Biscuit: o rețetă simplă și o rețetă pentru lapte fierbinte

Biscuitul (o rețetă simplă este luată pentru pregătirea sau complexul) este întotdeauna un examen pentru măiestria culinară pentru orice amantă. Să începem cu clasicul și apoi pregătim acest tort delicat și pe lapte fierbinte și apă clocotită. Aceste două metode fac posibilă prezentarea într-un mod nou cel mai simplu biscuiți rețetă. Înarmat cu un mixer - și înainte.

Tort de burete: simplu rețetă cu fotografie

Această placintă simplă poate fi făcută cu mere, prune, pere, nuci, cacao. Iar toate aceste componente pot fi adăugate direct la biscuiți - o rețetă simplă vă permite să faceți acest lucru și nu vă petreceți prea mult timp strângeți prăjituri și pregătiți umplutura. Dar dacă nu căutați căi ușoare, atunci laptele condensat, gemul, smântână, lichiorul pentru impregnare vă vor face o adevărată capodoperă dintr-o plăcintă. Biscuitul este universal.

Să luăm în considerare opțiunea cu mere. Pentru o plăcintă cu cinci ouă mari, vor fi necesare aproximativ trei fructe coapte. Trebuie să fie curățate și puse într-un vas uns cu unt și presărat cu zahăr, coaceți în cuptor la o sută optzeci de grade. Pe mere ar trebui să apară urme maro. Apoi vor trebui să-și așeze aluatul. În scopul de a găti, luați cinci ouă, șase linguri de făină cu un diapozitiv (doar săturați bine, nu adăugați praf de copt) și, de asemenea, mai puțin sticlă (sau șase linguri de zahăr) de zahăr. Separați proteinele de gălbenușuri, asigurându-vă cu atenție că masa proteinelor nu are grăsimi sau picături de apă. Întreaga normă de zahăr este împărțită în două părți. În proteine, adăugați prima lingură de zahăr și începeți să biciuiți. În primul rând, la viteză mică. După două minute, adăugați zahărul rămas și creșteți viteza mixerului. Proteinele trebuie să se ridice până la vârfuri puternice - atunci când răsturnați bolul, nimic nu trebuie să se scurge sau să se toarne. Acest lucru va dura aproximativ șapte minute. După aceea, amestecați gălbenușele până se freacă și amestecați ambele amestecuri. Se amestecă cu spatulă, având grijă și adăugați puțină făină încet. Amestecul rezultat nu are nevoie să se agite, să se amestece și, în general, să efectueze manipulări intense cu el. După cum probabil știți deja, bulele din test sunt responsabile pentru cât de splendid va fi biscuitul. O rețetă simplă, poate, vă este foarte clară, dar nu merită să minimalizați rolul practicii. Încercați să o reproduceți de două sau trei ori, urmărind cu atenție diferitele etape ale pregătirii testului. Și probabil că veți face bine. Puneți aluatul într-o formă pe mere, puneți-l într-un cuptor bine încălzit. Coaceți aproximativ patruzeci de minute. Se răcește mai întâi cu ușa deschisă, apoi cu grătarul. Biscuitul poate fi mancat si uscat. Dacă nu a fost mâncat proaspăt, tăiat în felii subțiri și uscat - veți obține un biscuiți excelent pentru ceai.

Tort de burete: simplu reteta pentru lapte cald

Acest tort arată puțin ca un tort. Pentru un biscuit de trei oua este nevoie de jumatate din sticla lapte integral, șaizeci de grame de unt, un pahar de făină, o pulbere de copt, 165 de grame de zahăr, un vârf de sare și o vanilie. Încălziți cuptorul. Saturați făina. Umpleți ouăle - proteine ​​și galbenusuri separat. Se topește untul în lapte, dar nu fierbe. Se amestecă făina în masa ouălor. Apoi se toarnă amestecul de ulei și lapte. Se amestecă ușor cu o spatulă, se coace așa cum este descris în rețeta anterioară. Laptele poate fi inlocuit cu apa clocotita, iar untul - legum, redus in jumatate.