Legume cu carne într-o oală în cuptor - un vas consistent și simplu

Legume cu carne într-o oală în cuptor se coace rapid. Dar pentru a obține un rezultat excelent, toate ingredientele necesare trebuie să fie pretratate. Cu cât setul de produse este mai variat, cu atât va fi mai satisfăcător, mai gustos și mai plăcut.

Gătiți carnea în ghivece: o rețetă pas cu pas pentru gătit

Produse necesare pentru 6 porții:

• frunze de laur - 12 buc;
• Pastă proaspătă de carne de porc sau de carne de porc - 1 kg (opțional);
• ulei de floarea-soarelui rafinat - 6 linguri mari (daca carnea este slaba);
• bulbi mari proaspete - 3 buc;
• cartofi mici - 6 buc;
• vinete cu pielea moale - 3 buc;
• tomate roșii coapte - 3 buc;
• piper negru și roșu - 6 picioare;
• morcovi mediu proaspat - 3 buc.;
• sare gatita - 2 linguri mici.

Prelucrarea cărnii

Legume cu carne în un vas în cuptor ele se dovedesc a fi gustoase, dacă utilizați produse care nu sunt înghețate în timpul gătitului. Ca bază, am decis să folosim carnea de vită sau carnea de porc. Aceste tipuri de carne sunt preparate cât mai repede posibil și după tratamentul termic devin tendențioase și suculente. Deci, produsul pe care l-ați achiziționat trebuie să fie spălat, apoi tăiat în bucăți mici, presărat cu sare, piper roșu și negru.

Prelucrarea legumelor

Legume cu carne într-o oală în cuptor va fi incredibil de aromat, dacă pentru acest fel de mâncare pentru a cumpara o varietate de produse. Folosim tuberculi de cartofi, bulbi, vinete, roșii și morcovi. Acestea ar trebui să fie spălate, curățate și tăiate în cuburi mici. Ar trebui să se asigure că coaja de roșii și vinete este moale, altfel este necesar să se scape de ea.

Formarea unui vas

În procesul de pregătire a unei astfel de cina, ne întrebăm involuntar de ce legumele cu carne într-o oală din cuptor se dovedesc întotdeauna bogate? Este foarte simplu. Faptul este că alimentele prelucrate sunt plasate în cantități mici în recipientele individuale de lut, în cazul în care acestea sunt stomac în propriul lor suc. Este acest factor care contribuie la gustul și aroma uimitoare a acestui fel de mâncare. Pentru formarea este necesar să se pregătească 6 vase, fiecare dintre acestea trebuie să le toarne o lingura de ulei de floarea soarelui, și apoi să se stabilească foi lavrushki, carne, ceapă, morcovi, cartofi, vinete și roșii coapte. În stadiul final, toate aceste ingrediente ar trebui să fie condimentate și piperate (presupunând că carnea a fost deja condimentată cu condimente). De asemenea, în fiecare oală trebuie să turnați 1/3 ceașcă de apă curată.

Tratamentul termic

Puneți ceramica într-un cuptor preîncălzit la 205 de grade. După aceasta, vasul trebuie păstrat timp de aproximativ 60-70 de minute. Pregătirea sa poate fi determinată prin prelevarea unui eșantion din unul dintre ghivece.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

delicios carne în vase Se recomandă ca oaspeții să fie serviți la cald în tigaia de lut. Și pentru a nu deteriora suprafața mesei, ar trebui să fie așezată mai întâi pe o farfurie sau pe o farfurie pentru al doilea. De asemenea, pentru această cină este de dorit să serviți pâine de grâu, legume proaspete și un sos de roșii fierbinte.