Cum să gătiți cartofi cu ciuperci de porcini în cuptor

Nu toată lumea știe cum să gătească un cartof cu ciuperci de porcini în cuptor pentru al face să fie delicat, suculent și gustos. Prin urmare, vă oferim cea mai simplă și mai rapidă rețetă, care necesită un minim de ingrediente și timp.

Cum se prepară cartofi cu ciuperci de porcini

Produse necesare:

• bulbi proaspeți mari - 3 buc;
• ciuperci albe fără găuri de vierme - 600 g;
• cartofi tineri mici - 6-8 bucăți;
• smantana de smantana - 4 linguri complete;
• brânza este greu (puteți lua rusă sau olandeză) - 190 g;
• Frunze de laur - 5 buc;
• piper rosu - dacă se dorește;
• cremă 20% - 80 ml;
• sare iodată iodată suplimentară - 1,5 linguri de desert;
• Fenicul uscat și busuiocul - 1 lingură mică;
• ulei vegetal - 25 ml (pentru prăjire și acoperirea formei).

Prelucrarea ciupercilor

Înainte de a găti cartofi cu ciuperci de porcini, trebuie mai întâi să cumpărați produsul principal. Este de dorit să-l luați proaspăt fără găuri de vierme. Dacă intenționați să faceți un astfel de fel de mâncare nu în sezonul de ciuperci albe, atunci puteți utiliza cele congelate. Deci, produsul trebuie să fie bine sortat, curățat de elemente inutile și apoi tăiat în cuburi sau plăci (dacă se dorește).

Procesul de prelucrare a legumelor

Ciupercile gătesc albe cu cartofi este foarte ușor, dar că o astfel de cină este mai aromă și satisfăcătoare, se recomandă să adăugați suplimentar capetele de ceapa. Acestea, împreună cu tuberculii de cartofi, trebuie să fie spălați, curățați și tăiați în cercuri.

Procesul de umplere

Pentru coacerea delicioasă cartofi cu ciuperci, Pregătiți o alimentare specială în avans. Pentru aceasta este necesar să luați o cratiță, să vărsați ulei și să-l încălziți puternic. Următoarea în feluri de mâncare trebuie să așezați ciuperci albe prajite, frunze de dafin sparte și ceapă. Aceste ingrediente ar trebui să fie prăjite la foc mediu timp de 23 de minute, iar la sfârșit, sare iodată, smântână grasă, smântână, ardei roșu, busuioc uscat și mărar.

Tratamentul termic al vasului

Este delicios să se prăjească cartofi cu ciuperci de porcini și poate fi pe aragaz. Dar pentru a face acest fel de fel de mâncare sănătos, am decis să-l coacem cu sosul din cuptor. Pentru aceasta, este necesar sa se ia oala cu blaturi de 6-8 centimetri, sa se lubrifiaze suprafata cu ulei vegetal, apoi se pune cartofii, presarati cu sare si piper in prealabil. Pe partea de sus a legumelor, este necesar să se distribuie sosul de ciuperci albe, ceapă, smântână și smântână. Un astfel de pansament ar trebui să acopere complet felii de cartofi. La sfârșitul antenei se recomandă să se acopere cu un strat gros de brânză tare și să fie trimis imediat la cuptor. O astfel de caserolă parfumată este preparată timp de 34-38 minute. În acest timp, leguma va deveni moale, iar brânza se va topi complet.

Cum să serviți pentru cină

Acum știi cum să gătești cartofi cu alb ciuperci în cuptor. Ar trebui să fie servit la masă în stare fierbinte pe o placă porționată. Deasupra, felul de mâncare poate fi decorat cu frunze de patrunjel sau o salată verde. De asemenea, pentru cartofi coapte este de dorit să prezentați un ketchup ascuțit și o pâine de grâu.