Cum delicioase pentru a găti dovlecel fiert cu roșii: feluri de mâncare rețetă dieta și legume în sos de smântână

Dacă preferați bucate din legume

Cât de gustos este să gătești un dovlecel cu roșii

Pentru o mare parte, luați:

• 1 dovlecel sau 2 mici dovleci;
• 2 roșii coapte;
• 1 buc. Ardei, morcovi și ceapă;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• verde, sare, ulei de măsline și alte condimente pentru gust.

Squash, spalare, coaja si seminte. Dacă leguma este tânără, atunci nu puteți scoate pielea moale. Tăiați carnea în cuburi. Ceapa si ardeiul se taie marunt rosiile trebuie sa coaja (aceasta leguma se toarna peste apa de fierbere, coaja se desprinde usor) si se toaca marunt si morcovi grătar. Pe o tigaie încălzită, cu o cantitate mică de ulei de măsline, puneți toate legumele, se prăjește mai întâi la foc mediu după ce este coborât. Dovlecei dulci cu roșii și piper vor fi gata după 15, maximum 20 de minute. Dacă arde legumele, turnați puțină apă pe tigaia. La sfârșitul gătitului, vasul trebuie sărat și presărat cu condimente și piper, și înainte de a servi pe masă - verde mărunțit. Apropo, 100 g din această tocană conține numai 40 kcal, deci dovlecelul cu roșii și piper poate fi făcut chiar și celor care urmează o dietă. Desigur, există multe opțiuni pentru a găti acest fel de mâncare, pentru ao face mai puternică. Pentru aceasta puteți adăuga carne (cel mai bun cu legume combinând piept de pui) sau face-l cu un sos delicios. Cum exact - vezi mai jos.

Reteta pentru dovlecelul fiert cu roșii și sos de smântână

Pentru câteva porții, veți avea nevoie de:

• 1 dovlecel;
• 3 roșii;
• 200 g smântână grasă;
• puțină făină pentru gătire;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• friptură de ulei și sare.

Squash se spală, se curăță și se taie în felii de 1 cm grosime, apoi se rostogolește în făină și se prăjește în ulei vegetal până se face jumătate de gătit. Este foarte important ca tigaia în care gătiți legumele să fie încălzită până la limită - apoi dovlecelul se va prăji foarte repede și va absorbi cantitatea minimă de ulei vegetal. De asemenea, după gătit, ele pot fi așezate pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie - astfel încât să lase excesul de grăsime, de care nu avem nevoie. După aceea, puneți cercurile pregătite în tigaia adâncă, adăugați roșiile tocate, sare, presărați cu condimente, piper și usturoi stoarse, apoi turnați smântână. Legumele pot fi așezate în mai multe straturi. După aceea, puneți tigaia pe un foc lent: după 30 de minute de dovlecei fiert cu roșii în sos de la smântână, va fi gata. Felul în formă fierbinte ar trebui să fie servit la masă, presărat cu ierburi proaspete la voință. O astfel de secundă apetisantă, chiar fără carne, va fi apreciată de toți membrii familiei dumneavoastră.