carnea de pui este foarte utilă și nutriționiștii o sfătuiesc să mănânce în mod regulat. În plus, puiul este unul dintre acele produse care sunt foarte ușor de pregătit și sunt întotdeauna delicioase. Este important să știi cum să gătești un pui în diferite feluri, astfel încât nu numai să beneficiezi, ci și plăcerea. Acordați atenție rețetelor dovedite.

Cum să gătești pui întreg

Există multe tehnici simple pentru a găti o carcasă găină în cuptor:

• Puiul coapta pe sare este mai ușor decât modul de gătire a puiului, probabil că nu există. În vasul de coacere, turnați un strat uniform pe fundul unui kilogram de sare mare. Spălați doar puiul și uscați. Nici sare, piper, nici lubrifiant nu este necesară. Puneți carcasa cu spatele pe sare și puneți-o într-un cuptor fierbinte timp de o oră sau jumătate. Puteți determina disponibilitatea unei cruste de culoare roșie și a unui suc limpede, care curge dacă prăjiți carnea.

• Dietetice pui în manșon sau folie. Această opțiune este potrivită pentru cei care urmăresc cifra sau suferă de boli gastro-intestinale. În acest caz, nu se formează o crustă prajită, iar felul de mâncare se dovedește a fi mai ușor și mai util. Se taie carcasa cu sare și condimente, se pune în folie și se coace în cuptor timp de aproximativ o oră și jumătate.

• Pui gătit pe borcan. O rețetă foarte simplă. Utilizați această metodă, deoarece făcând un pui astfel încât să fie suculent nu este întotdeauna ușor.

Se va lua o oală în care se toarnă jumătate de apă (dimensiunea este aleasă în funcție de mărimea carcasei). Condimentele (sare, usturoi, piper, oregano sau orice fel de condimente pe care le plac) sunt folosite pentru a grata puiul din afara si din interior. Puneți puiul pe un borcan de apă, puneți borcanul în cuptor pe o tavă de copt. Coaceți până se formează o crustă roșie.

Cum să gătești carnea de pui, tocată

• Pui exotic cu banane. Dacă aveți carne de pui tăiată în porții, apoi le prăjiți ușor în unt de cremă. Adăugați usturoiul (paiete), un pahar de apă și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră. Împreună cu lichidul puneți puiul pe o foaie de copt, adăugați felii tocate de banane necoapte (2 bucăți) și coaceți în cuptor timp de 15 minute. Puteți stropi cu brânză rasă și pătrunjel.

Cum poate Gatiti borș cu pui

Dacă doriți să primiți supă de pui, atunci amintiți-vă că pentru această carne de pui broiler nu este foarte potrivit. Este mai bine să luați un pui de casă, deoarece este mai util, deși durează mai mult.

• Fierbeți puiul și scoateți-l din tigaie. Aproximativ 4 litri de bulion vor rămâne.

• Pregătiți friptură de legume: o sfeclă mare, un mare morcov sucit și o măcinare de ceapă (felie sau grătar). Încercați să gătiți borscht fără ceapă - veți simți că este chiar mai gustos.

• Într-o tigaie sau tigaie adâncă, toate legumele din uleiul vegetal trebuie să fie prăjite împreună. Puneți pasta de tomate (aproximativ două linguri) și adăugați apă astfel încât legumele să fie acoperite numai cu apă.

• Puneți o linguriță de zahăr în tigaie, aduceți-o la fiert și acoperiți-o cu un capac. Lasă legumele să se fierbe într-un mic foc.

• Într-un bulion fierbinte, puneți 2 cartofi mari tăiați fin. Taie un alt cartof pe două bucăți și gătește în bulion. Așteptați până vor fi pregătiți.

• Prindeți jumătățile mari și le ardeți cu o furculiță pentru a face cartofii piure.

• Puneți varza pe care ați tăiat-o deja.

• Când varza se îneacă, se toarnă în friptura de fiert, se amestecă și se aduce la fierbere.

• Opriți focul, adăugați cartofi piure (pentru densitate) și carne de pui, separate de oase.

• Se condimentează cu usturoi zdrobit și verdeți de pătrunjel (mararul este mai bine să se adauge direct la plăci, deoarece riscă gustul borschului).

Deși mulți proprietari au propriul lor mod, cum să gătești borsch cu pui, cu toate acestea, toți sunt de acord că pentru culoare, sfecla și un pic de acid, care este conținută în tomate, sunt necesare. Dacă nu combinați cartofii și prăjiturile înainte de a fi complet gătite, atunci cartofii nu vor crăpa.