Facem cel mai simplu biscuit acasă

Cel mai simplu biscuiți este servit bine la masă ca un desert delicios și, de asemenea, folosit pentru gătit acasă tort

Rețetă biscuiți pas cu pas

Cu siguranță, fiecare gospodină a coace un biscuit cel puțin o dată în viața ei. La urma urmei, un astfel de produs este pregătit foarte ușor și simplu. Dacă urmați toate recomandările, obțineți un tort incredibil de magnific, moale și roșu, pe care nimeni nu îl poate refuza.

Deci, pentru a face cel mai simplu biscuit din casă, trebuie să vă pregătiți în avans:

• făină de grâu cernută - 1 sticlă plină;
• soda alimentara - frac12-lingura de desert;
• zahăr alb - 1 sticlă plină;
• oua crude mare - 4 buc.;
• ulei de floarea-soarelui - pentru lubrifierea matriței.

Frământarea bazei biscuiților

Biscuit rapid într-adevăr pregătirea pentru o perioadă scurtă de timp. Și înainte de ao coace în cuptor, trebuie să o amestecați bine. Pentru a face acest lucru, la gălbenușurile de ou adăugați un zahăr alb de dimensiuni medii și mănâncă bine albul cu o lingură mare. În ceea ce privește proteinele, acestea sunt pre-răcite și apoi bate într-o spumă puternică. La sfârșit, cele două componente sunt combinate și amestecate bine cu un mixer. Adăugarea în bază a sifonului de copt și a făinii albe a fost obținut un aluat subțire, uniform.

Procesul de coacere în cuptor

Cel mai bine este să coaceți cel mai simplu biscuit din cuptor. Și este de dorit să faceți acest lucru imediat după amestecarea bazei. Dacă o stați deoparte pentru o vreme, atunci tortul nu se va transforma în pufos și moale pe cât ne-ar plăcea.

Astfel, după pregătire test biscuit este turnat într-o matriță lubrifiată anterior ulei de floarea-soarelui. În această formă, produsul semifinit este trimis într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 de grade. Coaceți cel mai simplu biscuiți, de preferință, cel puțin 60 de minute. După acest timp este verificată disponibilitatea. Pentru aceasta, o scobitoare uscată este introdusă în produs. Dacă rămâne curată (fără a fi blocat aluatul), plăcinta este îndepărtată din matriță și așezată pe placa de tort.

Alimentarea corectă a produsului pe masă

După cum puteți vedea, cel mai simplu biscuit este într-adevăr pregătit foarte simplu și ușor. După ce se răcește puțin sub formă, se taie în porții și se așază pe farfurie. Înainte de servire, felii de tort se toarnă cu lapte condensat, cu miere lichidă sau înmoaie cu sirop dulce. Utilizați acest biscuiți cu ceai fierbinte neîndulcit.

Facem o cremă de biscuiți

Biscuitul de prăjit, gătit la domiciliu, este foarte luxuriant și delicat. Pentru a reuși singur, nu este nevoie să achiziționați componente scumpe. La urma urmei, această delicatesă este preparată din ingrediente foarte simple.

Deci, pentru a face un biscuiți rapid din cremă, avem nevoie de:

• făină de grâu cernută - 1,3 cesti;
• soda alimentara - frac12-lingura de desert;
• zahăr alb - 1 sticlă plină;
• oua crude mari - 2 buc;
• ulei de floarea-soarelui - pentru lubrifierea matriței;
• Unt - 110 g;
• lapte degresat - 100 ml.

Pregătirea aluatului

Pentru a pregăti cremă, laptele cu conținut scăzut de grăsimi și untul se încălzește încet într-o baie de apă, apoi se adaugă făină albă cernută la ei. După amestecarea completă a ingredientelor, acestea sunt gătite până se îngroașă. În acest moment, gălbenușurile de pui sunt frecați împreună cu zahărul de culoare albă, iar albi sunt bătuți până la vârfuri persistente.

După ce masa de lapte cremoasă se îngroașă, se pune o cantitate dulce de gălbenuș și se amestecă bine. După ce au susținut produsele pe sobă timp de aproximativ trei minute, ele sunt îndepărtate și ușor răcite. După aceasta, vasele sunt așezate cu proteine ​​și sifon de copt sângerat. După ce au bătut toate ingredientele cu un mixer, ei primesc o masă destul de magnifică de culoare crem. Apoi începeți imediat să o coaceți.

Procesul de tratare termică

Cel mai simplu biscuiți din aluatul preparat poate fi copt în cuptor, precum și în multivark. Primul dispozitiv pe care l-am utilizat deja în rețeta anterioară. Acum vreau să vorbesc despre cum să pregătești un astfel de desert cu ajutorul celui de-al doilea.

După amestecarea bazei, aceasta este complet așezată în vasul dispozitivului. Pentru a împiedica aluatul să se prindă pe partea inferioară a vesela în timpul tratamentului termic, este pre-lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui. După punerea fundației, este închis și gătit în modul de coacere timp de o oră. Dacă nu sunteți sigur că biscuiții vor fi complet coapte în acest timp, atunci este recomandat să le verificați cu o scobitoare. Dacă tortul este umed, atunci acesta este păstrat în modul de încălzire timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp el se va coace complet, va deveni moale și luxuriant.

Completați corect masa de biscuiți la domiciliu

După pregătirea biscuiții de cremă, multivarcul este oprit și deschis. În această formă, produsul este lăsat timp de câteva minute. Apoi este îndepărtat cu grijă cu ajutorul unei scapule sau aruncat pe tartru rotind vasul.

Biscuit pregătit tăiat în porții și așezat pe sticlă. Pre-tort presărat cu zahăr pudră. De asemenea, este adesea acoperită cu smântână sau smântână de unt. În acest caz, veți obține prăjituri foarte gustoase și frumoase.

Apropo, dacă vrei să faci o casă biscuiti tort, apoi trebuie tăiat în jumătate (pentru 2 sau 3 prăjituri), apoi ungeți cu cremă și decorați-vă cu pulbere de cofetărie. Servește mai des acest desert la masă după expunerea prelungită în frigider.