Tortul de burete de gătit în lapte condensat în cuptor și multivark

Știți ce este un biscuit? Experții culinari susțin că este vorba despre o "pâine" de cofetărie sau de cofetărie, preparată cu zahăr, făină și ouă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că aluatul de biscuiți este baza setului prăjituri, rulouri, prăjituri și chiar cookie-uri.

Biscuiți pe lapte condensat: rețetă cu fotografie

Nu este un secret pentru nimeni că un astfel de desert poate fi gătit folosind diferite componente. Pentru aceasta se adaugă adesea smântână, cacao, chefir, lapte și chiar ser de zer. Dar cel mai delicios tort se obține cu lapte condensat. Acest produs dulce face delicatețea de casă parfumată și pur și simplu unică.

Cum să gătești un biscuit pe lapte condensat? Reteta pentru această plăcintă simplă, dar foarte gustoasă, necesită utilizarea:

• oua de pui mari - 3 bucati;
• lapte condensat (temperatura camerei) - 1 recipient plin;
• Făină de grâu, cernută anterior - aproximativ 230 g;
• soda alimentara + smantana pentru stingere - 1 lingura de desert incomplet;
• ulei pentru lubrifierea formei (legume) - 1 lingură mare.

Trebuie remarcat imediat că rețeta deserturii în cauză nu necesită utilizarea zahărului granulat, deoarece laptele condensat este un produs dulce foarte dulce.

Bomboane de aluat mesim

Biscuitul cu lapte condensat se face destul de repede. Mai întâi trebuie să amestecați baza. Acest proces se desfășoară într-un mod clasic. Gălbenușurile de ou sunt bine separate de proteine. Așezați componentele în diferite feluri de mâncare, începeți să le procesați. La gălbenușuri, adăugați lapte condensat proaspăt și amestecați cu grijă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un mixer sau un amestec.

După ce au primit o masă omogenă și parfumată, ei încep să pregătească proteine. Le-au pus într-o farfurie adâncă și au trecut repede printr-un blender. Odată ce spuma proteică devine fermă și luxuriantă, ea este atașată la amestecul îngroșat. Pentru aceasta, adăugați bicarbonat de sodiu, care este stins cu o cantitate mică de smântână.

La sfârșitul final, făina cusută se toarnă în baza omogenă obținută. Biscuiti pe lapte condensat va primi cele mai delicioase și delicate, în cazul în care aluat pentru el a fost amestecat bine cu utilizarea de aparate de bucătărie.

Formați produsul și coaceți-l

Ce urmează? Biscuitul pe lapte condensat trebuie gătit într-o formă specială, rezistentă la căldură, cu laturi înalte. Se încălzește în cuptor și apoi se unge. Apoi, tot aluatul este pus în vase, care este trimis imediat la dulapul încălzit.

Pentru a desertul a devenit luxuriantă și complet coapte, ar trebui să fie gătit timp de aproximativ 45-53 minute pe un foc lent (150 de grade).

Alimentați la masă

Biscuitul finit de lapte condensat este îndepărtat cu grijă din cuptor. Răciți puțin plăcuța în formă, transferați-o în tartru. Trebuie remarcat faptul că un astfel de desert se dovedește a fi foarte blând. Prin urmare, este necesar ca acțiunile descrise să fie îndeplinite foarte atent, altfel placa se va desprinde. Serviți un astfel de tratament la masă, de preferință cu ceai.

Coacem un biscuit de ciocolată cu lapte condensat într-un multivariat

Pentru a pregăti un astfel de desert neobișnuit, avem nevoie de următoarele componente:

• vanilină - 1 g;
• pulbere de cacao - 1,5 linguri. l.;
• Ulei de floarea-soarelui - aproximativ 60 ml;
• făină de făină - aproximativ 140 g;
• praf de copt - 1 lingură mare;
• sfeclă de zahăr - aproximativ 60 g;
• lapte condensat - aproximativ 200 g;
• sare obișnuită - 1 vârf;
• paste de ciocolată - aproximativ 90 g;
• Oua de pui de dimensiuni medii - 3 buc.

Pregătirea bazei

Înainte de a coace un biscuit pe lapte condensat într-o multivarcă, ar trebui să frământați aluatul de ciocolată. Pentru a face acest lucru, ouăle de pui sunt amestecate cu zahăr și un vârf de sare. Apoi sunt bătuți într-o masă albă și albă, la întoarcerea puternică a mixerului.

Laptele condensat se toarnă în amestecul rezultat și, în mod repetat, toate interferează cu ajutorul unei coroane de mână.

După omogenitate, se adaugă ingredientele paste de ciocolată și ulei rafinat. Aluatul din nou interferează bine. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un mixer, dar la o viteză redusă.

Făină de grâu mărunțită, cacao praf, praf de copt și vanilină, acestea sunt, de asemenea, adăugate la bază. După aceasta, ingredientele sunt împiedicate de o lingură normală până când aluatul este neted.

Cum se formează un biscuit și se coace într-un multivariat?

Vasul pentru coacere într-un multicrew are un strat de acoperire neaderent. Dar, în ciuda acestui fapt, recomandăm să-l ulezi cu ulei (vegetal).

Punând toată aluatul de ciocolată într-un recipient, este închis cu un capac. Apoi setați modul dorit. Pentru a obține un biscuit minunat utilizați programul "Coacere". De obicei, acest mod este conceput pentru 60 de minute, dar dacă se dorește, timpul de gătit o plăcintă de casă poate fi redus la 45 sau 50 de minute.

Cum să aduci la masa de familie?

După ce multivarkerul vă informează despre sfârșitul regimului de coacere, biscuiții sunt păstrați într-un dispozitiv închis timp de aproximativ 5 minute. Apoi luați placinta cu grijă. Acest lucru se poate face cu ajutorul unei spatule, dar se poate face prin rotirea vasului pentru coacere.

Așezați desertul pe un tort frumos, începeți imediat să-l decorați. Pentru a face acest lucru, utilizați produse complet diferite. Cineva stropeste o placinta de zahar pudra, cineva o pata cu glazura, smantana sau gem, iar cineva se raspandeste pur si simplu bucati de fructe sau fructe de padure. În orice caz, toate aceste activități ar trebui să se desfășoare numai după ce desertul sa răcit parțial.

Servește acest biscuiți neobișnuit cu lapte condensat, împreună cu ceai sau o ceașcă de cafea.