Supa cu orez: variații diferite

Primele feluri de mâncare pentru prânz - și este util, nutritiv și delicios. În timpul iernii, supe calde, supă de varză și borsch sunt ideale, iar în căldura până la curte vor fi okshki, sfeclă roșie și alte opțiuni reci. O supă cu orez va fi potrivită în orice vreme.

Poate fi preparat pe bază de bulion din orice carne sau pasăre, poate fi construit într-o versiune slabă - există o rețetă pentru toate ocaziile. Deci, este imposibil să obțineți supă cu orez. Mai ales dacă stocați pe rețete originale.

"Student Nostalgia"

Deci, în condiții de siguranță să fie numit primul curs pe baza de conserve de pește: cel care a trăit într-o pensiune, probabil, își amintește cu drag ieftin pregătirea supa rapid, delicios și consistent cu orez. Cu toate acestea, dacă sunteți dezgustat cu ideea de a folosi, de exemplu, o sardină în ulei, puteți pre-stinge macrou cumpărat în magazin.

O supă nostalgică este pregătită după cum urmează. Becul este sfărâmat, morcovul este frecat, prăjitura este făcută din aceste legume. În apa pană fiartă, unde sunt așezate cartofii și orezul (luăm totul pentru ochi, în funcție de densitatea preferată a vasului).

Când produsele sunt aproape gata, peștele se adaugă împreună cu sosul. După un minut sau două, se introduce friptura. Sare, țineți cratița pe aragaz pentru încă un minut - și puteți lua cina. Cei interesați pot adăuga verdele.

Rețetă cu fotografie: supă cu orez și legume

Cea mai simplă versiune a acestui prim fel de mâncare, chiar și amanta de început va găti cu ochii închiși. Dar este mult mai placut sa suplimentezi reteta de baza cu cateva ingrediente simple si sa vezi o placere fara precedent din partea rudelor.

În primul rând, preparați supa de pui pentru supă cu orez. Rețeta vă permite să folosiți orice parte a păsării, până la supranormale și spate. Când carnea este gata, ea este îndepărtată din oase și scoasă temporar. Se prepară legume: morcovi frecat curățate, două cepe se năruie, doi ardei colorate și un cuplu de cartofi mici și vinete tăiate în cuburi, roșii - este arbitrară.

În bulionul de fierbere, ingredientele se adaugă în următoarea ordine:

1. Ceapa, puțin după orez.
2. După 10 minute, cartofi.
3. După 2-3 minute - piper cu vinete.
4. După pregătirea completă a orezului - morcovi, roșii și pui.

Gătitul continuă încă 10-15 minute, înainte de eliminare se adaugă usturoiul tocat cu ierburi. Tigaia este imediat îndepărtată din foc, supa cu orez sub capac este insistată timp de cinci minute. Servit cu pâine de cereale - atât de gustos.

Atât orezul, cât și brânza

Pentru următoarea rețetă este mai potrivit file de pui. O treime dintr-un kilogram de carne este tăiată relativ fin și este permisă într-un amestec de uleiuri slabe și cremoase, la o culoare roșie. Când se adaugă crusta, se adaugă partea albă mărunțită a prazului.

Sosul preparat este adus la fiert, un fir de pătrunjel legat de o coardă coboară în el. În același timp, orezul este turnat. Când timpul de gătire indicat pe ambalaj cu crupa a expirat, în tigaie se introduce puiul cu ceapă, piper și sare.

După cinci minute, firul este extras din patrunjel. În schimb, este necesar să se toarnă brânza de cremă rasă, se amestecă rapid și intens. Când se topește complet, este timpul să setați masa și să apelați la familia sa.

Supă de pâine cu orez

Supa georgiană pentru mulți este punctul culminant al creativității culinare. Și într-adevăr, cea mai bună supă cu orez nu poate fi chemată. Există o mulțime de rețete pentru pregătirea sa, am ales cea mai bună opțiune (în opinia noastră).

Pentru supă cumpărați carne de vită, lăsați-o să se ocupe cu ea mai mult. Când carnea este pregătită, trebuie să o scoateți din lichid și să lăsați să se răcească.

În unt, se prăjește ceapa tocată, la sfârșitul prăjirii se adaugă o mică pastă de roșii. În timp ce totul ajunge la omogenitate, cartofii se pun în cuburi într-o cratiță cu bulion, imediat după ce orezul se toarnă în supă.

Acum, hai să ne ocupăm de verzui: cilantru tăiat fin, amestecat cu usturoi zdrobit, hamei-suneli și suc de lămâie. Se amestecă în acest amestec roșiile tăiate fără piei.

Când orezul este aproape gata, carnea de vită este adăugată la supă, urmată de friptură de vită. Și cum să fierbeți - roșii cu cilantro. După o altă fierbere, focul scade, iar grubstone-ul se află pe sobă timp de aproximativ 10 minute. Înainte de servire, supa ar trebui să mai bea sub capac, dar nu pe plită.

Pentru gurmanzi

De fapt, principala rețetă este destul de primitivă - supa de pui aproape de obicei, cu orez, numai fără cartofi. Subtilitate în detaliu: puiul din bulion este sortat în bucăți sau fibre, iar în timp ce orezul este preparat, cel mai important lucru este pregătit.

Într-o tigaie puneți untul cu adaos de floarea soarelui și condimente: curcumă, chimen și coriandru. Când se topește, trebuie să turnați pătrunjelul mărunțit, ceapa mărunțită și cățelele de usturoi. Se prăjește aproximativ un minut. Apoi adăugați felii de mere.

Atenție: fructele trebuie luate fără îndulcire. După cinci minute de prăjire în comun, se adaugă puiul. Minute prin trei amestecând conținutul tăvii de pâine se deplasează în tigaie cu supa. Gustul este picant, neobișnuit și foarte plăcut.

O capodoperă dintr-un vas tradițional

Chiar dacă nu aveți timp, starea de spirit sau inspirație pentru experimentele culinare, aparent supa primitivă cu orez poate fi cea mai dorită fel de mâncare. De exemplu, ați construit chifteluțe din carne care au mers la bulion. Sau oferind primul toast.

Pentru ei, cuburi, taiate din pâine alba, uscate in cuptor, stropite cu ulei macinat cu usturoi stins. Rezultatul este pur și simplu o supă delicioasă cu orez: cu o fotografie, vedeți, un vas apetisant se uită la tine. Gătirea este foarte simplă. Se dovedește satisfăcătoare și gustoase.