Cum sa gatiti cartofi cu carne in ghivece: reteta detaliata

Cum să gătești cartofi carne în vase, să-l faci suculent, parfumat și gustos? Răspunsul la întrebarea pe care o adresați poate fi găsit mai jos.

Trebuie notat în special că pentru prepararea acestui vas este de dorit să se achiziționeze porții mici de argilă special concepute pentru cuptor. În caz contrar, va trebui să folosiți un antena convențională (cu capac).

Cum să gătești cartofi cu carne în ghivece: rețetă pentru 5 porții

Ingrediente necesare:

• ulei vegetal rafinat - 5 linguri mari;
• carne de pui, proaspăt înghețată - 500 g;
• verzui (praz proaspăt și mărar) - pe prima grămadă;
• mici becuri dulci - 3 buc;
• piper mazăre negru - 10 buc;
• cartofii tuberculari sunt tineri - 6-7 bucati;
• frunze de laur - 5 buc;
• piper negru - 5 picioare;
• morcovi proaspeți mari - 2 buc;
• sare iodată - o lingură mică;
• rosii rosii coapte - 2 buc.

Prelucrarea cărnii

Înainte de pregătirea cartofilor cu carne în ghivece, toate ingredientele de mai sus trebuie bine tratate. Pentru un astfel de fel de mâncare, puteți cumpăra carne de porc, carne de vită, miel etc. Cu toate acestea, mai rapid și mai delicios, această cină este pregătită din piept de pui delicios. Acestea ar trebui să fie spălate, eliberate din oase, piele și cartilagiu, apoi tăiate în bucăți mici cu un cuțit. Apoi, carnea trebuie să fie presărată cu piper negru, sare iodată și lăsați la o parte în timp ce toate celelalte produse sunt pregătite.

Prelucrarea legumelor

Pentru a înțelege modul de a găti cartofi cu carne în oală gustoase, ar trebui să ne amintim că acest fel de mâncare asigurați-vă că pentru a include alimente, cum ar fi ceapa, verde și morcovi. Acestea ar trebui să fie spălate, curățate și tăiate. Este, de asemenea, necesar să se facă cu tuberculii tineri de cartofi și cu tomatele (de preferință tăiate în felii).

Procesul de formare a unui vas

Cartofi gustoase cu carne se formează după cum urmează: este necesar să se ia 5 un vas de lut, se toarnă în fiecare din prima lingura mare de ulei vegetal, apoi se adaugă boabele de piper, frunze de dafin, sare și pui condimentat, ceapa tocata, morcov și tuberculi de cartofi . După aceasta, ingredientele trebuie să toarne sare 1-2 ciupituri așterne din 1st felii de roșii coapte și turnați frac12 - un pahar de apă potabilă (în fiecare recipient).

Tratamentul termic

când vase de lut vor fi umplute cu produse, ar trebui închise cu un capac și trimise la un cuptor încălzit. Pregătirea unui astfel de antena la foc mediu pentru aproximativ 1-1,2 ore. Înainte de a opri cuptorul, este recomandat să gustați prânzul. Dacă cartofii sunt moi, atunci vasele de lut pot fi procurate cu îndrăzneală.

Corectați alimentarea la masă

Cartofii cu carne (fotografie, reteta preparata mai sus) sunt servite pentru cina direct in vase de lut. Cu toate acestea, înainte de aceasta, ele sunt recomandate să fie plasate într-o stare fierbinte pe farfurie plate sau plăci. De asemenea, suprafața de preparate trebuie presara marar proaspat tocat si praz, pâine de secară prezentă, maioneza sau smantana si o rosie gras sos fierbinte gros (ketchup).