Cum să gătești cea mai simplă felie de fasole - fasole de fasole

Mazăre și fasole sunt pe lista celor mai populare produse ale proprietarilor datorită conținutului lor caloric ridicat și calităților utile. Ce pot gati feluri de mâncare de fasole? Retetele sunt foarte diverse. Poate fi supa de mazăre sau tocană fasole verde. Adesea, fasolea este folosită ca o umplutură pentru plăcinte, caserole. Dintre acestea, veți obține o toaletă excelentă și o piure de legume excelente. Dar, din păcate, atât mazărea, cât și fasolea necesită un tratament termic lung, astfel încât orice tehnologie de preparare a preparatelor din fasole asigură o scurgere preliminară a boabelor în apă pentru o vreme. Ca rezultat al acestui truc, produsul devine repede ușor atunci când se gătește. Încearcă să gătești cea mai simplă felie de fasole - fasole de fasole. Rețelele propuse prevăd folosirea diferitelor tehnologii și produse.

Primul curs de la fasole: supa din fasole fasole cu carne

Ingrediente necesare:

• 2 pahare de fasole albă;
• 1 ceapă;
• aproximativ 300 de grame de carne de vită sau de porc;
• 2 linguri. linguri de unt;
• 3 linguri. linguri de pasta de tomate sau cateva rosii proaspete;
• sare, condimente și ierburi pentru gust.

preparare

1. Fasole fasole și înmuiere timp de 5-10 ore.
2. Carne tăiat în bucăți medii, se toarnă apă rece (3-4 litri) și se aduce la fierbere, îndepărtând spuma. După reducerea căldurii, gătiți bulionul timp de 30-50 de minute (în funcție de duritatea produsului).
3. Se scurge fasolea cu apă și se toarnă în supă de fierbere.
4. Se taie ceapa în cuburi și se prăjește până se aprinde auriu. Rosii roșii sau pastă de tomate, ușor diluate cu apă (1: 5), se toarnă într-o tigaie, lăsați masa să se stingă timp de 5-10 minute. Apoi puneți friptura în bulion fierbinte, sare la gust. Dacă doriți, puteți adăuga cartofi la fel de mâncare, reducând ușor cantitatea specificată de fasole.
5. După 30-40 de minute de fierbere, încercați boabele pentru moale. Dacă este necesar, continuați să gătiți până când fasolea este gata.
6. Se condimentează cu condimente și ierburi.

Al doilea fel de fasole: tocană de fasole

Ingrediente necesare:

• 1 cană de fasole albă;
• aproximativ 200 de grame de slănină afumată sau cârnați;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 3-4 roșii proaspete;
• 2 tulpini de telina;
• 4-5 cartofi de dimensiuni medii;
• 1 piper alb;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 1 lingura. o lingură de brânză rasă de soiuri tari;
• sare și condimente la gust.

preparare

1. Fasolele se umple cu apă rece și se lasă timp de cel puțin 2 ore. Apoi clătiți și gatiți din nou, umplând bulionul cu 3-4 ml de lichid.
2. Ceapa, rosii, ardei, morcovi, telina, se taie in cuburi si se prajesc intr-o tigaie adanca. Nu amestecați toate legumele odată. Observați această secvență de adăugare a produselor la masa totală la fiecare 2-3 minute de gătit - ceapă, morcov, ardei, telina, roșii. Amestecul gros rezultat este ușor sărat și lăsat să se stingă până la o îngroșare completă.
3. După 30 de minute de gătit fasole, se toarnă cartofi tăiate și slănină într-o cratiță. După fierbere, adăugați la legume ragout rezerve.
4. Gatiti vasul pana cand cartofii sunt gata. Sezonul cu condimente și sare după preferințele dvs.
5. Înainte de a opri focul, se toarnă usturoiul mărunțit, se amestecă și se presară cu brânză rasă. Serviți felul de fasole fierbinte.