Rețetă Biscuit

Pentru a coace un biscuit delicios și magnific, nu aveți nevoie de multă mâncare. Principalele ingrediente sunt de obicei ouă, zahăr și făină. Dacă pregătiți un tort de burete, urmând instrucțiunile, atunci veți obține biscuiții potriviți, nu se vor rezolva și vor fi foarte gustoase. Iată câteva rețete pentru pregătirea sa:

Rețetă biscuiți numărul 1

Ingrediente: 8 oua, un pahar de faina, un pahar de zahar.

Metoda de preparare:

Ouăle se rupe și se toarnă într-un recipient adânc, ca atunci când le biciuiți, masa formată va crește puternic. Acolo vom adăuga un pahar de zahăr. Și cu ajutorul unui mixer, începe biciuirea. Acest proces este lung și poate dura aproximativ o jumătate de oră. Dacă vă grăbiți, atunci în viitor, biscuiții se pot rezolva. Cel mai bun lucru, când constatați că ați bătut deja mult, verificați. Este necesar să luați o lingură și puneți partea din spate într-o masă cu bici. Apoi ridicați lingura și a vedea dacă o picătură dintr-o lingură cade repede, înseamnă că sunt biciuit în masă nu este de ajuns. Apoi, trebuie să adăugați făină la masa rezultată și din nou cu un malaxor, biciuți masa până când se obține o compoziție uniformă. Lubrifiați partea de jos a formei speciale pentru coacerea cu ulei. Pentru a face mai convenabil să obțineți un biscuit după coacere, puteți pune o coală de pergament în partea de jos. Pe măsură ce aluatul se ridică la temperatură ridicată, mucegaiul trebuie să fie mai înalt de câțiva centimetri decât masa turnată în el. Se toarnă amestecul într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit. Temperatura trebuie să fie de 180-200 ° C. Coaceți aproximativ 40 de minute. În același timp, cel puțin 20 de minute, cuptorul nu poate fi rupt, deoarece acest lucru poate determina tăierea biscuitului. Dacă nu coaceți un biscuiți, se poate, de asemenea, să se stabilească. Odată ce tort este gata, este de dorit să stea timp de aproximativ o zi, așa cum va fi prea moale, și nu poate fi tăiat. A doua zi, puteți îmbibarea buretelui unele de impregnare parfumat, coniac sau doar gem și decorați-l cu crema pentru a face un tort.

Rețetă biscuiți numărul 2

Ingrediente: un pahar de făină, 4 ouă, un pahar de zahăr, unt.

Metoda de preparare:

Vom sparge ouăle și turnați conținutul într-un recipient profund. Cu ajutorul unui mixer, amestecați-le într-o spumă luxuriantă. După aceasta, adăugați treptat zahăr și amestecați cu o spumă groasă. Se trece printr-o sită de făină, se toarnă treptat într-un recipient și ușor cu o lingură se amestecă.

După aceea, ungeți cu ulei și presărați cu făină un vas special de coacere și împrăștiați aluatul în el. În acest caz, aluatul nu ar trebui să ocupe mai mult frac34-înălțimi, deoarece, la temperaturi ridicate, crește în volum. Se pune forma în cuptor și se coace timp de 30-40 de minute la o temperatură de 180-200 ° C.

Nu este recomandat să deschideți cuptorul timp de 20 de minute, deoarece biscuiții se pot instala și toate lucrările vor fi stricate. Biscuit după coacere este tăiat prost, deci este mai bine să stea pentru o zi. În aluat puteți adăuga vanilină, nuci zdrobite, praf de cacao.

Rețetă biscuiți numărul 3

Ingrediente: 3 oua, un pahar de zahar, un pahar de faina, unt.

Metoda de preparare. Am bătut ouă și zahăr într-un mixer până când volumul se dublează. După aceasta, continuând să bateți, se toarnă treptat făina, până se obține o masă omogenă. În forma lubrifiată, turnați aluatul și puneți-l în cuptor timp de 20-30 minute la o temperatură de 200 ° C.

Rețetă biscuiți numărul 4

Ingrediente: un pahar de făină, un pahar de zahăr, 4 ouă, vanilină

Metoda de preparare:

Separați proteinele de gălbenușuri. La o viteză mică, cu ajutorul unui mixer începem împrăștie proteinele, adăugați treptat zahăr și vanilină. După proteinele biciuite, turnați gălbenușele și continuați să bateți masa. Treceți făina printr-o sită și adăugați-o la masă, amestecând cu o lingură până când se obține o compoziție uniformă. Aluatul rezultat este turnat într-un vas de copt unsă. Coaceți aproximativ 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.