Cum să gătești o rață cu cartofi în cuptor pentru o masă festivă?

Odată cu debutul sărbătorilor, multe gospodine se interesează din ce în ce mai mult de problema de a găti o rață cu cartofi în cuptor. Trebuie remarcat în mod special că nu există nimic complicat în acest sens. Prin urmare, chiar și cea mai lipsită de experiență persoană poate face față unei astfel de sarcini culinare.

Cum poate să gătești o rață cu cartofi în cuptor

Ingrediente necesare:

• Lămâie coapte - 1 fruct mare;
• busuioc uscat - lingura de desert;
• mare rață proaspătă înghețată - 1 buc;
• cartofi medii - 7-10 bucăți;
• miere proaspătă - 2,5 linguri mari;
• sare - 1,5 linguri mici;
• piper aromat negru - frac12- linguri;
• mere verde verde - 2 buc;
• ulei vegetal - câteva linguri mari.

Procesul de prelucrare a cărnii

Înainte de a pregăti o rață cu cartofi în cuptor, ar trebui să procesați cu atenție întreaga carcasă de pasăre. Trebuie să fie decongelat (dacă este necesar), este bine să se spele în apă caldă (în interior și în exterior), apoi tăiați fundul, vârfurile aripilor și îndepărtați părul rămas pe coajă (folosind focul).

că rață, coapte cu cartofi și mere, s-a dovedit a fi delicios și aromatic, înainte de umplere este recomandat să-l frecati cu un amestec de sare de masă, suc de lamaie, piper negru parfumat, busuioc uscat și miere proaspătă. Aceste ingrediente vor da păsării nu numai un gust deosebit, ci vor contribui și la aspectul ei apetisant.

După un astfel de tratament este de dorit să lăsați rața în vase pentru aproximativ o oră și jumătate. În acest timp, ea va absorbi bine toate aromele condimentelor și condimentelor.

Procesul de prelucrare a fructelor și legumelor

Desigur, multe gospodine au fost adesea interesate de întrebarea cum să gătești o rață cartofi în cuptor, umpluți mere proaspete. Acest articol îi va da un răspuns exhaustiv. Aceasta necesită achiziționarea unei perechi mere verzi, coaceți-le dacă este prea rigidă sau acoperită cu ceară și apoi tăiați în cuburi destul de mari. Este, de asemenea, necesar să se spele și să se coacă tuberculii de cartofi. Tăiați-le în bucăți nu ar trebui, deoarece acestea sunt bine coapte și într-o formă holistică.

Formarea unui vas

Înainte de a pune carcasa unei păsări într-un cuptor, ar trebui să fie umplute cu mere. Pentru a face acest lucru este necesar să extindeți maxim tijele, să așezați fructe proaspete acolo, apoi să fixați orificiul cu scobitori sau să-l coaseți cu fire dense. Dupa aceasta, raia umpluta si imprastiata cu condimente ar trebui sa fie plasata in maneca culinara, facand cateva lovituri pe ea si punand tigaia pe mijloc. Pe marginile cuptoarelor se recomandă ungerea cu ulei vegetal. Acest loc este destinat cartofilor rotunzi decojiți.

Gătiți rață cu cartofi și mere în cuptor

Mâncarea trebuie să fie coaptă timp de aproximativ 70 de minute. Cu toate acestea, înainte de a opri cuptorul, carnea este în continuare recomandată pentru testarea delicată. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie perforat cu o furculiță sau cuțit.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Carcasa coaptă a unei rațe trebuie servită la masă într-o formă fierbinte pe o placă comună mare. La o astfel de mâncare aromatică și delicioasă, este de dorit să prezentăm pâine proaspătă de grâu, precum și ketchup fierbinte sau sos de roșii.