Cum să gătești delicioase chifteluțe pentru supă: rețete pentru bile de carne

Pranzul obișnuit constă în primul curs (supă, supă de varză sau borsch), al doilea cu garnitură și salată de legume. Fiecare gospodină știe cât de greu este pentru a te acasă și să servească un fel de mancare, care va fi savurat de către toți membrii familiei, în special copiii mici, capricii în alimentație, care este cunoscut pentru fiecare mama. Astăzi vom vorbi despre, cum să gătești chifteluțe

Cum sa faci cascaval pentru supa: reteta Nr. 1 - clasic

Pentru a pregăti bile de carne apetisante și suculente, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- o jumătate de kilogram de carne tocată, orice: carne de vită, carne de porc sau amestec;
- 50 ml de lapte;
- miez de o jumătate de pâine (crusta trebuie tăiată);
- pentru a gusta puțină sare și piper.

Pâinea se înmoaie în lapte, va fi suficient să-l coborâți în lichid timp de 5 minute, apoi să-l transformați într-o masă moale, omogenă, cu ajutorul mâinilor sau a unui blender. Se amestecă cu carne de pământ, sare și piper. Apropo, dacă doriți să obțineți bile de carne care se topește în gură, treceți carnea prin măcinătorul de carne de 2-3 ori. Pregătirea chiftelor nu vă va lua 20 de minute: umeziți-vă mâinile cu apă sau cu albușuri de ouă și din mulajul de masă mic, cu koloboks de nucă. Nu neapărat de fiecare dată, pregătirea unei supă, pentru a face o nouă porție. Puteți îngheța complet unele dintre bile și puteți folosi piesa mai târziu. Pentru a face acest lucru, procedați după cum urmează: puneți chiftele pe placa de tocat și puneți-l în congelator timp de câteva ore. După acest timp, scoateți-le din frigider și așezați porțiunea în pachet, în fiecare - 15-20 bucăți. Simplu și convenabil.

Ghiveci de supă: rețetă № 2 - în special pentru copii

Dacă copilul dvs. nu dorește să mănânce prima fel de mâncare, atunci să-i oferiți un fel de fel de mâncare neobișnuită, în cazul în care nu bile de carne, ci "caracatițe" reale plutesc. Pentru a pregăti acest miracol, veți avea nevoie de:

- 300 g carne tocată la alegere;
- 10 buc. spaghete (da, exact 10 macaroane subțiri);
- sfert de bec;
- sare, gălbenuș de ou și piper negru măcinat.

Se toacă bine ceapa sau grătarul pe o răzătoare mare, se adaugă în sol, amestecat cu gălbenuș, sare și piper. Ar trebui să obțineți o masă uniformă de carne. Și acum facem chipsuri pentru supă. Reteta contine un mic secret: trebuie să obțineți „caracatiță“, a creat mai întâi o minge mică de carne, după o lungă macaroane 1 Break în 3 părți și pur și simplu le străpunge perișoare. În procesul de gătit, spaghetele vor fi preparate, iar pe marginea colibelor vor ieși picioare frumoase - macaroane. Copilul va dori cu siguranță această supă neobișnuită. Acum știi cum să gătești chiftele. Rețineți că, de obicei, acestea sunt coborâte într-o tigaie cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Și dacă pregătiți bile de carne pentru o utilizare ulterioară, așa cum este descris în rețeta nr. 1, puteți găti o supă gustoasă și ușoară în doar o jumătate de oră.