Zucchini umplute: în cuptor coaceți un vas delicios și satisfăcător

Dovlecei umpluți cu carne, în cuptor se coace destul de repede. Dar, înainte ca acestea să fie plasate acolo, este necesar să se facă o activitate culinară cu privire la pregătirea umplerii și prelucrării legumelor.

Cum poate dovlecel bucătar umplute în cuptor?

Ingrediente necesare:

• carne de vită proaspătă (carne) - 200 g;
• proaspătă de porc cu o cantitate mică de grăsime - 200 g;
• Bec mare - 1 buc;
• morcovi mari proaspeți - 1 bucată;
• dovlecei mari - 2 buc;
• verdele - o grămadă;
• sare, fierte - 2/3 din lingura mică;
• brânză tare - 180 g;
• piper - 1-2 picioare;
• maioneză cu conținut mediu de grăsime - 70 g.

Procesul de prelucrare a produselor din carne

Zucchini umpluți în cuptor sunt mult mai rapizi dacă utilizați numai carne proaspătă și proaspătă. Pentru aceasta, se recomandă să cumpărați 200 g de pastă de porc și de mânzat. Produsele trebuie spălate, apoi tăiate în bucăți și așezate într-o mașină de măcinat cu carne.

Procesul de prelucrare a legumelor

Pentru a face carnea de vită mai aromată, trebuie adăugat un bec mare, tratat în același fel ca și carnea. După aceasta, este necesar să curățați și să grăbiți imediat pe un morcov mare proaspăt mare. Trebuie să fie turnat în carne de vită și carne de porc tocată, împreună cu sare de masă și piper măcinat, apoi se amestecă bine până se netezesc.

Pentru ca dovlecelul umplute în cuptor să devină suculent și moale, trebuie mai întâi să fie spălat cu grijă și curățat de coaja groasă. În continuare, legumele ar trebui împărțite de-a lungul a două jumătăți, fiecare dintre ele fiind eliberată din miez cu pulpă și semințe. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți "barci" specifice cu pereți groși (ar trebui să fie presați cu sare).

Formarea unui vas

După ce toate ingredientele principale au fost pregătite, ar trebui să începeți umplerea dovlecelilor. Pentru aceasta, "bărcile" trebuie să fie umplute cu carne tocată și apoi așezate pe un cuptor mare. Pentru a vă asigura că antena nu este uscată, se recomandă să o aromați cu un sos grăsime. Pentru a face acest lucru, trebuie să gustați brânză, să adăugați ierburi tocate și maioneză la ea. După amestecarea tuturor produselor, acestea trebuie să se răspândească pe suprafața umpluturii.

Zucchini umplute: în cuptor coaceți un vas

Legume umplute cu legume umplute cu un capac de brânză trebuie așezate în cuptor timp de 50-60 de minute. În acest timp dovleceii sunt fragede, carnea este pe deplin fierte, și sos, verde si maioneza topit si acoperite cu o crustă aurie.

Zucchini umplute În cuptor: fotografiați și alimentați corect spre masă

După timp, legumele fierbinți cu carne trebuie să fie transferate într-o farfurie mare. După ce au fost ușor prinși, ar trebui tăiați în porții mici care trebuie așezate pe plăci. O astfel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare trebuie servită pentru cină într-o formă caldă, împreună cu ierburi proaspete, pastă de roșii, salată de legume și pâine de grâu.

Sfaturi utile

Este de remarcat faptul că, în timpul pregătirii de dovlecei umplute, ele pot fi tăiate, nu numai de-a lungul, ca „barci“, dar, de asemenea, peste - în forma „cupe“.