Bucătăm delicioase feluri de mâncare pe grătar. Rețete simple și originale

Vasele de pe grătar sunt extrem de gustoase și aromate. În lume nu există o astfel de persoană care ar putea refuza de la un kebab shish, un pește sau o găină cu un fum. Mulți oameni pur și simplu nu îndrăznesc să gătească astfel de feluri de mâncare, de teama că vor fi depășiți. Din acest articol veți învăța cum să prăjiți carne, legume sau gratar pește astfel încât să rămână suculent și gustos. Trebuie remarcat că aceste rețete pot fi preparate nu numai pe foc deschis, ci și în tigaie.

Legume Juicy cu ierburi picante

Pentru a porni gratarul pe grătar.

Deci, să începem. Pregătiți marinada. Am amestecat 6 linguri. linguri de ulei, 4 linguri de otet de masa, o lingurita de rozmarin, cimbru si busuioc, usturoiul stins prin presa, sare si piper. Luați 3 dovlecei, 3 ardei grași, vinete și 2 capete de ceapă. Legumele tăiate mari, trec într-un recipient cu marinadă, se amestecă și se scot în frigider timp de două ore. Apoi transferăm conținutul vasului într-un grătar gratar bine încălzit și gătiți timp de 15 minute, turnând în mod continuu marinada rămasă. Legumele sunt gata! Puteți găti aceste feluri de mâncare într-o tigaie de grătar.

Parfumat carne

Acum e rândul unui vas de carne serios. Să încercăm să prăjiți un kebab shish, dar nu obișnuit, ci cu pâine de slănină și de secară. Particularitatea acestui fel de mâncare pe grătar este că carnea cu această metodă de gătit rămâne foarte suculentă.

Pentru un kebab shish, hoțul va avea nevoie de următoarele produse:

• 800 de grame de file de carne fără grăsime;
• 160 grame de slănină proaspătă sau afumată;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• pâine de secară - jumătate de pâine;
• verdeață;
• sare, un amestec de ardei.

Tăiați carnea în felii de 100 de grame, bateți, sezon cu piper, sare, verde, unt, amestecați, acoperiți și lăsați în frigider câteva ore. Apoi preparați pâinea și slănina. Se taie grăsimea în felii. În același mod, faceți cu pâinea. Scoateți recipientul de carne din frigider. Pregătiți frigiderele. Începeți să le strângeți carnea, apoi pâinea și slănina și așa mai departe. Roșiți acest kebab shish timp de 20 de minute.

Pui delicat

îndrăgostiți mâncăruri picante va aprecia puiul în mexican.

ingrediente:

• picior - 1 kg;
• Conserve de porumb și fasole - 200 grame;
• ceapa - 50 de grame;
• sos de roșii - 200 grame;
• unele usturoi;
• lamaie;
• ardei iute;
• ulei;
• sare.

În sosul de roșii se toarnă suc de lămâie, se adaugă usturoiul mărunțit, chili și sare. Piciorul întreg se spală și se pune într-un vas profund. Se toarnă sosul de pui preparat. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l în frigider timp de 3 ore. Apoi am pus întregul picior pe gratar și gratindu-l, stropind cu sos de roșii. În timp ce puiul se gătește, să pregătim o salată. Vom tăia ceapa în semi-inele, vom adăuga boabele și porumbul, untul și vom amesteca. Scoatem puiul din grătar și îl servim la masă cu o salată. Gustos și foarte simplu! Acestea și alte feluri de mâncare la grătar puteți găti nu numai la sfârșit de săptămână, dar și în timpul săptămânii.

Salată de carne la grătar

Doriți să vă surprindeți familia și prietenii cu un vas de vară neobișnuit? Pregătiți o salată de carne la grătar cu castraveți proaspeți, roșii și ceapă picantă. Oaspeții, după ce au încercat-o, vor fi încântați de acest fel de mâncare suculentă și frumoasă. Din carnea la grătar vom pregăti o salată pentru mai multe persoane.

Produse necesare:

• 2 kg de carne de porc sau carne de vită;
• 700 de grame de maioneză sau iaurt;
• 600 de grame de Adjika;
• 6 linguri. linguri de ulei;
• cateva linguri de sos de Worcester;
• oregano;
• chimen;
• miere - 2 linguri. linguri;
• 8 roșii;
• 2 castraveti lungi;
• două cepe;
• salata frunze.

Pasul # 1. Pregătiți marinada. Vărsăm petrol într-o ceașcă profundă, Sos Worcestersky, adăugați 8 linguri. linguri de Adjika, miere, oregano, chimen.

Numărul pasului 2. Se freacă această marinadă de carne și se pune în frigider pentru câteva ore.

Pasul # 3. Acum ne vom pregăti salată de salată. Se amestecă maioneză și restul de adjika.

Pasul # 4. Scoatem carnea din frigider și o prăjiți cu o bucată întreagă pe grătar.

Pasul # 5. Tăiați castraveți, roșii și ceapă, tăiem frunzele de salată cu mâinile. Transformăm legumele într-un recipient profund. Tăiați carnea în bucăți subțiri și adăugați-o la castraveți cu roșii.

Pasul # 6. Umplem salata cu maioneză cu ajika, amestecăm-o, împrăștie pe plăci și servind-o la masă.

Au un apetit frumos!

Pește picant

Vasele de gătit pe grătar nu sunt dificile. Să mai coacem peștele acum.

Produse care sunt necesare pentru reteta:

• pește (orice) - 1 kg;
• ceapa;
• roșii - 4 bucăți;
• usturoi;
• suc de lamaie;
• mărar;
• patrunjel;
• sare.

Tăiați roșiile în mod arbitrar, toarnă sucul de lamaie, adăugați sare și verde. Dacă vă place menta, îl puteți adăuga la benzinărie. Pește de pește, scoateți branhiile și cântarele, spălate. În fiecare carcasă, facem incizii și o umplem cu roșii. Puteți face ceva diferit - puneți roșiile în abdomenul peștilor. Am învelit carcasele în folie și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră.

Fructe pe frigarui

Știați că într-un foc deschis puteți găti nu numai gustări și cursuri secunde, ci și deserturi fără egal? Să pregătim, de exemplu, kebaburile de fructe pe frigărele de lemn. Pentru acest fel de mâncare pe grătar nu sunt necesare produse neobișnuite.

Stocați-vă cu orice fruct de voința voastră liberă și le tăiați în felii. În prealabil, înmuiați frigiderele în apă. Pregătiți planta fructiferă pe aceste bastoane de lemn și prăjiți din toate părțile până la o crustă de aur.

Pregătiți sosul dulce. Puneți într-o tigaie 20 de grame de unt, frac12 - un pahar de zahăr, o coajă de o portocală, se toarnă un coniac puțin și apă, se adaugă o mică vanilie. Încălziți acest amestec pe sobă, amestecând constant. Se toarnă cu acest sos kebaburile tocate de shish.

Gatiți o varietate de feluri de mâncare interesante pe grătar. Rețetele prezentate în articol sunt simple de realizat, deci asigurați-vă că le încercați. Bucurați-vă de peștele dvs. piquant de casă, de pui delicat, de carne suculentă și de ciuperci neobișnuite de shish de fructe.