Legume-grătar: cum să gătesc

Gătirea legumelor la grătar se poate face pe grătar, în cuptor sau într-o tigaie specială. Acest fel de mâncare este o gustare excelentă sau o garnitură, nu necesită abilități culinare sofisticate, cu excepția faptului că se face foarte repede. Având în vedere acest lucru, legumele la grătar devin din ce în ce mai populare, dar trebuie să spun că nu toată lumea știe cum să le gătească.

Ideal pentru pregătirea acestui fel de mâncare sunt vinetele, squashul de lapte și squashul. Puteți, de asemenea, să luați piper și roșii (nu suculent, dar carne soiuri).

Legumele trebuie spălate, apoi tăiate tulpinile, apoi uscate cu un prosop. Apoi tăiați totul cu inele sau plăci. Dacă intenționați să gătiți legume pentru grătar tigaie, apoi înainte ca fiecare să fie lubrifiat cu ulei.

Dacă vorbim în mod specific despre tigaii, atunci ele vin în diferite dimensiuni și forme. Prețurile pentru ele diferă, de aceea toată lumea poate alege cel mai potrivit model pentru el în funcție de toate criteriile.

Gratinatele cu legume au un gust și o aromă excelentă, dar este important să rețineți că, înainte de a le prepara, nu puteți să sare. Ce trebuie să faceți este să le uscați puțin.

Trebuie să spun că timpul pentru care puteți obține un fel de mâncare gata, depinde de tipul de legume și de metodele de gătit. Atunci când se utilizează o tigaie de grătar, este suficient ca fiecare bucată să fie prăjită timp de 3 minute pe fiecare parte. Pentru cei cărora le place o legumă puțin umedă la grătar, suficient pentru un minut. De exemplu, pătrunjelurile sunt în ele însele și după câteva minute de pe o farfurie vor deveni moi. Puteți să le serviți cu maioneză, iar dacă preferați dovleceii, atunci este mai bine să le mâncați cu smântână, deși totul depinde de gusturile individuale.

Legumele la grătar la domiciliu sunt ușor de preparat și în cuptor, dar cu condiția să existe o funcție corespunzătoare în acesta. Înainte de a începe prăjirea, tava pentru cuptor trebuie să fie acoperită cu folie, pre-lubrifiată cu ulei. Doar după aceasta puteți pune legume, care trebuie tăiate în bucăți de dimensiuni medii sau chiar mari.

Dacă doriți, puteți folosi un sos special când gătiți legume la grătar. Pentru aceasta ar trebui să fie amestecat ulei de masline, usturoi, sos de soia, oțet și sare și piper, apoi se toarnă legumele soluției rezultate și locul în cuptor.

Pentru a obține un fel de mâncare mai consistent, puteți folosi următoarea rețetă.

Luați un cartof și dovlecei de mărime medie, tăiați toate plăcile și coaceți timp de 20 de minute în cuptor. Separat, se prăjește ceapa tăiată în inele. Mișcați arta. l. ulei de măsline și oțet balsamic (2 linguri), jumatate de lingurita de lamaie, precum si arta. l. miere și cățel de usturoi tocate.

Sosul rezultat ar trebui să fie umplut cu legume, sezon cu sare și piper, precum și salvie proaspătă (poate fi înlocuită cu orice verde care vă place). Toate se amestecă, pune straturi pe folie, de top pentru a pune inele de ceapă, toate învelite bine. Se prepară la 150 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Mâncarea este gata când cartofii devin moi.

Potrivit acestei rețete, este posibil să preparați legume la grătar nu numai în cuptor, ci și pe grătar. În același timp, nu trebuie să le prăjiți mai întâi, puteți pur și simplu să marinați în sos.