Rețetă pentru biscuiți de ciocolată și variațiile sale.

Cel mai adesea, talentul culinar se manifestă în prepararea de feluri de mâncare din făină. Red hut pieshellip - Ca hostess stie cum sa faca o placinta sau prăjituri, prăjituri sau prăjituri, așa este determinată de ospitalitatea ei. La urma urmei, dacă ar fi gătit felul cu dragoste, a aruncat peste el, a pus o bucată de suflet - atunci nu poate fi gustoasă și frumoasă. Unul dintre secretele artei culinare este în rețeta unui biscuit preferat. Vom încerca să o rezolvăm.

Biscuitul este un fel special de aluat de desert dulce, amestecat cu ouă biciuite. Este ușor, aerisit, delicat. Biscuitul în sine este o farfurie separată. Dar, pe baza ei, puteți pregăti și alte delicatese, de exemplu, biscuiți cu biscuiți sau tort de biscuiți. Din fantezia bucatarului depinde de ce fel de biscuiti va fi, ce aditivi deliciosi vor fi diversificati. Rețeta pentru ciocolată biscuiți - una dintre opțiunile pentru o astfel de creativitate. Este clar că ciocolata va fi adăugată la aluatul de biscuiți. Cum să vă pregătiți biscuiți din aluat?

Pentru prepararea ei vor avea nevoie de următoarele produse: (. 1 lingurita) oua (4 buc), zahar (1 cana), crema (1 cana) de unt (250g), faina (jumatate de cana), pudră de cacao (o jumatate de cana), coacere sifon , sare (o jumatate de lingura de ceai).

Și acum - biscuiți rețetă în grabă. Uleiul se înmoaie într-un loc cald. Se separă albusurile de ou de gălbenușuri. Bateți separat gălbenușurile și proteinele separate până la spumă. Untul moale este, de asemenea, bătut cu zahăr. Acest lucru trebuie făcut până când uleiul devine alb și zahărul se dizolvă. Apoi se toarnă ouăle bătute în oul bătut, amestecând continuu. Am pus smantana acolo și continuăm să măturăm activ. Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate ale aluatului: făină, pudră de cacao, sifon și sare. Pregătirea testului, rețeta pentru biscuiți de ciocolată se finalizează prin combinarea amestecului de făină uscată cu smântână cu ulei.

Gata de aluat trebuie pusă într-o matriță, unsă cu unt și pusă într-un cuptor bine încălzit în avans. Coacerea trebuie făcută până la aproximativ patruzeci de minute. Verificați că pregătirea poate fi un baston de lemn: trebuie să străpungă biscuiții în centru, dacă becul rămâne uscat - biscuiții sunt gata. Deci, poate fi servit la ceai. O poate fi tăiată pe orizontală în două sau trei straturi, fiecare strat de crema de puf preparat conform unui prieten pe care le-a pus înapoi baza de prescriptie medicala, de top Decora, de exemplu, fructe. Obțineți un tort de ciocolată frumos și foarte gustos.

Rețeta descrisă pentru biscuiți de ciocolată oferă un produs uscat și ușor.

Dar unele cum ar fi aluatul de coacere umed, fierte folosind apa. Acest așa-zis biscuit "ciocolata pe apa clocotita". Tehnologia de efectuare a testului este aceeași ca și pentru un biscuit convențional. Dar în loc de smântână se toarnă lapte și un pahar de apă fiartă. Din aceasta, aluatul devine destul de lichid. Se toarnă într-o formă unsă și se coacă până se gătește într-un cuptor preîncălzit (temperatura optimă este de 180 de grade). Când se coace, aluatul se ridică și volumul crește aproximativ dublu. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți formularul, adâncimea acestuia.

Pentru a decora biscuiții, pregătiți crema de nucă de cocos. Se poate de lapte condensat, două gălbenușuri de ou, 100 g de chips-uri de nucă de cocos și două linguri de unt se amestecă și se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Crema rece. Biscuiții pot fi decorați cu cremă numai de sus și puteți tăia produse de patiserie în două pishki, ungeți fiecare cremă și combinați. Va burete tort, și poate fi tăiat în prăjituri separate, și să le decorează cu bucăți de ciocolată sau bomboane, fructe sau fructe de pădure - creativitate culinară nu este limitată.

După cum puteți vedea, rețeta pentru un biscuiți de ciocolată poate fi foarte diversă. Dar, sub orice formă, va fi o decorare minunată a mesei