Carnea de porc pe osul din cuptor - cele mai bune rețete de gătit

Cea mai obișnuită carne de gătit este, desigur, carnea de porc. Există multe rețete pentru mâncăruri delicioase din această carne. Dar ce este cel mai delicios? Mulți susțin că carnea este pe os, și cu acest lucru nu puteți argumenta. Carnea de porc pe osul din cuptor este o farfurie foarte gustoasa. Există multe opțiuni pentru pregătirea sa. Fiecare amantă o face conform rețetei sale sau adaugă un ingredient suplimentar pentru a diversifica gustul vasului. Există o mulțime de opțiuni, toate sunt vrednice de atenție, dar vom încerca cele mai simple. În orice caz, carnea de porc pe osul din cuptor va fi pentru gustul familiei tale.

Luați în considerare prima opțiune. Pentru pregatire avem nevoie de:

• bucată porcată de carne de porc pe os;
• 2 cartofi de dimensiuni medii;
• 2 ardei dulci;
• ulei de măsline;
• Sos Wurster;
• usturoi;
• roșu oțet balsamic;
• lamaie;
• busuioc uscat;
• sare și piper.

Înainte de gătit, carnea trebuie clătită bine. După asta, vom trata marinada. Pentru aceasta, este necesar sa se toaca carnea de porc cu suc de lamaie si sos Wurster, iar o aroma placuta va adauga cateva picaturi de otet de vin. Am freca carnea cu usturoi. Nu uitati sa sareti si piperul dupa gust. Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă și trimiteți carnea de porc preparată la 15 și, de preferință, 20 de minute.

În timp ce carnea este gătită, să începem cu legume. Curățăm piperul și cartofii. Tăiați cartofii în două jumătăți și ardeți în patru bucăți. Folosim ulei de măsline, împrăștiem legumele pregătite pe el și îl trimitem în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Carnea de porc pe osul din cuptor este gata. Înainte de a servi, vom decora felul de mâncare. Am pus legumele și le sare pe o farfurie, în apropiere se află carnea fiartă, care trebuie presărată cu busuioc. Aceasta este întreaga rețetă. Carnea de porc pe osul cuptorului este pregătită simplu și rapid, iar rezultatul vă va plăcea plăcut.

Cea de-a doua variantă a antenei implică adăugarea de portocale. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de un kilogram și o jumătate de porție de carne de porc pe os, 4 portocale și o lămâie, precum și 200 de măsline prăjite și 5 căței de usturoi.

Pentru carnea de porc este un succes, luați 3 linguri de bulion de legume, 2 linguri de miere, 1 lingură mare de amidon și o linguriță de cimbru uscat, sare și piper.

Spalam bine carnea. Ia două felii de portocale si un mod curat, a doua taie coaja departe într-o formă de spirală și se pune deoparte. Cu portocalele rămase și lămâie, trebuie să stoarceți sucul și să turnați carnea. Adăugați două cuișoare de usturoi, feliate și lăsați timp de 2 ore pentru a se marina. După ce timpul a expirat, carnea trebuie să fie înmuiată cu un prosop de hârtie. Usturoiul rămas este trecut prin usturoi, amestecat cu miere și cimbru. Solim și piperul de porc, iar amestecul rezultat a frecat carnea. Apoi, trimitem carnea la cuptor, care este deja încălzită la 200 de grade, și se prăjește timp de o oră. Apoi, se adaugă restul de sos de carne, supa de legume, coaja de portocala tocat și măsline întârziate. Continuăm să prăjiem aproximativ o oră. Până la sfârșitul procesului de gătire crestem amidonul într-o cantitate mică de apă și se toarnă în carne. Carnea de porc pe un os într-un cuptor cu portocale este gata.

Există o altă opțiune - carnea de porc în sosul de roșii. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 bucăți identice de carne de porc pe os;
• 1 lămâie medie;
• 1 ceapă și 4 șampițe;
• 200 de grame de pasta de tomate;
• 50 de grame de făină;
• 30 de grame de grăsime și, desigur, o frunză de dafin cu sare și piper. Puteți adăuga, de asemenea, alte condimente pentru carne la gustul dumneavoastră.

Spalam bine carnea. Apoi frecați carnea de porc cu mirodenii, sare și piper, adăugați sucul de lamaie stoarsă. Într-o tigaie încălzită, prăjiți friptura de pe ambele părți până când apare o crustă de aur. Apoi face sos de roșii. Pentru a face acest lucru, se toaca fin ceapa si campionul si se trece cu pasta de tomate. În cea de-a doua tigaie, până la maro auriu, se prăjește făina și apoi se amestecă cu bulionul și se adaugă la legumele de pășunat. Gatiti toate ingredientele timp de 20 de minute, iar la sfarsitul prepararii adaugati sare si adaugati frunze de dafin. Gatiti carnea preparata cu sosul rezultat. Cele mai bune feluri de mâncare vor fi legumele și verdele.

Carnea de porc de pe coastele din cuptor este întotdeauna foarte gustoasă. Va trebui să alegeți o rețetă care vă va plăcea. Experimentați și veți fi cu siguranță mulțumiți de rezultatul pregătirii. Bon apetit!